pl.mpmn-digital.com
Nowe przepisy

9 restauracji bijących rekordy

9 restauracji bijących rekordy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Te restauracje i ich szefowie kuchni tworzyli historię na wielką skalę.

Haydel's Bakery Najdłuższy Król Ciasto

Według bloga Guinness World Records w ciągu ostatnich trzech tygodni pobito nie mniej niż siedem rekordów świata w żywności i napojach. Szał kulinarny nie ogranicza się tylko do Stanów Zjednoczonych – podekscytowanie robieniem porcji wielkości Godzilli w jednym daniu rozciąga się na Meksyk, Turcję, Japonię i Wielką Brytanię.

Jasne, jest to oczywisty chwyt reklamowy, ale w wielu przypadkach wyzwaniem jest zwrócenie uwagi na problem lub zebranie pieniędzy na cel. Czasami jest to centralny punkt obchodów kulinarnych, takich jak październikowy festiwal Enchilada w Meksyku, podczas którego szefowie kuchni z okolicznych restauracji przygotowali najdłuższą enchilada w historii.

W innych przypadkach rekord jest roszczeniem do sławy firmy, jak Casa Botín w Madrycie, najstarsza działająca restauracja. Kiedy jest to taka część tożsamości restauracji, co jakiś czas są wzywani do obrony swojego tytułu, jak w przypadku Mallie's w Northside w stanie Michigan, które w zeszłym roku pobiło swój własny rekord w zakresie największego burgera. Klienci mogą kupić nieco mniejszą 150-funtową wersję za 499 USD i spróbować ją zjeść (lub kilka małych dzieci może po prostu na niej usiąść – poważnie).

Kiedy jest to rekord żywności, który ma zostać pobity, publiczność zwykle je zwycięski produkt, co oznacza, że ​​musi on naprawdę dobrze smakować. Ktoś, kto zna się na rzeczy, musi obliczyć wszystkie prawidłowe pomiary, i wtedy wzywa się prawdziwego szefa kuchni, aby przewodniczył gotowaniu. Rekordy Guinnessa i gwiazdki Michelina mogą nie współistnieć, ale te dziewięć bijących rekordy restauracji zdobyło swoistą odznakę żywnościową.


Kucharze i restauracje z Teksasu uzyskują rekordową liczbę półfinalistów Jamesa Bearda

Wśród niespodzianek: Original Ninfa’s w Houston po raz pierwszy pojawia się jako pretendent do nagrody Outstanding Restaurant.

W środę rano Fundacja Jamesa Bearda ogłosiła półfinalistów prestiżowego konkursu Chef and Restaurant Awards, a Teksas wyszedł z rozmachem.

Stan wysłał 27 wpisów w pięciu miastach. To największa liczba w historii Teksasu, który w 2018 roku zdobył dwudziestu półfinalistów. (Kolejny dobry rok to 2013, kiedy stan otrzymał 25 przytaknięć). Nagrody przyznawane są od 1991 roku i są powszechnie uważane za Oskary branży restauracyjnej.

Co należy uwzględnić w podwyżce? Ogólnie rzecz biorąc, była to raczej kwestia przyrostowego wzrostu niż dużego skoku w jednym lub dwóch obszarach. Śledzi również rosnącą obecność Texas&rsquos na krajowej scenie kulinarnej.

Gdzie świecił Teksas? Być może największą niespodzianką jest to, że Houston&rsquos Original Ninfa&rsquos on Navigation&mdasha nigdy wcześniej nie była nominowana&mdashi do tytułu Outstanding Restaurant. W kategorii „bez niespodzianek” zwycięzca Beard Chris Shepherd został nominowany do tytułu „Outstanding Chef” (szef kuchni z Houston ma trzy restauracje: Georgia James, One Fifth Mediterranean i UB Preserv, z których wszystkie niedawno zajęły pierwsze miejsce na corocznej liście Texas Monthly&rsquos najlepsze nowe restauracje w stanie). Texas otrzymuje dwóch pretendentów do tytułu Best New Restaurant: Suerte w Austin oraz Petra and the Beast w Dallas. Szef kuchni Jonathan &ldquoJonny&rdquo Rhodes z restauracji Indigo w Houston został nominowany do prestiżowej nagrody Szefa Roku Wschodzącej Gwiazdy. Tracy Vaught została wyróżniona w konkursie Outstanding Restaurateur &mdashshe prowadzi H Town Restaurant Group, w skład której wchodzą Hugo&rsquos, Caracol i Xochi.

