pl.mpmn-digital.com
Nowe przepisy

Ciasto czekoladowe Guinness® z recepturą glazury czekoladowej Guinness®

Ciasto czekoladowe Guinness® z recepturą glazury czekoladowej Guinness®


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Ciasto
  • Ciasto czekoladowe

Są ludzie, którzy twierdzą, że kieliszek Guinnessa® smakuje jak czekolada – dlatego połączenie Guinnessa® i czekolady działa tak dobrze. To ciasto tylko dla absolutnych fanów czekolady!

Zrobiło to 39 osób

SkładnikiIlość porcji: 1

  • 250ml Guinnessa®
  • 250g masła
  • 100g gorzkiej czekolady, pokruszonej na kawałki
  • 400g drobnego cukru
  • 115 ml kwaśnej śmietany lub creme fraiche
  • 2 jajka, średnie
  • 275g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • Do polewy czekoladowej
  • 115g masła
  • 125 g gorzkiej czekolady, połamanej na kawałki
  • 75ml Guinnessa®
  • 115g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
  • 40g kakao
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 500-550g cukru pudru, przesianego

MetodaPrzygotowanie:20min ›Gotowanie:45min ›Gotowe za:1godz.5min

  1. Ciasto: Podgrzej Guiness®, masło, czekoladę i cukier w żeliwnej patelni lub w podwójnym bojlerze na małym ogniu, aż czekolada się rozpuści.
  2. Pozostawić do ostygnięcia (ale nie na tyle, żeby czekolada zastygła).
  3. Rozgrzej piekarnik do 180 C / Gaz 4.
  4. Zmieszaj jajka i śmietanę z masą czekoladową. Wymieszaj mąkę i wodorowęglany i włóż do ciasta. Dobrze wymieszaj, aby uniknąć tworzenia się grudek.
  5. Posmaruj 2 okrągłe formy do ciasta i oprósz mąką. Do każdej formy wlać połowę ciasta i piec w nagrzanym piekarniku około 35-50 minut (w zależności od wielkości formy). Pozwól ciastom ostygnąć.
  6. Aby uzyskać glazurę, rozpuść masło i czekoladę z Guinnessem® w podwójnym bojlerze i pozostaw do ostygnięcia. W dużej misce wymieszaj serek śmietankowy, wanilię i kakao. Dodaj 100g cukru pudru, następnie dodaj masę czekoladową. Powoli dodawaj więcej cukru pudru, aż uzyskasz pożądaną gęstość.
  7. Rozłóż polewę na jednej z połówek ciasta i połóż drugą na wierzchu. Całość polać przykryciem.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(30)

Recenzje w języku angielskim (19)

To ciasto poszło nie lada gratką! Odkryłem, że z glazurą było trudno rozpuścić masło, guinnessa i czekoladę w tym samym czasie, aby było gładkie, ale być może dodanie guinnessa do mieszanki po roztopieniu czekolady i masła może działać lepiej. Otrzymałem świetne odpowiedzi od fanów guinnessa i nie-fanów. Mój tata jest uzależniony od lukru.-01 kwietnia 2012

Super pyszne - użyłam mniej cukru pudru w lukrze, myślałam, że jest wystarczająco słodka z około 350g. I nie zawracałem sobie głowy przesiewaniem - nie myśl, że to jest konieczne. Z jakiegoś powodu smakuje bananowo My jedliśmy z lodami waniliowymi i trochę trafił.-18 marca 2012

To ciasto jest pyszne. Ciasto nie jest zbyt słodkie, ale lukier dodaje słodyczy. Uwielbiam ciemną czekoladę.-11 marca 2012


Przepis na ciasto czekoladowe Guinnessa

Przepis na ciasto czekoladowe Guinnessa słowo kluczowe po przeanalizowaniu systemu wyświetla listę słów kluczowych powiązanych oraz listę stron z powiązaną treścią, dodatkowo możesz zobaczyć, które słowa kluczowe najbardziej interesują klientów na tej stronie


Dlaczego pokochasz to ciasto czekoladowe?

Ciasto ma idealną puszystą konsystencję i czekoladowy smak. Łatwo się roluje, a nadzienie przypomina słodkie chmury o smaku wanilii.

To ciasto, któremu nie można się oprzeć, również robi wrażenie. Ciasto w bułce zawsze wygląda oszałamiająco, a dzięki moim wskazówkom jest to łatwiejsze niż myślisz.

To ciasto czekoladowe oparte na mojej ulubionej marce z supermarketu z czasów, gdy byłam dzieckiem. Są nadal dostępne, ale z biegiem czasu ich wypełnienie zmniejszyło się i po prostu nie są takie same.

Zajęło mi trochę testów, aby wypracować to wypełnienie, ale zrobiłem to, kiedy robiłem te Lamington Cupcakes z bitą maślaną lukrem. Gdy tylko opanowałem szwajcarską bułkę, ten przepis ożył.


Przepis na ciasto czekoladowo-miętowe

To świetna opcja na świąteczny deser! Chociaż to ciasto może wyglądać i smakować imponująco, to naprawdę jest dość łatwe do zrobienia. Tak proste, że wymaga mieszanki ciast!

Oczywiście nie postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi mieszania ciasta na pudełku. Zamiast tego dostajesz tę mieszankę ciastek, która jest tak przygotowana, aby była niesamowicie wilgotna i pełna czekoladowego smaku. Nie idziemy tutaj na niską zawartość tłuszczu, ludzie! Chociaż możesz spróbować użyć zwykłego jogurtu greckiego zamiast kwaśnej śmietany, jeśli chcesz nieco zredukować tłuszcz. Nie próbowałem tego wcześniej, więc nie mogę powiedzieć, czy okaże się tak dobry, czy nie.

Ponieważ nie miałem pod ręką ekstraktu z mięty pieprzowej, użyłem mojego ulubionego olejku eterycznego z mięty pieprzowej. Uwielbiam mieć te rzeczy pod ręką i używać ich do czegoś więcej niż tylko smaku. Nie chcesz podlewać oleju bezpośrednio dla ekstraktu, chociaż – olej jest o wiele bardziej skoncentrowany. Pomiary dla każdego z nich są zawarte w poniższym przepisie, więc powinieneś być w stanie dość łatwo użyć jednego z nich.

(Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o olejkach eterycznych, których używamy i które polecamy, przeczytaj ten wpis na blogu o olejkach eterycznych, wyślij do nas e-mail na adres seekwellness pod adresem bajecznie oszczędny kropka com lub napisz do nas na numer 208-907-OILS.)

Dodaj tam trochę gorzkiej czekolady, bo więcej czekolady jest lepsze. Kawałki czekolady dodają słodkiemu smakowi gorzkiej czekolady do smaku ciasta i glazury.

Naprawdę byłem pod wrażeniem tej patelni. Odkupiłem go w 2013 roku i jest cudowny. Ciasto po prostu wypada z patelni. To piękna rzecz. (Oczywiście jestem pewien, że dobrze pokryję patelnię dowolną metodą zapobiegającą przywieraniu, która jest wymagana w każdym przepisie.)

Ganache z mięty pieprzowej jest również bardzo prosty. Więcej kawałków ciemnej czekolady, trochę masła, mięty pieprzowej i gorącej śmietany. Gdy ciasto jest upieczone i schłodzone, lubię posmarować trochę glazury, aby uzyskać dobre pokrycie. Następnie wylewam lub łyżką resztę glazury na wierzch ciasta i spływa. Ganasz będzie gęsty, gdy jest chłodny i cieńszy, gdy jest gorący. Chcesz, aby był trochę w środku, gdy nakładasz go na ciasto, aby pozostał na cieście, ale nadal spływał po bokach.

Łatwe i piękne! Każdy, kto lubi kombinację czekoladowo-miętową, pokocha to ciasto!


Powiązane wideo

Nie super czekolada i nie najlepsza.

Robiłam to ciasto kilka razy i zawsze jest rozkoszą. Glazura, jak wskazano w przepisie, jest zawsze zbyt zupowa jak na mój gust, więc dodaję trochę więcej cukru pudru (gałki ocznej) i gotuję na wolnym ogniu, aby ją zagęścić. Kandyzowany imbir na wierzchu jest taki świąteczny i zabawny. Świetny przepis!

Chociaż nie jest tak lekki jak zwykłe ciasto z anielskim jedzeniem i brakuje mu kieszeni powietrznych, jest zdecydowanie eteryczną cechą tego ciasta i naprawdę uwielbiam gąbczastą, prawie domową konsystencję pianki. Tak łatwo było to zrobić. Na pewno zrobię to ponownie.