W kategorii „Wybitny program wina” Houston ma znanego uczestnika: Pappas Bros. Steakhouse w Galerii. Dwóch Teksańczyków walczy o wybitnego producenta win, piwa lub napojów spirytusowych: Jeffrey Stuffings z Jester King Brewery w Austin i Kim McPherson z McPherson Cellars w Lubbock. W ramach programu Outstanding Bar, Houston&rsquos Anvil Bar & Refuge pojawia się po raz kolejny, wielokrotnie nominowany w przeszłości.

W kategorii „Wybitny cukiernik” Teksas zdobył dwa ukłony: wieloletnią półfinalistkę Laurę Sawicki z Launderette w Austin oraz debiutantkę Ricardo &ldquoRicchi&rdquo z Bullion w Dallas. Na arenie Outstanding Service, Texas&rsquos dwa największe miasta mają nadzieję na nadzieję: Pokój Francuski w Dallas oraz Hugo&rsquos i Tony&rsquos, oba w Houston.

Regionalny konkurs szefów kuchni na południowym zachodzie to obszar, w którym Teksas w przeszłości radził sobie bardzo dobrze. W tym roku dwunastu półfinalistów ze stanu to: Austin: Iliana de la Vega z El Naranjo (pierwszy półfinalista), Kevin Fink z Emmer & Rye, Bryce Gilmore z Barley Swine, Michael Fojtasek z Olamaie i Maribel Rivero z Yuyo ( również nowy na liście). Dallas: Bruno Davaillon z Bullion, Regino Rojas z Purépecha Room by Revolver Taco Lounge i David Uygur z Lucia. Rejon Houston: Kaiser Lashkari z Himalajów (nowość na liście), Trong Nguyen z Crawfish & Noodles i Ronnie Killen z Killen&rsquos Steakhouse, w Pearland. San Antonio: Steve McHugh z wyleczonych.

To wszystko wskazuje na rosnącą obecność Texas&rsquos jako kulinarnej potęgi. Oprócz Beards, stan często pojawia się na listach najlepszych restauracji i szefów kuchni opracowanych przez Jedzenie i wino, Aplikacja bon´, oraz tytuł grzecznościowy. Od 2000 roku sześciu szefów kuchni z Teksasu zostało zwycięzcami w kategorii regionalnych szefów kuchni Beard Awards & rsquo Southwest. (Jeśli jesteście ciekawi, sześciu wspomnianych zwycięzców z regionu południowo-zachodniego to Shepherd of Underbelly, Justin Yu z Oxheart i Hugo Ortega z Hugo&rsquos&mdashall z Houston&mdashand Tyson Cole z Uchi, Paul Qui z Qui i Aaron Franklin z Franklin Barbecue, wszyscy z Austin. Dallas. miał znaczących półfinalistów i nominowanych, ale żadnych zwycięzców w tym okresie).

Nominowani do Beard Awards zostaną ogłoszeni 27 marca na konferencji prasowej w Houston (kolejne miejsce w pasie Texas&rsquos), a zwycięzcy w Chicago na dorocznej gali fundacji&rsquos 6 maja.


Kucharze i restauracje z Teksasu uzyskują rekordową liczbę półfinalistów Jamesa Bearda

Wśród niespodzianek: Original Ninfa’s w Houston po raz pierwszy pojawia się jako pretendent do nagrody Outstanding Restaurant.

W środę rano Fundacja Jamesa Bearda ogłosiła półfinalistów prestiżowego konkursu Chef and Restaurant Awards, a Teksas wyszedł z rozmachem.

Stan wysłał 27 wpisów w pięciu miastach. To największa liczba w historii Teksasu, który w 2018 roku zdobył dwudziestu półfinalistów. (Kolejny dobry rok to 2013, kiedy stan uzyskał 25 kiwnięć głową). Nagrody przyznawane są od 1991 roku i są powszechnie uważane za Oskary branży restauracyjnej.