To ciasto było cudowne. Nie wiem, dlaczego inni mieli z tym problem. Jeśli dokładnie zastosujesz się do wskazówek dotyczących ciasta, otrzymasz śliczne ciasto kakaowe, które jest nieco gęstsze niż zwykłe ciasto z waniliowym aniołem. To było jak poduszka z pysznego czekoladowego ciasta bezowego. Użyłem około 1,25 łyżeczki imbiru (ponieważ kocham imbir) i trochę więcej niż łyżkę wanilii. Glazura działała dobrze dla mnie. Krem zmniejszyłem do 3/4 szklanki na podstawie opinii, że nigdy nie stwardniał. Należy użyć całego cukru pudru, aby zapewnić jego jędrność. Dodałam odrobinę kawy rozpuszczalnej (około 1/4 łyżeczki), aby wydobyć czekoladowy smak. Nie pomiń na końcu kandyzowanego imbiru. Jest piękny i dodaje złożoności ciastu. Cieszyć się. To jest świetny przepis.

Ciasto wyglądało na całkowicie upieczone, ale nie było - rozpadło się, gdy próbowałem zdjąć z patelni.

Ubijanie jajek na miękkie i sztywne szczyty zajęło znacznie więcej czasu, ale kiedy poświęciłem dodatkowy czas, wyszło idealnie! Użyłem żłobkowanej patelni typu bundt, spryskanej oliwą z oliwek Pam, ciasto wyślizgnęło się od razu (martwiłem się o smak oo, żadnego nie znalazłem). Dla mnie glazura zadziałała dobrze, używając reg 1/2 i 1/2, półsłodkich chipsów czekoladowych (wtedy nie trzeba siekać!) i cukru pudru. Gdy ostygło, po prostu wrzuciłem go na płomień na kilka sekund, aby go rozcieńczyć. Chociaż bardziej przypomina lukier, jest pyszny.

Zrobiłam to ciasto dwa razy z mieszanymi rezultatami za każdym razem. Po pierwsze, kwestia patelni. Przepis mówi tortownica lub Bundt. Ponieważ jest to ciasto anielskie iz definicji nie używa chemicznych zaczynów, należy je upiec na patelni rurowej. Ale ufając przepisowi za pierwszym razem użyłam tortownicy i ciasto strasznie się zawaliło. Drugi raz użyłem patelni Bundt. Tak było lepiej, ale nie ma sposobu, aby wyłożyć pergaminem żebrowaną patelnię Bundt. Posmarowałem masłem i posypałem mąką patelnię, ale wciąż było trochę przyklejone. Zauważ, że tekstura ciasta jest znacznie cięższa niż komercyjne jedzenie anioła. Smak imbiru w samym cieście jest niezwykle subtelny. Podniosłem ilość imbiru na drugim cieście do pełnej łyżeczki i było trochę lepiej. Inną ważną kwestią jest glazura, o której wspominali inni. Jak napisano, jest niezwykle cienki. Polecam odrzucić ten przepis na glazurę i znaleźć sobie dobry przepis na ganache.

Myślę, że przesadziłem z białkami jajek i przez to miałem problem ze złożeniem suchych składników, mój zły, że ciasto nie było tak lekkie, jak mogłoby być, ale dokładnie przestrzegałem instrukcji dotyczących glazury i była to katastrofa. pozostała zupowata, nigdy nie ujędrniona - spróbowałbym ponownie tego przepisu, ale zdecydowanie zmniejszyłby ilość śmietanki w glazurze o co najmniej połowę

To jedno z najlepszych ciast w historii. Bardzo subtelny smak ciasta z dodatkiem imbiru na wierzchu, który dodaje mu kopa. Zrobiłem tak, jak napisałem, z wyjątkiem nieco grubszego glazury poprzez zmniejszenie mleka i zwiększenie cukru. To był wielki hit z dziećmi i dorosłymi na mojej imprezie.


Znaleźliśmy przynajmniej 10 Witryny wymienione poniżej podczas wyszukiwania za pomocą jak zrobić sos guinnessowy w wyszukiwarce

10 najlepszych przepisów na sos Guinnessa

Yummly.com DA: 14 ROCZNIE: 23 Ranga MOZ: 37

Wolno gotowana peklowana wołowina na ostro Sos Guinnessa i karmelizowana kapusta Chili Pepper Madness cebula, mostek wołowy, papryczki jalapenos, cytryna, papryka, czosnek i 15 innych Poutine z peklowanej wołowiny z Sos Guinnessa Gotowanie w szafie

10 najlepszych przepisów na sos piwny Guinnessa

Yummly.com DA: 14 ROCZNIE: 28 Ranga MOZ: 43

Podstawy pysznego przepisu: jak zrobić sos Pyszny czarny pieprz, rosół z kurczaka, masło, mąka, bulion drobiowy, sól i jeszcze 1 Wieprzowina Kanapki Kotlet i Gofry z Sosem Klonowym Wieprzowina jogurt grecki, mąka, sól, syrop klonowy, jajko, gofry, bekon, bez kości mięso wieprzowe

Guinness Irish Stout i Sos Grzybowy — Recipe Fiction

Zmniejsz ogień na średnio niski i powoli dodawaj około czterech uncji Guinnessa, ubijając, aby uzyskać gładką pastę (oprócz, oczywiście, cebuli…

Przekręcenie na komfortową żywność: Guinness Gravy

  • Następnie powoli wlej 2 szklanki Guinnessa stout i 1 szklankę bulionu wołowego, ciągle ubijając
  • ten Guinnessa doda bogactwa sos z nutami palonej kawy i czekolady
  • Teraz dodaj 1 łyżkę musztardy Dijon, 2 łyżeczki sosu Worcestershire i ½ łyżeczki cebuli w proszku

Bangers i przepis na zacieru Guinnessa w sosie – SheKnows

Sheknows.com DA: 16 ROCZNIE: 50 Ranga MOZ: 70

  • Gdy masło się rozpuści, ubij mąkę, aż się rozpuści i będzie gładka
  • Powoli wlej Guinnessa i bulion wołowy, ciągle ubijając
  • Ubij musztardę Dijon i Worcestershire

10 najlepszych przepisów na sos piwny Guinnessa

Yummly.co.uk DA: 16 ROCZNIE: 28 Ranga MOZ: 49

Poutine z Sos Guinnessa Jedzenie dla mojej rodziny musztarda Dijon, twaróg serowy, Guinness, frytki, mąka kukurydziana i 5 innych Banger's & Mash with Sos Guinnessa Kuchnia Renee Nicole

Bangers & Mash z sosem Guinness bez cebuli

  • Po rozpoczęciu ziemniaków i kiełbasek rozpocznij sos
  • Roztop masło na średnim ogniu, a następnie ubij mąkę
  • Gotuj przez około 1-2 minuty, ciągle ubijając
  • Powoli dodaj Guinnessa i bulion wołowy, kontynuując ubijanie.

Jak uwarzyć Guinnessa i zhakować klon Homebrew Academy?

  • Zawsze jest Guinnessa w domu lub daj nam plakaty w moim barze
  • I będzie naprawdę ciekawie zobaczyć, jak blisko prawdziwej rzeczy mogę się zbliżyć z tym domowym naparem
  • W przypadku chmielu w tym przepisie używa się tylko chmielu goryczkowego
  • Wchodzą po 60 minutach w ramach 90-minutowego gotowania
  • Używam 2,4 uncji chmielu Fuggle.

Poutine z sosem Guinness Sos Jedzenie dla mojej rodziny

Dla Sos Guinnessa: 2 łyżki masła 1/4 szklanki drobno zmielonej cebuli 2 łyżeczki mocnej musztardy Dijon (jak Maille) 2 łyżeczki mąki kukurydzianej 1 szklanka wywaru z kurczaka (może zastąpić bulion warzywny) 1 szklanka Guinnessa Sól i pieprz do smaku Do podania: 3-4 szklanki upieczonych lub smażonych frytek 1/2 szklanki zimnego białego sera twarogowego Produkować ten sos.

Pieczeń Wołowina z Sosem Guinnessa Przepis :: YummyMummyClub.ca

  • Posyp mąkę na wierzchu i dobrze wymieszaj, na patelni na średnim ogniu
  • Nie przejmuj się alkoholem, spali się
  • Dodaj bulion wołowy i gotuj dalej, mieszając, aż zacznie bulgotać i zgęstnieć, przez około 10 minut.

Jak zrobić grille z sosem Guinnessa?

  • Połącz wszystkie składniki i podgrzej, aż lekko się zagotują
  • Użyj miksera zanurzeniowego lub zwykłego miksera, aby zmiksować wszystkie składniki na gładką konsystencję
  • Włóż z powrotem na patelnię i podgrzewaj, aż sos zacznie gęstnieć
  • Gdy sos zacznie się dobrze pokrywać łyżką, dodaj masło, rozpuść i kontynuuj mieszanie.

Peklowana wołowina sos Guinnessa ⋆ Vintage Mountain

  • Dodaj posiekaną cebulę, bulion z kurczaka i peklowaną wołowinę do wolnowaru
  • Ustaw na niski poziom i gotuj przez 8 godzin
  • Aby zrobić sos, usuń 1 szklankę płynu z dna wolnowaru i wszystkich cebuli
  • Przełóż na średniej wielkości patelnię i podgrzej na średnim ogniu.

10 najlepszych przepisów na sos Guinnessa

Yummly.co.uk DA: 16 ROCZNIE: 23 Ranga MOZ: 51

Wolno gotowana peklowana wołowina na ostro Sos Guinnessa i karmelizowana kapusta Chili Pepper Madness papryczki habanero, cebula, cytryna, białe wino, mąka, oliwa z oliwek i 15 innych poutine z peklowanej wołowiny z Sos Guinnessa Gotowanie w szafie

Bangers i puree z sosem cebulowym Guinnessa

  • Kiełbasę gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu
  • Sos: na dużej patelni, na średnim ogniu, gotuj i mieszaj cebulę na maśle przez około 20 minut, aż się skarmelizuje
  • Dodać mąkę, gotować i mieszać około 2-3 minuty, aż się zarumienią
  • Dodaj Guinnessa, bulion wołowy, Dijon, Worcestershire, cukier, sól i pieprz.

Jak zrobić przepis na glazurę z sosem Guinnessa Grilla Grills

Youtube.com DA: 15 ROCZNIE: 6 Ranga MOZ: 35

  • Jeśli kochasz ciemne piwo, pokochasz nasze Sos Guinnessa Glazura! Ta glazura jest pełna smaku i jest idealnym uzupełnieniem mostka lub pastrami

Mostek Wołowy Guinnessa Z Sosem Cebulowym Grzybowym Guinnessa

Justapinch.com DA: 18 ROCZNIE: 50 Ranga MOZ: 83

Sól i pieprz Brisket i zrumienić ze wszystkich stron w 2 łyżkach oliwy z oliwek Umieść w zdechlak garnek, dodać cebulę i czosnek w proszku i puszkę Guinnessa ustawić na niskim poziomie na co najmniej 8 godzin Po zakończeniu wyjąć Mostek z garnek garnek i odstaw na talerz, zachowując płyn w garnku na sos.

Guinness&reg Peklowana wołowina Przepis Allrecipes

Allrecipes.com DA: 18 ROCZNIE: 35 Ranga MOZ: 69

  • Peklowana wołowina jest pokryta irlandzkim stoutem i brązowym cukrem, a następnie powoli pieczona w piekarniku do miękkości
  • Zszywka z okazji Dnia Patryka jest tak dobra, że ​​Twoi przyjaciele i rodzina mogą o nią prosić przez cały rok
  • Peklowana wołowina jest pokryta irlandzkim stoutem i brązowym cukrem, a następnie powoli pieczona w …

Piwny Sos Cebulowy (Najlepszy Przepis na Sos Podstawowy)

  • Cebula piwna sos, głęboko aromatyzowana kuzynka zwykłej cebuli sos jest bardzo pożądanym partnerem wielu podstawowych dań, preferowanych przez miłośników piwa
  • Od bangerów i zacieru po grillowanego kurczaka…

Cottage Pie z sosem Guinness Raymond's Food

  • Dodaj mięso do dużego, głębokiego naczynia do pieczenia
  • Udekoruj ziemniakami, a następnie użyj widelca, aby równomiernie rozłożyć ziemniaki na mięsie
  • Piec w piekarniku w temperaturze 350F przez 25-30 minut.

Najlepsze Bangers & Mash z sosem cebulowym Simple. Smaczny. Dobry.

  • Na nieprzywierającą patelnię dodaj połowę masła
  • Po roztopieniu dodaj ¼ szklanki (60 ml) Guinnessa i kiełbaski
  • Dopraw szczyptą pieprzu i soli
  • Przykryj patelnię i przynieś …

Ziemniaki Colcannon z sosem Guinnessa Co gotuje

  • Instrukcje dotyczące sosu Guinnessa W rondelku roztopić masło, dodać czosnek i cebulę, smażyć przez kilka minut, aż zmiękną
  • Dodaj wodę, piwo i bulion

Wołowina i Guinness® Stew Allrecipes

Allrecipes.com DA: 18 ROCZNIE: 38 Ranga MOZ: 77

Ugotuj czosnek z cebulą do miękkości, około 1 minuty wlej piwo na patelnię i wymieszaj drewnianą łyżką, zeskrobując i rozpuszczając przyrumienione kawałki jedzenia w …

Irlandzkie bangery i puree z sosem cebulowym Guinnessa • MidgetMomma

karłowatamama.com DA: 19 ROCZNIE: 24 Ranga MOZ: 65

  • Bangers i puree z Guinnessa cebula sos, zwany także kiełbasą i zacierem
  • Ten przepis na Bangers i zacieru z sos jest tradycyjnym irlandzkim pubem, a jedzenie w Wielkiej Brytanii jest również idealnym miejscem na kolację w tygodniu?
  • Soczysta pikantna kiełbasa na maślanym kremowym puree ziemniaczanym z dodatkiem cebuli sos.

Przepisy na sos : Food Network Food Network

Foodnetwork.com DA: 19 ROCZNIE: 21 Ranga MOZ: 63

  • Poznaj niezawodne wskazówki, aby produkować idealna patelnia sos na następny rodzinny posiłek
  • Jak zrobić Patelnia Sos: Przewodnik krok po kroku

Bangers i zacier z sosem Guinness-Mushroom

  • Następny, produkować ten Guinness Grzyb sos
  • Zacznij od ugotowania grzybów shiitake z szalotką i czosnkiem na patelni, na której smażyłaś kiełbaski
  • Po zmiękczeniu, a płyn…

Mostek instant z sosem Guinnessa

Vikalinka.com DA: 13 ROCZNIE: 36 Ranga MOZ: 74

  • Do Instant Pot dodaj Guinnessa, pomidorową passatę lub kruszone pomidory, brązowy cukier, musztardę Dijon, tymianek i liść laurowy i wymieszaj, aby połączyć
  • Włóż mostek do płynu i łyżką…

Jak zrobić tradycyjny irlandzki przepis na gulasz Guinnessa

Tasteofhome.com DA: 19 ROCZNIE: 41 Ranga MOZ: 86

  • Włóż marchewki i cebulę do holenderskiego piekarnika i podsmaż je we wszystkich tych uroczych sosach jagnięcych, aż warzywa zmiękną i staną się miękkie i delikatne
  • Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez około minutę, a następnie powoli wlej bulion z kurczaka i Guinnessa.

Irlandzka wołowina i gulasz Guinnessa RecipeTin Eats

  • Guinnessa Piwo jest tak ciemne, że prawie czarne i dlatego sos gulaszu ma taki piękny ciemnobrązowy kolor
  • Guinnessa jest też znacznie bogatszy niż większość piw, co można zobaczyć po prostu patrząc na gęstą kremową pianę (piankę), która Guinnessa

Poutine z peklowanej wołowiny z sosem Guinnessa

  • Guinness Gravy Roztop masło w średniej patelni na średnim ogniu
  • Dodaj cebulę i smaż do zeszklenia, około 5 minut
  • Dodaj czosnek i gotuj przez 30 sekund.

Faszerowane Klopsiki w Sosie Guinnessa

Aby uzyskać sos Guinnessa, ubij żelatynę w proszku do bulionu wołowego lub drobiowego, aby się rozpuścił i rozkwitł.


Czy pieczesz z odpowiednią czekoladą?

Alejka do pieczenia w twoim supermarkecie to skomplikowane miejsce, wypełnione pytaniami i większą liczbą rodzajów ciasta funfetti, niż kiedykolwiek potrzebujesz. Jeśli szukasz czekolady do pieczenia, czeka Cię półka z opcjami: słodko-gorzka czy półsłodka? Mleczne czy ciemne? Jak ciemny? Frytki czy batony? Kraty czy bloki? Stalówki. Wystarczy podnieść ręce do góry, chwycić puszkę lukru, jedną z tych pudełkowych mieszanek i nazwać to dniem.

Przedstawiamy: kompletny przewodnik po zakupach i pieczeniu z czekoladą.

Nigdy nie powinieneś piec z czekoladą, której nie zjesz od razu. „Nie upiekowałabym w rzemieślniczym barze za 11 dolarów” — mówi starszy współpracownik redaktora Claire Saffitz. Z drugiej strony „powinna być wystarczająco smaczna sama w sobie, aby można ją było zjeść jako przekąskę”. W przejściu do pieczenia jest pięć głównych formatów czekolady do pieczenia: batoniki, bloki, wafle, chipsy i kakao w proszku.