Co należy uwzględnić w podwyżce? Ogólnie rzecz biorąc, była to raczej kwestia przyrostowego wzrostu niż dużego skoku w jednym lub dwóch obszarach. Śledzi również rosnącą obecność Texas&rsquos na krajowej scenie kulinarnej.

Gdzie świecił Teksas? Być może największą niespodzianką jest to, że Houston&rsquos Original Ninfa&rsquos on Navigation&mdasha nigdy wcześniej nie była nominowana&mdashi do tytułu Outstanding Restaurant. W kategorii „bez niespodzianek” zwycięzca Beard Chris Shepherd został nominowany do tytułu „Outstanding Chef” (szef kuchni z Houston ma trzy restauracje: Georgia James, One Fifth Mediterranean i UB Preserv, z których wszystkie niedawno zajęły pierwsze miejsce na corocznej liście Texas Monthly&rsquos najlepsze nowe restauracje w stanie). Texas otrzymuje dwóch pretendentów do tytułu Best New Restaurant: Suerte w Austin oraz Petra and the Beast w Dallas. Szef kuchni Jonathan &ldquoJonny&rdquo Rhodes z restauracji Indigo w Houston został nominowany do prestiżowej nagrody Szefa Roku Wschodzącej Gwiazdy. Tracy Vaught została wyróżniona w konkursie Outstanding Restaurateur &mdashshe prowadzi H Town Restaurant Group, w skład której wchodzą Hugo&rsquos, Caracol i Xochi.

W kategorii „Wybitny program wina” Houston ma znanego uczestnika: Pappas Bros. Steakhouse w Galerii. Dwóch Teksańczyków walczy o wybitnego producenta win, piwa lub napojów spirytusowych: Jeffrey Stuffings z Jester King Brewery w Austin i Kim McPherson z McPherson Cellars w Lubbock. W ramach programu Outstanding Bar, Houston&rsquos Anvil Bar & Refuge pojawia się po raz kolejny, wielokrotnie nominowany w przeszłości.

W kategorii „Wybitny cukiernik” Teksas zdobył dwa ukłony: długoletnią półfinalistkę Laurę Sawicki z Launderette w Austin oraz debiutantkę Ricardo &ldquoRicchi&rdquo z Bullion w Dallas. Na arenie Outstanding Service, Texas&rsquos dwa największe miasta mają nadzieję na nadzieję: Pokój Francuski w Dallas oraz Hugo&rsquos i Tony&rsquos, oba w Houston.

Regionalny konkurs szefów kuchni na południowym zachodzie to obszar, w którym Teksas w przeszłości radził sobie bardzo dobrze. W tym roku dwunastu półfinalistów ze stanu to: Austin: Iliana de la Vega z El Naranjo (pierwszy półfinalista), Kevin Fink z Emmer & Rye, Bryce Gilmore z Barley Swine, Michael Fojtasek z Olamaie i Maribel Rivero z Yuyo ( również nowy na liście). Dallas: Bruno Davaillon z Bullion, Regino Rojas z Purépecha Room by Revolver Taco Lounge i David Uygur z Lucia. Rejon Houston: Kaiser Lashkari z Himalajów (nowość na liście), Trong Nguyen z Crawfish & Noodles i Ronnie Killen z Killen&rsquos Steakhouse, w Pearland. San Antonio: Steve McHugh z wyleczonych.

To wszystko wskazuje na rosnącą obecność Texas&rsquos jako kulinarnej potęgi. Oprócz Beards, stan często pojawia się na listach najlepszych restauracji i szefów kuchni opracowanych przez Jedzenie i wino, Aplikacja bon´, oraz tytuł grzecznościowy. Od 2000 roku sześciu szefów kuchni z Teksasu zostało zwycięzcami w kategorii regionalnych szefów kuchni Beard Awards & rsquo Southwest. (Jeśli jesteście ciekawi, sześciu wspomnianych zwycięzców z regionu południowo-zachodniego to Shepherd of Underbelly, Justin Yu z Oxheart i Hugo Ortega z Hugo&rsquos&mdashall z Houston&mdashand Tyson Cole z Uchi, Paul Qui z Qui i Aaron Franklin z Franklin Barbecue, wszyscy z Austin. Dallas. miał znaczących półfinalistów i nominowanych, ale żadnych zwycięzców w tym okresie).