Pokrojone batony czekoladowe są idealne do lepkich ciasteczek. Zdjęcie: Alex Lau

Do ciastek, puddingów, ciast, gorącej czekolady i nie tylko.
Batony to najbardziej wszechstronna i powszechnie spotykana forma czekolady do pieczenia. Można je łatwo posiekać na mniejsze kawałki, aby je stopić lub złożyć w ciasto na ciasteczka. Saffitz lubi marki Guittard, Callebaut i Valrhona.

Dla tych, którzy dużo pieczą, najlepszym wyborem są batony. Zdjęcie: Valrhona

Do wypieków wielkoformatowych
Dużo pieczesz? Na przykład, ilość wypieków we własnej piekarni? Czekolada sprzedawana jest również w większych blokach. Podczas gdy przeciętny piekarz prawdopodobnie nie potrzebuje dużo kawałków ciemnej czekolady o wadze 2,2 funta, świetnie nadają się do dużych projektów. Ponieważ są trudniejsze do posiekania niż batony, Saffitz zaleca używanie ząbkowanego noża do ścinania odłamków z krawędzi. Odłamki te można roztopić lub rozdrobnić w robocie kuchennym na mniejsze kawałki.

Wafle czekoladowe są cienkie i małe, co oznacza, że ​​szybko się topią. Zdjęcie: sahadis.com

Do ganache, glazury, puddingów i lukierów — wszystkiego, co wymaga stopionej czekolady
Wafle czekoladowe to małe kawałki czekolady w kształcie krążka. Nie zawierają stabilizatorów, co czyni je lepszymi od chipsów. Są również idealnym rozwiązaniem w sytuacjach „potrzebuję czekolady, teraz” — a przynajmniej tak słyszeliśmy. Są często dostępne w wersji słodko-gorzkiej, półsłodkiej, mlecznej i białej.

Czasami potrzebujesz tylko ciasteczka z kawałkami czekolady. Zdjęcie: Tara Donne

Do ciastek, pieczywa, podjadania o północy.
W przeciwieństwie do ciasteczek z kawałkami czekolady Tollhouse, z którymi być może dorastałeś (i nadal je uwielbiasz!), Saffitz nie zaleca pieczenia z konwencjonalnymi kawałkami czekolady. Rozważ ciasteczko prosto z piekarnika z frytkami. Chipsy są miękkie i lśniące, ale zachowują swój idealny kształt. To dzięki stabilizatorom i konserwantom. Chociaż spożywanie ich (prawdopodobnie) nie zaszkodzi, stabilizatory pogarszają smak czekolady i nadają jej woskową konsystencję. Jeśli zamierzasz kupić chipsy, wiosna dla marek wysokiej jakości, które są wykonane z minimalnych składników (jedynym stabilizatorem marki Guittard zawiera na przykład lecytyna słonecznikowa).

Ciastko-podobne ciasteczka mają swoją konsystencję z proszku kakaowego. Zdjęcie: Tom Schierlitz

Do ciast, ciastek brownie, koktajli mlecznych, dodatków i nie tylko
Proszek kakaowy powinien być niesłodzony. Jeśli nie, to mieszanka gorącej czekolady. Jego konsystencja przypominająca mąkę sprawia, że ​​najlepiej nadaje się do ciastek i ciasteczek. Może być również stosowany zamiast mąki do obtaczania patelni przed dodaniem ciasta. Przy zakupie proszku kakaowego masz dwie możliwości: „Naturalny”, co tak naprawdę oznacza zwykłe lub podstawowe, oraz „Proces holenderski”. Nie używaj go, chyba że przepis wyraźnie mówi o kakao w proszku przetworzonym w Holandii. Holenderski proces jest traktowany alkalicznie w celu zmniejszenia poziomu kwasowości (proces ten również nadaje proszku oszałamiająco czarny jak noc kolor). Niższy poziom kwasowości oznacza, że ​​będzie inaczej reagował z pozostałymi składnikami, takimi jak jajka, niż naturalny proszek kakaowy. Oznacza to kruche ciastka, puddingi, które właśnie się zastygły i kredowe ciasteczka. Jeśli jednak planujesz używać proszku kakaowego jako przybrania, które nie da się upiec — na przykład polewy do trufli — każda opcja będzie działać.

Chociaż niektóre odmiany czekolady są wymienne w przepisach, dla każdego z nich mamy kilka ulubionych zastosowań.


Przygotowanie, pieczenie i konsumpcja najlepszego ciasta czekoladowego w historii.

Co kilka dni piekę coś, robię mu zdjęcia i garść tych zdjęć zamieszczam w tym małym klinie Internetu.

Jak by to wyglądało, gdybym pokazał ci całą masę wszystkiego? Czekolada. Ciasto. Zegar. Wycieczka. Ruch. Niezdecydowanie. Burbon. Cały cholerny dzień! Cóż… byłoby to przynajmniej trochę zabawne, ale co ważniejsze… zaspokoiłoby moją potrzebę nadmiernego dzielenia się. I właśnie dlatego wszyscy tu jesteśmy, prawda?

8:18. Co za okropny czas na pobudkę. Piekarz we mnie i piekarz, który musiał wstawać o 3:15 rano, jest zniesmaczony moim obecnym ja.

Czy ci się to podoba, czy nie, pierwszą rzeczą, którą robię rano, jest włączanie komputera. Są tam’s komentarze do e-maili i blogów oraz… Świergot, prawda. To ważne i szczerze mówiąc, nie mogę sobie pomóc.

Powinieneś to zobaczyć. To’s widok mojego łóżka i dobrze, pod moim łóżkiem.

Po drugie: pod łóżkiem przechowuję posypki w różnych kolorach. Nie oceniaj mnie.

Trzy: To, czego nie widzisz pod moim łóżkiem, to stos patelni, które też tam przechowuję.

Po czwarte: Kiedy potrzebuję lektury w nocy, mogę sięgnąć po Biblię lub Książkę kucharską kobiety-pionierki. To prawda. To prawdziwe życie.

Niech’s ruszają w drogę. W samochodzie. Tu ratusz w Los Angeles. Myślę, że to ładny budynek.

To są moje schody. Pozwoliłem sobie nazwać je swoim imieniem. Nazywają się Kick Joy the Baker Right w Ass Stairs.

To są schody, które ujarzmiają moje udko z ciasta. To około 200 schodów w parku Echo, po których wchodzę kilka razy w tygodniu. Za każdym razem jest ciężko. To nigdy nie będzie łatwiejsze. Moje uda nienawidzą/uwielbiają to.

Widok ze szczytu schodów to połączenie piękna i błota. To samo można powiedzieć o większości rzeczy w Los Angeles.

Spójrz na to, Los Angeles. Wyglądasz bardzo cennie.

Ale poważnie, czas zabrać się do pracy. Jest Czekoladowy Bundt do upieczenia i nie upiecze się sam.

Och czekaj, naprawdę będę najpierw potrzebować kawy.

Kakao w proszku i kawa. Początek najlepszego Bundu na świecie.

Naczynia wydają się być produktem ubocznym każdego kuchennego przedsięwzięcia. Wciąż nie przyzwyczaiłem się do tej części.

Chciałem wypić to ciasto. Była to konsystencja gorącej czekolady z gęstej śmietany. Pstryk.

Kiedy przestałem się kąpać w cieście, sprawdziłem pocztę.

Obowiązek ławy przysięgłych. Odpowiedzialność obywatelska. Bez komentarza.

Oh! Czy mówiłem ci? Moja mama kupiła mi książkę. Książka o relacjach… autorstwa Steve'a Harveya.

Steve Harvey pisze o intymności i zaangażowaniu!? Panie pomóż nam wszystkim.

I tak po prostu – nigdy nie spotykam się, nigdy więcej.

Poza tym, co jest z niezręcznie ułożoną ręką pana Harveya? Nie ufaj.

Siostra też wysłała mi kilka rad dotyczących związku. Burbon. Pobłogosław tę dziewczynę. Na życie.

Wróćmy jednak do czekolady. Podczas pieczenia ciasta mamy do zrobienia polewę czekoladową.

Powinienem wspomnieć, że ta polewka czekoladowa ma w sobie kwaśną śmietanę. Jest idealny. Myślę o używaniu go jako jadalnej maski na twarz w przyszłości.

TAk. To właśnie stało się dobrą rozrywką.

Teraz nadszedł czas, aby wskoczyć w urocze ciuchy, spakować tort i wyjść na kolację.

To łóżko mówi ci kilka rzeczy.

Po pierwsze: nie mogę zdecydować, w co się ubrać.

Po drugie: Spakowałam tort, ale jeśli nie ustawię go obok równie ważnych rzeczy osobistych, bez wątpienia zapomnę o nim, gdy wybiegnę za drzwi.

Hollywood. Ruch drogowy. Zawsze i na zawsze.

Ten obraz jest tępy. Proszę zwrócić uwagę na gustowną koszulę z dekoltem w serek Asher’. Proszę też zwrócić uwagę na fakt, że w końcu udało mi się zdecydować, w co się ubrać.

Jeremy zrobił aaaaa niesamowitą kolację taco. Powinnam była poprosić o resztki do zabrania do domu, ale byłam nieśmiała. Cholera!

Ciasto. Obficie pokrojone. Całkowicie docenione. Nieważne, że salsa wciąż jest na stole. Po prostu nie mogliśmy czekać na ciasto!

A potem przeszliśmy do tematu, do którego zawsze zwracamy się pod koniec wieczoru pełnego jedzenia i napojów: The Biggest Loser… i jak niesamowity jest ten program… i jak wymaga pudełka z chusteczkami… o funty i wylały się łzy.

Żebyś wiedział,… jest tak dobrze, jak widzę w nocy. Potrzebuję nowych okularów. W rzeczywistości.

Porozmawiajmy o torcie. To najbardziej wilgotne i pyszne ciasto czekoladowe, jakie kiedykolwiek spotkałam. Ciasto jest bardzo luźne. To może sprawić, że będziesz się martwić. Nie martw się. Piecze się jak absolutny sen. Glazura… z niesłodzoną czekoladą, kawą i kwaśną śmietaną dodaje ostatniego akcentu pysznego blasku i tak już wspaniałemu ciastu. To jest Bundt. To cholernie dobry Bundt.

Najlepsze ciasto czekoladowe z polewą czekoladową

robi jedno 10-calowe ciasto bundt

1 1/4 filiżanki plus 1 łyżka parzonej kawy

3/4 szklanki holenderskiego kakao w proszku

1 1/4 łyżeczki koszernej soli

2 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1 1/4 filiżanki plus 1 łyżka maślanki

1 szklanka plus 2 łyżki oleju rzepakowego

1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

2 1/2 szklanki, plus 2 łyżki mąki pszennej, przesianej

6 uncji niesłodzonej czekolady

1/2 szklanki kwaśnej śmietany w temperaturze pokojowej

1/4 filiżanki parzonej kawy, schłodzonej

Umieść ruszt piekarnika na środku piekarnika i rozgrzej do 350 stopni F.

Nasmaruj i posmaruj mąką 10-calową patelnię Bundt i odstaw na bok.

Aby przygotować ciasto na ciasto: Zaparzoną kawę i kakao wsyp do małego rondelka i zagotuj, często mieszając. Zdjąć z ognia i pozostawić do temperatury pokojowej.

W misce miksera stojącego z nasadką trzepaczki mieszaj cukier, sól, sodę oczyszczoną, jajka i żółtko na niskich obrotach przez około 1 minutę. Dodaj maślankę, olej i ekstrakt waniliowy i ponownie mieszaj na niskim poziomie przez kolejną minutę.

Dodaj mąkę i mieszaj na średnich obrotach przez 2 minuty. Dodaj schłodzoną mieszankę kakaową i mieszaj na średnich obrotach przez 3 minuty. Ciasto będzie bardzo luźne. Wlać do przygotowanej formy do ciasta i piec przez 1 godzinę lub do momentu, gdy włożony do ciasta tester ciasta wyjdzie czysty.

Niech ciasto całkowicie ostygnie na patelni, a następnie odwróć na stojak do chłodzenia.

Aby zrobić lukier: Pokrój czekoladę na małe kawałki, włóż je do miski żaroodpornej (lub podwójnej bojlera) i postaw miskę nad garnkiem z ledwo gotującą się wodą. Upewnij się, że dno miski nie dotyka wrzącej wody. Zdejmij miskę z ognia, gdy wszystkie kawałki czekolady się rozpuszczą.

Rozpuść masło na osobnej patelni lub w kuchence mikrofalowej. Ubij roztopione masło w roztopionej czekoladzie, aż dokładnie się zmiesza. Przesiej połowę cukru pudru. Dodaj śmietanę i ubij do połączenia. Przesiej pozostały cukier puder i ubij do uzyskania gładkości. Glazura powinna być gęsta i błyszcząca. Na koniec dodaj kawę i ubij, aby uzyskać błyszczącą glazurę.

Polewę wylać na ciasto Bundt, całkowicie je przykrywając. Pozostaw w temperaturze pokojowej do podania.


Uwagi

Mały blog Nummy

Czy to nie jest najlepsze ciasto?! To ten sam przepis, który dała mi moja mama, gdy dorastałem. Robię to dla mojej rodziny cały czas. Kochamy to! Myślę, że to musi być sprawa Utah. :)

Linda Jordania

Zrobiłem dziś wieczorem, żeby wysłać wnuczkę (wyjechała do college'u) ..Mój przepis na ciasto wymaga masła - kwaśnej śmietany - i bez wanilii.. Powiedziano mi, że tak czy inaczej - smakują tak samo..To ciasto wymaga wody i zawsze dodaję mleko zamiast wody (w większości przepisów wzywających do wody)..To ulubiony przepis na ciasto całej czwórki wnucząt..
.

MARTA N TX

To może być coś z Utah.. Ale mój przepis nazywa to ciastem z Teksasu.

Cindy

Tak. Miałem ten przepis od wczesnych lat 70-tych, a współpracownik, który mi go dał, powiedział, że to „Teksasowe Ciastko”. Robię go tylko wtedy, gdy są tu dzieci i wiesz, dlaczego… przestań skubać... to BARDZO uzależnia!!

Helena

Uważam, że maślankę lub śmietanę (w pieczeniu) można zamienić, a smak jest taki sam. Kwaśna śmietana ma tendencję do gęstnienia miękiszu. Jestem w Kentucky i często nazywa się je tutaj „Teksańskim Tortem Prześcieradłowym”.

Helena

Ups, to miało oznaczać, że „okruszek” ciasta GŁADSZY

Karolina

Czyli zakładam, że zamiast skracania używacie masła?

Karolina

Chciałem zapytać, ponieważ w oryginalnym przepisie wymaga się masła ORAZ tłuszczu do pieczenia, czy po prostu używasz masła i używasz tyle masła, ile tłuszczu? Nie mogę dostać skrócenia (i nie chcę) w moim kraju i wolałbym używać masła, ale chcę użyć tej samej ilości. Wtedy zamiast maślanki – kwaśna śmietana? Dziękuję!

Brenda Akers

Nie jest to rzecz z Utah, którą tylko znalazłem w książce kucharskiej mojej teściowej o nazwie ciasto czekoladowe z osłonką i widziałem to w innej książce tutaj w
Wirginia. Cudowne ciasto. .

Siedem Sióstr

to wygląda pysznie!! prześcieradło. mniam.
dzięki za zatrzymanie się i zostawienie trochę miłości!
♥jaime. siódemki

Cynthia

dorastając moja mama zawsze robiła to dla dużych grupowych gotowania. Dodała cynamon i nigdy nie byłem wielkim fanem, dopóki pewnego dnia nie zrobiłem tego bez cynamonu! MNIAM. Myślę, że dam radę jutro po kościele.. Nie robiłem tego od lat!

Anonimowy

Marta n tX

może być dowolny, od patelni 9x13 cali do 10x15 cali.. gdy jest w mniejszej patelni, tworzy grubsze ciasto.

Czy musisz używać maślanki?

Marta n tX

to jest dobre i łatwe, małe ciasto.. W naszej okolicy jest znane jako ciasto z Teksasu, do którego lubię dodać tylko łyżeczkę cynamonu. Sprawia, że ​​smakuje tak dobrze.

Marle

Na polewie powiedziałeś, że jedno pudełko cukru pudru, czy możesz mi powiedzieć, ile to kubków lub ile ma rozmiaru pudełka?
Dziękuję Ci!

Bursztyn

O ile mi wiadomo, cukier puder jest sprzedawany w torebkach 2lb i pudełkach 1lb.

Panienka

Widziałem tylko jeden rozmiar pudełek cukru pudru – 1 funtowe pudełko. To jest najczęstsze.

zabawne, jak wszystko wygląda inaczej w różnych częściach kraju, pochodzę z Minnesoty i musiałbym ciężko szukać, aby znaleźć 1 funtowe pudełko cukru. Ale będą stosy worków 2 funtowych wykonanych przez różne firmy

Helena

1 # PUDEŁKO CUKRU W PROSZKU JEST RÓWNE OKOŁO 3-3/4 FILIŻANEK.