Nominowani do Beard Awards zostaną ogłoszeni na konferencji prasowej w Houston (kolejne miejsce w pasie Texas&rsquos) 27 marca, a zwycięzcy w Chicago na dorocznej gali fundacji&rsquos 6 maja.


Kucharze i restauracje z Teksasu uzyskują rekordową liczbę półfinalistów Jamesa Bearda

Wśród niespodzianek: Original Ninfa’s w Houston po raz pierwszy pojawia się jako pretendent do nagrody Outstanding Restaurant.

W środę rano Fundacja Jamesa Bearda ogłosiła półfinalistów prestiżowego konkursu Chef and Restaurant Awards, a Teksas wyszedł z rozmachem.

Stan wysłał 27 wpisów w pięciu miastach. To największa liczba w historii Teksasu, który w 2018 roku zdobył dwudziestu półfinalistów. (Kolejny dobry rok to 2013, kiedy stan uzyskał 25 kiwnięć głową). Nagrody przyznawane są od 1991 roku i są powszechnie uważane za Oskary branży restauracyjnej.

Co należy uwzględnić w podwyżce? Ogólnie rzecz biorąc, była to raczej kwestia przyrostowego wzrostu niż dużego skoku w jednym lub dwóch obszarach. Śledzi również rosnącą obecność Texas&rsquos na krajowej scenie kulinarnej.

Gdzie świecił Teksas? Chyba największą niespodzianką jest to, że Houston&rsquos Original Ninfa&rsquos on Navigation&mdasha nigdy wcześniej nie była nominowana&mdashi do tytułu Outstanding Restaurant. W kategorii „bez niespodzianek” zwycięzca Beard Chris Shepherd został nominowany do tytułu „Outstanding Chef” (szef kuchni z Houston ma trzy restauracje: Georgia James, One Fifth Mediterranean i UB Preserv, z których wszystkie niedawno zajęły pierwsze miejsce na corocznej liście Texas Monthly&rsquos najlepsze nowe restauracje w stanie). Texas otrzymuje dwóch pretendentów do tytułu Best New Restaurant: Suerte w Austin oraz Petra and the Beast w Dallas. Szef kuchni Jonathan &ldquoJonny&rdquo Rhodes z restauracji Indigo w Houston został nominowany do prestiżowej nagrody Szefa Roku Wschodzącej Gwiazdy. Tracy Vaught została wyróżniona w konkursie Outstanding Restaurateur &mdashshe prowadzi H Town Restaurant Group, w skład której wchodzą Hugo&rsquos, Caracol i Xochi.

W kategorii „Wybitny program wina” Houston ma znanego uczestnika: Pappas Bros. Steakhouse w Galerii. Dwóch Teksańczyków walczy o wybitnego producenta win, piwa lub napojów spirytusowych: Jeffrey Stuffings z Jester King Brewery w Austin i Kim McPherson z McPherson Cellars w Lubbock. W ramach programu Outstanding Bar, Houston&rsquos Anvil Bar & Refuge pojawia się po raz kolejny, wielokrotnie nominowany w przeszłości.

W kategorii „Wybitny cukiernik” Teksas zdobył dwa ukłony: wieloletnią półfinalistkę Laurę Sawicki z Launderette w Austin oraz debiutantkę Ricardo &ldquoRicchi&rdquo z Bullion w Dallas. Na arenie Outstanding Service, Texas&rsquos dwa największe miasta mają nadzieję na nadzieję: Pokój Francuski w Dallas oraz Hugo&rsquos i Tony&rsquos, oba w Houston.

Regionalny konkurs szefów kuchni na południowym zachodzie to obszar, w którym Teksas w przeszłości radził sobie bardzo dobrze. W tym roku dwunastu półfinalistów ze stanu to: Austin: Iliana de la Vega z El Naranjo (pierwszy półfinalista), Kevin Fink z Emmer & Rye, Bryce Gilmore z Barley Swine, Michael Fojtasek z Olamaie i Maribel Rivero z Yuyo ( również nowy na liście). Dallas: Bruno Davaillon z Bullion, Regino Rojas z Purépecha Room by Revolver Taco Lounge i David Uygur z Lucia. Rejon Houston: Kaiser Lashkari z Himalajów (nowość na liście), Trong Nguyen z Crawfish & Noodles i Ronnie Killen z Killen&rsquos Steakhouse, w Pearland. San Antonio: Steve McHugh z wyleczonych.