Jean hullihan

Czy to działałoby na zwykłej patelni do ciasta zamiast na arkuszu ciastek?

Współpracownik dał mi przepis bardzo podobny do tego. Nazwała to „20-minutowe ciasto czekoladowe” i upiekła je w szklanej podłużnej patelni do ciasta. Nie miał tłuszczu, zamiast tego cała margaryna lub masło. Za to można umrzeć!!
However, whenever I've made it I had to let it bake at least 30 minutes or it was soupy in the middle.
Dzięki za udostępnienie. I haven't made this in years and now my taste buds are asking for it.

Kim L

Looks real similar to Texas Sheet Cake..which is amazing! I bet this is too!

Wanda

Is this all purpose flour or self-rising?

Donna

Add a little cinnamon to both the cake and icing and chopped pecans to the icing and you'd have a Texas Sheet Cake. That was the second cake I learned to make from scratch when I was 7 yrs old.

Tammy

Is this made with a regular size cookie sheet or the bigger one 15 x 10?

Rohima

Cześć. Do I use self raising or plain flour?

Verapeter

I've baked this last week n one word Delicious! I couldn't agree more with you! This recipe is a keeper well for me

Annamarie

Brzmi pysznie! I had this when I was trucking in & out of Texas!

Kolęda

Gratulacje! Can you tell me the size if the cookie sheet you used? I have 2 different size cookie sheets. Dziękuję

Szef Kuchni w Szkoleniu

Panienka

I have tried to make a couple of variations of this cake before and have failed all but one time. In the past, after the 20 minute bake time, it was still soupy in the middle. What am I doing it not doing wrong? I will wait to hear back from someone before I attempt it again!! I have tasted the finished product, made by someone besides myself, and it is amazing. You don't just eat this cake, you make love to it!

KayDee

Are you using the 18 x 13 pan? As you can see from the picture, this cake is VERY thin. If you use a smaller pan, the batter is thicker and it takes longer to bake in order to get done all the way through. As a previous poster stated, in a small pan you may need to cook for 30 minutes or longer to avoid the soupy center.

Szef Kuchni w Szkoleniu

yes its an 18x13 inch cookie sheet

Julia

Szef Kuchni w Szkoleniu

Robin G

This sounds great! When you say "shortening" in this recipe, can you please be more specific on what to use? Are you saying something like crisco?

Corinna

Wygląda niesamowicie! Can you sub out the shortening for something else that's healthier?

Denise Rutledge

What kind of flour do you use? All purpose, cake, self rising? Brzmi pysznie! Can't wait to bake it!

Kimberly

I just made this and it looks nothing like the picture. I cannot figure out what I did wrong?

Shannon

Is this recipe calling for self rising or plain flour?

Roland Hurley

Hi there, maybe I'm just being a guy, but is there another term used for the ingredient shortening? Think we must know it as something different in South Africa?

Szef Kuchni w Szkoleniu

you can use butter in place of the shortening

Andrea

Ooo looks lovely! What kind of flour? Also what is shortening?!

Andrea

I don't know if my comment posted or not before so will say again.. what kind of flour? And what is shortening?? Thank you :)

Szef Kuchni w Szkoleniu

I used all purpose flour. You can use butter in place of the shortening.

What size pan? I can't wait to make this, it looks so yummy.

Szef Kuchni w Szkoleniu

Tina Marie

OK. Dzięki. Wasn't sure what size to use.

In the oven as I write this message, frosting is done just waiting can't wait to try!

Only made one modification used only 1 cup of sugar!

hi, that's a yummy cake. I live in Europe and I would be SO happy if you could make all your'e recipes in grams, cm and degrees so it makes me and other people little easier to bake and follow your'e blogg. Thank's a Lot

Julia

I'm from Michigan, and this is exactly the recipe my mom always called "Good Boy Cake". She sprinkled nuts on top when we could afford it! Kocham to!

Janice

Looks great is the flour plain or self-rising and yes the size of cookie sheet and depth is it better to cook in cookie sheet or the foil pan that are cookie sheet sized

Szef Kuchni w Szkoleniu

I have made this cake for 50 years. I always put nuts and coconut in the frosting. I will try it with only pecans the next time. I use regular flour and Crisco and not butter in the cake. I have never had a failure so I will stay with the way I make it. When I put the frosting on the hot cake, I don't poke holes in it.

Marcia Keim

Szef Kuchni w Szkoleniu

Gretchen

Thank you for posting this recipe. My mother made this all the time for every gathering as far back as I can remember, and that would be at least the l950s. We are native Texans, so of course it was a Texas Sheet Cake. After she cut it into squares she would always put a pecan half in the center of each square. Texas pecans, of course. Delicious cake!!

Tina Marie

I have cookie sheets in several sizes. What size cookie sheet is best to use?

Hazel LeClaire

Sandra Wright

Sandra Wright

BEST OF SEVEN

My grandmother always had this for us when we came in town to visit. To było pyszne! This brings back such fond memories of days gone by. Thanks for the memories! I'm making this for my family today!!

Martha Stilwell

THIS COCOLATE CAKE LOOKS SO GOOD I GOT TO TRY IT.

Mona Jonhson

You left out the cinnamon . Recipe the same but we all use cinnamon .

Rosemarie johnson

love to try this recipe and good luck with your new little one.

Ginger Taylor

I can't wait to make this chocolate cake. it looks so moist and delicious!!

Regina

Been looking for this recipe. Kocham to. Do you have the pineapple sheet cake recipe by chance. My family would love it if I could find that one too. Dziękuję

Cassi

Can I use lard instead of shortening?

Szef Kuchni w Szkoleniu

I haven't used lard personally, but butter fantastic!

KayDee

It's my understanding that lard was the original product before shortening was created just as whipped cream is the original product before Cool-Whip was created.
Shortening was invented as a substitute for lard because it was processed and had a longer shelf life than real, home processed lard.
Yes, you can use lard as a substitute for shortening. Real, home made lard would be marvelous!
But if all you have is modern processed lard or shortening and you want to avoid the chemicals in them, butter is what you'll want in this recipe. Some recipes need the lard/shortening in order to have the best texture but this recipe isn't one of them.

You probably could use lard, but should consider that it has a strong distinct flavor where shortening is neutral. If you've used lard for baking cookies or cakes in the past and liked it, you could use 1/2 cup of it to replace the lard. My mom frequently used lard for baking when I was a kid. I loved her piecrusts, but was bothered by the lard flavor in cookies.

Also, want to add that I have a version of this recipe from 40+ years ago. I still have sweet memories of the cake and the very special aunt who made it for us during a visit. That recipe called for shortening (Crisco) in both the cake and frosting. I've made it that way many times over the years and it was always delicious. I recently misplaced the old recipe and found this version with a combo of shortening and butter in the cake and only butter in the frosting. I like the cake equally with or without butter, but the frosting with butter is really delicious and, to me, better tasting than the shortening version.

Stephani

This looks yummy. Will this work with dry buttermilk? If so, should I just add the dry buttermilk with the other dry ingredients, or should I mix buttermilk then add it according to directions? Dziękuję

Angela Brown

absolutely delicious cake.. Will be making this one again

Piaszczysty

does it have to be buttermilk in cake? can you use regular milk?

KayDee

Baking soda reacts with buttermilk to create the leavening. Yes, you must use buttermilk and not regular milk.
In a pinch, you can add 1 Tablespoon of white vinegar or lemon juice to 1 cup of regular milk. Stir well and let sit for a minute or two to sour the regular milk. Then use as buttermilk in the recipe. The substitue isn't as good as real cultured buttermilk but it'll do.

Jean McCartney

Cookie sheet chocolate cake saw on fb from sister in law,first time getting a recipe from you. Will fix and comment on it. Jean McCartney's

Karen Smith

i have to say I just made this and this cake is awesome, what flavor. Dzięki za przepis.

Sharon Faria

can you use cooking cocoa?

Ellen Sedberry

To ciasto jest pyszne! Moja rodzina to uwielbia. A friend gave us this recipe many years ago and I have made it many times. We know it as a "Scotch Chocolate Cake". Great recipe and so easy to make.

Try adding a teaspoon of cinnamon to your cake batter. It's AMAZING! Dzięki za udostępnienie.

Shirley Dunlap

I love all your recipes. Going to try this sheet cake for our next Lodge function

MeMo MoN

What is the butter milk ?i dont no how do butter milk.pls let me how to do that.

Barbara

I know how amazing this cake is, and going to make one today. I don't recall the pan size to use, and it isn't mentioned. If poss., could you shoot me an email - soon - or I will just "eyevall it, " and hope I'm right. Remember well what you're experiencing about food. hopefully better for you soon.