To wszystko wskazuje na rosnącą obecność Texas&rsquos jako kulinarnej potęgi. Oprócz Beards, stan często pojawia się na listach najlepszych restauracji i szefów kuchni opracowanych przez Jedzenie i wino, Aplikacja bon´, oraz tytuł grzecznościowy. Od 2000 roku sześciu szefów kuchni z Teksasu zostało zwycięzcami w kategorii regionalnych szefów kuchni Beard Awards & rsquo Southwest. (Jeśli jesteście ciekawi, sześciu wspomnianych zwycięzców z regionu południowo-zachodniego to Shepherd of Underbelly, Justin Yu z Oxheart i Hugo Ortega z Hugo&rsquos&mdashall z Houston&mdashand Tyson Cole z Uchi, Paul Qui z Qui i Aaron Franklin z Franklin Barbecue, wszyscy z Austin. Dallas. miał znaczących półfinalistów i nominowanych, ale żadnych zwycięzców w tym okresie).

Nominowani do Beard Awards zostaną ogłoszeni na konferencji prasowej w Houston (kolejne miejsce w pasie Texas&rsquos) 27 marca, a zwycięzcy w Chicago na dorocznej gali fundacji&rsquos 6 maja.


Kucharze i restauracje z Teksasu uzyskują rekordową liczbę półfinalistów Jamesa Bearda

Wśród niespodzianek: Original Ninfa’s w Houston po raz pierwszy pojawia się jako pretendent do nagrody Outstanding Restaurant.

W środę rano Fundacja Jamesa Bearda ogłosiła półfinalistów prestiżowego konkursu Chef and Restaurant Awards, a Teksas wyszedł z rozmachem.

Stan wysłał 27 wpisów w pięciu miastach. To największa liczba w historii Teksasu, który w 2018 roku zdobył dwudziestu półfinalistów. (Kolejny dobry rok to 2013, kiedy stan uzyskał 25 kiwnięć głową). Nagrody przyznawane są od 1991 roku i są powszechnie uważane za Oskary branży restauracyjnej.

Co należy uwzględnić w podwyżce? Ogólnie rzecz biorąc, była to raczej kwestia przyrostowego wzrostu niż dużego skoku w jednym lub dwóch obszarach. Śledzi również rosnącą obecność Texas&rsquos na krajowej scenie kulinarnej.

Gdzie świecił Teksas? Chyba największą niespodzianką jest to, że Houston&rsquos Original Ninfa&rsquos on Navigation&mdasha nigdy wcześniej nie była nominowana&mdashi do tytułu Outstanding Restaurant. W kategorii „bez niespodzianek” zwycięzca Beard Chris Shepherd został nominowany do tytułu „Outstanding Chef” (szef kuchni z Houston ma trzy restauracje: Georgia James, One Fifth Mediterranean i UB Preserv, z których wszystkie niedawno zajęły pierwsze miejsce na corocznej liście Texas Monthly&rsquos najlepsze nowe restauracje w stanie). Texas otrzymuje dwóch pretendentów do tytułu Best New Restaurant: Suerte w Austin oraz Petra and the Beast w Dallas. Szef kuchni Jonathan &ldquoJonny&rdquo Rhodes z restauracji Indigo w Houston został nominowany do prestiżowej nagrody Szefa Roku Wschodzącej Gwiazdy. Tracy Vaught została wyróżniona w konkursie Outstanding Restaurateur &mdashshe prowadzi H Town Restaurant Group, w skład której wchodzą Hugo&rsquos, Caracol i Xochi.

W kategorii „Wybitny program wina” Houston ma znanego uczestnika: Pappas Bros. Steakhouse w Galerii. Dwóch Teksańczyków walczy o wybitnego producenta win, piwa lub napojów spirytusowych: Jeffrey Stuffings z Jester King Brewery w Austin i Kim McPherson z McPherson Cellars w Lubbock. W ramach programu Outstanding Bar, Houston&rsquos Anvil Bar & Refuge pojawia się po raz kolejny, wielokrotnie nominowany w przeszłości.