Szef Kuchni w Szkoleniu

Patti Patrick

My mom use to make this cake a long time ago, but I want to think she used a coca cola in the frosting. What temperature do we bake this at?

Cathie Holmes

I use about a table spoon of cinnamon to the cake and 2 tsp to the frosting and we call it Texas sheet cake. By any name, it is really good!!

Michelle Bailey

What kind of flour do you use in the chocolate sheet cake recipe?

Szef Kuchni w Szkoleniu

Sandi

My most FAVORITE cake of all time! My mom passed this down to me! Can't make just one, always make 2 then you can double the frosting recipe without measuring the powdered sugar. At least that is MY excuse.

Deb Buckland

Great sounding recipe. is there a substitute that would work for the shortening?
Dziękuję bardzo!

Veronica Blanco

I just stumbled across your wonderful site :)
I was wondering if you could put together a Gluten Free recipe for your cookie sheet chocolate cake. My son and I are both celiac and both LOVE chocolate cake, and yours looks scrumptious! <3
Thanks so much,
Weronika

Katie

I use namaste all purpose gluten free flour in this recipe and most of my other baking, it comes out perfect. Just leave everything the same and sub the flour in equal amounts

Janinne

What size cookie sheet do you use for the chocolate cookie sheet cake ? Ty

My family loves this cake. We call it Mother's Sotch Cake. Mother found this recipe years ago. The only difference is the shortening, we don't use it. Never added the nuts either. The many times this cake has been made, its been messed up a few times: no eggs once, no buttermilk just used regular and so on. Still tasted great.

Patrycja

When it calls for flour is that self rising or just plain flour Thank you

Szef Kuchni w Szkoleniu

Bonita

My question is about the frosting in the ingredients it calls for milk but in the instructions it says combine buttermilk and cocoa and bring to a boil I need to know which is it milk or buttermilk please

Stacy

I believe it is saying butter, milk, & cocoa based on the ingredients for the frosting. :)

MARTHA N TX

Know this recipe well. My mom made this for years the name was a TEXAS SHEET cake..

Jackie

Try putting some cinnamon in your cake batter!! This is my son's absolute favorite cake, I got the recipe out of a really old newspaper. Only it is called Texas sheet cake, the only difference in your recipe and this one is the cinnamon :)

Sanaja

Can I use more butter instead of shortening?

Rose hall

Cookie sheet chocolate cake. Ingredients list milk, directions say butter milk. wonder which one to use?

Georgene D Hanst

do not understand the shortening since it calls first for 1/2 cup butter. What kind of shortening for the other 1/2 cup. Can I use crisco oil?

Congratulations to you! When I was pregnant with my first I was like that. Couldn't even look at pictures in magazines! Second for me wasn't so bad..lol.

Wszystkiego najlepszego dla Ciebie i Twojej rodziny.

Lyndsay

When making the frosting do you leave the ingredients on the stove? Or when it has boiled do you remove and then add the sugar and final ingredients?
Wygląda pysznie! Dzięki za wysłanie.

Szef Kuchni w Szkoleniu

when boiled remove and then add sugar and final ingredients :)

Dana smith

I've been making this cake for over 40 years. you are right. so moist and always disappears!

Grosz

You mention 1/2 cup of,shortening but it's not mentioned in the instructions?

Connie

This is an amazing cake. We have always called it Texas Sheet Cake and have a recipe similar to this. No one would ever be disappointed and the baker usually receives rave reviews. Dziękuję za podzielenie się.

Cathy sink

I would like to know what the measurements are for the cookie sheet please

Shari

Congratulations on baby # 2!
I grew up eating this a LOT

my Mom also made this cake for EVERY occasion I think! Its so easy, moist and yummy though! My Mom has passed away and No one knew where the recipe went! TY so much for posting this! I feel like it was just for me!

I'm one of those always checking your page to see if there's something new posted. Thanks for your delicious recipes.

Can I use a 10 x 15" pan w/ this recipe? Can I also line the pan w/ parchment paper? Thanks!

Leigh Ann

We have this recipe except it also has a 1 teaspoon of cinnamon. My mom made it every year for my birthday in the '70s and '80s. She thinks my grandmother got it from a newspaper in Texas. We make it in a regular 9x11 or 13 or whatever cake pan. And you can use sweet milk rather than buttermilk and it's still good.

Elsa shelton

Would be nice if you stated plain or self rising flour. I assume from the buttermilk and soda you mean plain for this
Przepis

Shirley

Use coffee in the frosting instead of milk. Coffee just enhances chocolate to a wonderful flavor. Many chef's on Food Network speak of using Coffee with their chocolate mixtures.

I'm sort of new to cooking, when you say cocoa, are you referring to unsweetened cocoa?

Szef Kuchni w Szkoleniu

yes unsweetened cocoa powder :)

Barbara

Do you add buttermilk or regular milk in the frosting ?

Szef Kuchni w Szkoleniu

reg milk for the frosting

Kolęda

what size sheet pan did you use?

Szef Kuchni w Szkoleniu

Pam Winckel

do you use unsweetened cocoa or sweetened cocoa. Dziękuję Ci.

Judi Helgeland

I've been making this for ages. It's easy if you need to bring something for a pot luck or a picnic.

i dont have shortening.. can i just make the butter 1 cup and leave the shortening?? im dying to try it..

Monika

Im looking for a brownie recipe where you melt butter with chocolate, not cocoa powder either, can you help me. Its a real simple brownie recipe i just cant seem to find one.
Dzięki

Joyce Johnson

what size is the cookie sheet for this recipe ?

Marnie

i just made this, pretty sure it was a huge fail. It puffed up like a cake would so was not flat on top, icing pooled on edges of pan and not on top.
I also used a 9x13 pan (size wasn't specified) and 20 minutes was not nearly enough.

Szef Kuchni w Szkoleniu

sorry you had so much trouble. I answered in the comments the size pan I used was a 18x13x1 inch cookie sheet. I will make sure to add that to the recipe itself. This is an older recipe and needs to be updated to say so. So sorry for your experience.

Michelle

have made this recipe & comes out perfect every time. your coconut sheet cake is also delish. i was looking for a lemon sheet cake which i thought was on your website, but i cant find it. am i mistaken

Is this equivalent to a Texas Sheetcake?

Janie K.

Wygląda wybornie! What size cookie sheet do I use?

Laurie

Can you use this cake recipe and bake in other pans rather than using a sheet pan (Ex. round, square etc.)?

Bianka

It looks delicious! Two questions for you:

1. Instead of shortening can I use butter? oraz
2. Could I prepare this in a cake tin as opposed to a tray

Debbie

What size cookie sheet? Does not specify

Emily

What size of cookie sheet did u use?

CYNDI

Not wanting to be argumentative or anything. but would like some clarification here. there are three distinct types of flour: self-rising, all purpose and cake. If the recipe calls for 2 cups of flour, how is someone who don't know the difference from the rest of the ingredients (a newbie to cooking) supposed to know which flour to use. Referencing my own daughter here, who called me up, telling me about the recipe, saying "Mom - what kind of flour do I use?" Tylko mówię. the title of the page is Chef In Training. there are a lot of newbie's out there who don't have the knowledge to know what you are talking about.

Typically, if a recipe calls for "flour" it means all-purpose. Recipes will specify "cake flour" or "self-rising flour" if that's what is needed.

This is the first sheet cake that I have ever made and it was an absolute hit. The family loved it and I can see other family and friends enjoying it as well. I made it exactly as directed and used the recommended 18x13x1 pan. Na pewno zrobię to ponownie. ponownie. ponownie. Dziękuję bardzo za udostępnienie.

Could you give the dimensions of your cookie sheet. I have 3 sizes of cookie sheets so I want to make sure I pick the right one to get the proper thickness. Dziękuję!

Zeenat

Hi .I'm from South Africa. In chocolate Cake recipe, what would shortening be ? Any equivalent in a kosher halaal form ?

Isabel in spain

Love the recipe but am not sure what size cookie sheet to bake it in? Please give a measurement. Dzięki!

We grew up with this cake. We called it Gertrude 's cake. Don't know why. Anyway, we were overseas and could only get peanuts. Mom would always put peanuts in the frosting and it was really good.

Maria

What flour do you use? Sf or plain? Dziękuję

Szef Kuchni w Szkoleniu

Very yummy my whole family loved this.

Schmidt

I just tried making this and my icing turned out really thin. I thought maybe it was supposed to be like that but as soon as I poured it on the cake it all slide to the sides and now there is barely anything on the cake. What did I do wrong??

Nicole Betz

This is so yummy. Has anyone made this recipe into cupcakes? If so, what changes in time/temp worked? Dziękuję!

I made this cake for the first time today for a Memorial Day get together. It got rave reviews and was completely devoured! Everyone went back for seconds & thirds. I'll definitely be making this easy dessert again and again.

do you have any high altitude alterations for this recipe?

Lynn Smith

I never buy shortening, what can I sub it with, instead of shortening, also buttermilk, never bought buttermilk by itself as a lone ingredient, is there a sub for it? I'd like very much to try your recipe, thanks in advance.

Italia Patterson

TAk. It is Tuesday 1:30am and I can't sleep. So I made this cake. It is easy and oh sooooo yummy! Did I say awesome? Boy will my husband be surprised when he wakes up.

Pam ludgate

I made this cake for my MIL's birthday at her request. The recipe was really easy to follow but when I put the frosting on the top of the baked cake there were clumps of powdered sugar - I thought it was all mixed up in the saucepan. I picked off a few of the little chunks but didn't want to ruin the cake. So it doesn't look that pretty but looking forward to eating it!

Michael Rhodes

Wondering. when the recipe says "cookie sheet" I'm wondering if you mean a 1/2 sheet pan? What I've seen that are called cookie sheets in the stores have no sides to them (just flat metal sheets), but what my mom used to call a cookie sheet is called a 1/2 sheet pan in the stores. About the same dimensions, but with edges that are only about 1/2 an inch tall.

Am I guessing correctly? I'm wanting to try this, but other than the 1/2 sheet pans I have, everything else is cake pans with sides that are much taller than 1/2 an inch.

Karolina

I make this cake often except my receipe calls for 1 teaspoon of cinnamon though i usually add little more
and a favorite of our family.

Jamie

What size of cookie sheet pan should I use for the chocolate sheet cake? Dziękuję!

Sheri

Good cake! Ingredients and temp are on point and so is the taste. Make sure you SIFT the flour and sugar in the cake batter and also the sugar powder for the icing or you will have little white pieces in your icing and it will look unattractive. Make sure to use a sheet cake pan the proper size or it will puff up and not stay flat. It will come out flat on the edges and puffed up in the middle which will cause the icing to run off to the sides and not cover the cake evenly.

I use this exact recipe. Instead of using water, I use one cup of strongly brewed coffee. Huge family favorite!

Teresa john

Do u use solid crisco or veg liquid shortening ? Need to know?

Pam Hawkins

In cake ingredients you have butter and shortening could you please tell me what shortening is used please

Anaya

what do you mean by shortening in this recipe?

NRajniak

Loved this cake as a kid. My family called it "Oakie Cake"!! I gonna womp one up right now.

I wouldn't use the shortening or any vegetable oil in this recipe, I just replace all the grease for the real pure butter and the cake maintain it perfect consistency too .

Alice marian phelan

looks a lovely cake to bake,i will bake it for my family.thank you for sharing.

Bursztyn

made this tonight and topped with butterscotch chips and halfed marachino cherries. It was delish! Used a whole cup of butter because I didn't have shortening. Made buttermilk with Macadamia nut milk and vinegar. Substituted Salted Caramel hot coco mix for the coco powder. This is me making do with what I had when 4 kids had a sweet tooth. Dzięki za udostępnienie.


Compare How End grocery store

“Ordering groceries via internet is not profitable for me “. A common cry. Web Supers like Tesco and Ocado charge delivery costs. The home delivery fee is about £2,45 to 6 pounds for each delivery. Please note: ordering at the online grocery store don’t costs you extra money. For example, you save on fuel costs and parking costs. Also, do not forget that you do not have to lift heavy goods. The delivery boy delivers everything to you in the kitchen. The question: “How to order cheap online groceries in How End?” is therefore more difficult than it seems in advance. So take into account the following issues.

  • Average service charge £5
  • Or choose pick-up point (from £ 1,50)
  • No expensive parking ticket (£2,25)
  • Sustainable solution
  • Save a lot of time, on average 23 minutes
  • No longer lifting full shopping bags
  • Huge choice of delivery days + times
  • Always the cheapest supermarket

Can i order my groceries online at Tesco.com How End?
A major player in supermarket world (Tesco) delivers groceries 6 days a week. Also Sainsbury’s offers quite a lot of employees that deliver to your home. Food shopping when it fits you. You can e.g. visit the online supermarket on Wednesday at 08:40 or maybe around 19:50. The sainsburys.co.uk shop is working simple and fast. Buy everything online at Sainsbury’s is more easy than you think. The Sainsbury’s deliveries brings your Waitrose Mini Jersey Hoody Shark 56 Years, Fresh Lasagne or groceries from Bisodol in your kitchen. I like to order groceries online at Sainsbury’s in How End, how does it work? Then use the zip code tool at sainsburys.co.uk. At this moment, they deliver at 70% of the online shoppers. Supermarkets such as Aldi or Lidl do not provide a How End online supermarket.

Is it possible to order online groceries at Asda in How End?
ASDA is also growing. Throughout the country there are pick-up points (click&collect), but ASDA intends to sell Derwent Superpoint Mini Pencil Sharpener and Baby Potatoes over the internet, including delivery at home. This also brings other supers into motion. They definitely are not stopping: online grocery shopping at Co-op and of coursebuy via internet at waitrose. Is it possible to order online groceries at Morrisons in Bedford? Search by your zip code (e.g. HP19 3QL0) with the postal code-search at Morrisons.com. View all information if the online supermarket of Ocado How End is is live in your town / city. Possible? Then easily shop products like Thai Taste Fish Sauce of popular brands like Napisan extremely easy and fast over the internet.

Choose your delivery date
Meanwhile do something different
Pay after delivery
Pleasant delivery service

Free service of online supermarket in How End?

You can also get profit from it: save money on the groceries. The delivery charge not really work with that. There are choices enough to order groceries in How End online in these periods. For example, use a discount code and shop an item that gives you (free) low costs home delivery. Quintrell took Vegetable Selection however, Lois orders discounted brands like Giving Tree for free groceries delivery. Important: don’t forget to find a voucher of your favorite internet store. The groceries delivered free of charge, and / or 7 pounds discount on specific brands as Purina Beyond are typical examples of online supermarkets. Detergents like Sainsbury’s Large White Pillar Candle are popular groceries to shop in How End. Time for the next step. Buy your food online today!

The best online supermarket of How End
Stop lifting bulky bags (20 KG). Always your Garbo Negra packs available. Do not wait unnecessarily at the checkout (13 minutes). No crowded parking places to park your Citroen Ds5. Buying groceries online in How End offers only advantages. Tesco, Makro and stores such as Family Bargains and don’t forget Clearwater Hampers: They offer the assortment directly online. See the latest deals and coupons online. Specially for you: everything about Buy groceries online Woolpit.

Meal delivery How End

On the question “Can i use food service How End for ready meals?” , there is unfortunately not 1 concrete answer. Every webshop works differently. The webshop looks different on a Apple Watch Sport 38mm In relation to a PC. The food also fluctuates frequently: Bazlama, Bacon Square, Eggplant or of course Marionberry are sometimes sold out at certain supermarkets. Fortunately, the bakery, butchery and vegetable man sell increasingly online. At regular online supers like Tesco, you easily shop groceries such as PUMP IT UP Dry Shower Body Wash Lime Spearmint and for example Cooks Homebaking Yellow Rose Decorations. Buying items online and do just online meal delivery How End is more customer friendly. For example, order online effortlessly Quinson Julienas wine, Muskoka Survival Pack lager, or thirst-quenching Tab. You select the required items and go the checkout. What is your preferred delivery method? Picking up at the supermarket nearby,a click and collect point in your neighborhood, or grocery home delivery. Finally, choose a suitable delivery moment: 8:00 am, 14:50 pm or 18:30 pm.

About cook-box and Meal delivery in How End
Are you looking for a simple and easy option? Enjoy recipes like Beef Broccoli And Noodle Stir Fry and Portobello Pizzas? Then take a look at the meal delivery service by Cure and Simple. You like convenience? Consider the food delivery service in How End. Meal service and ready-made meals are very popular. Please note that you can only order ready food here. You want more? And you also need daily groceries like Thrive ProReward 100 Liver Dog Treats or supermarket products like Breadcrumbs & Matzo Meal online, at your local supermarket? Just go for the Bedford online supermarket. See also information about Buy at online supermarket Tilsworth.


Obejrzyj wideo: Czekoladowe ciasto Guinness z polewą czekoladową Guinness


Uwagi:

  1. Nikojin

    To niezwykłe, to bardzo cenne informacje

  2. Ichabod

    Egzamin +5

  3. Shakajind

    I'll just keep quiet



Napisać wiadomość