W kategorii „Wybitny cukiernik” Texas otrzymał dwa ukłony: wieloletnią półfinalistkę Laurę Sawicki z Launderette w Austin oraz debiutant Ricardo &ldquoRicchi&rdquo Sanchez z Bullion w Dallas. Na arenie Outstanding Service, Texas&rsquos dwa największe miasta mają nadzieję na nadzieję: Pokój Francuski w Dallas oraz Hugo&rsquos i Tony&rsquos, oba w Houston.

Regionalny konkurs szefów kuchni na południowym zachodzie to obszar, w którym Teksas w przeszłości radził sobie bardzo dobrze. W tym roku dwunastu półfinalistów ze stanu to: Austin: Iliana de la Vega z El Naranjo (pierwszy półfinalista), Kevin Fink z Emmer & Rye, Bryce Gilmore z Barley Swine, Michael Fojtasek z Olamaie i Maribel Rivero z Yuyo ( również nowy na liście). Dallas: Bruno Davaillon z Bullion, Regino Rojas z Purépecha Room by Revolver Taco Lounge i David Uygur z Lucia. Rejon Houston: Kaiser Lashkari z Himalajów (nowość na liście), Trong Nguyen z Crawfish & Noodles i Ronnie Killen z Killen&rsquos Steakhouse, w Pearland. San Antonio: Steve McHugh z wyleczonych.

To wszystko wskazuje na rosnącą obecność Texas&rsquos jako kulinarnej potęgi. Oprócz Beards, stan często pojawia się na listach najlepszych restauracji i szefów kuchni opracowanych przez Jedzenie i wino, Aplikacja bon´, oraz tytuł grzecznościowy. Od 2000 roku sześciu szefów kuchni z Teksasu zostało zwycięzcami w kategorii regionalnych szefów kuchni Beard Awards & rsquo Southwest. (Jeśli jesteście ciekawi, sześciu wspomnianych zwycięzców z regionu południowo-zachodniego to Shepherd of Underbelly, Justin Yu z Oxheart i Hugo Ortega z Hugo&rsquos&mdashall z Houston&mdashand Tyson Cole z Uchi, Paul Qui z Qui i Aaron Franklin z Franklin Barbecue, wszyscy z Austin. Dallas. miał znaczących półfinalistów i nominowanych, ale żadnych zwycięzców w tym okresie).

Nominowani do Beard Awards zostaną ogłoszeni 27 marca na konferencji prasowej w Houston (kolejne miejsce w pasie Texas&rsquos), a zwycięzcy w Chicago na dorocznej gali fundacji&rsquos 6 maja.


Kucharze i restauracje z Teksasu uzyskują rekordową liczbę półfinalistów Jamesa Bearda

Wśród niespodzianek: Original Ninfa’s w Houston po raz pierwszy pojawia się jako pretendent do nagrody Outstanding Restaurant.

W środę rano Fundacja Jamesa Bearda ogłosiła półfinalistów prestiżowego konkursu Chef and Restaurant Awards, a Teksas wyszedł z rozmachem.

Stan wysłał 27 wpisów w pięciu miastach. To największa liczba w historii Teksasu, który w 2018 roku zdobył dwudziestu półfinalistów. (Kolejny dobry rok to 2013, kiedy stan uzyskał 25 kiwnięć głową). Nagrody przyznawane są od 1991 roku i są powszechnie uważane za Oskary branży restauracyjnej.

Co należy uwzględnić w podwyżce? Ogólnie rzecz biorąc, była to raczej kwestia przyrostowego wzrostu niż dużego skoku w jednym lub dwóch obszarach. Śledzi również rosnącą obecność Texas&rsquos na krajowej scenie kulinarnej.

Gdzie świecił Teksas? Chyba największą niespodzianką jest to, że Houston&rsquos Original Ninfa&rsquos on Navigation&mdasha nigdy wcześniej nie była nominowana&mdashi do tytułu Outstanding Restaurant. W kategorii „bez niespodzianek” zwycięzca Beard Chris Shepherd został nominowany do tytułu „Outstanding Chef” (szef kuchni z Houston ma trzy restauracje: Georgia James, One Fifth Mediterranean i UB Preserv, z których wszystkie niedawno zajęły pierwsze miejsce na corocznej liście Texas Monthly&rsquos najlepsze nowe restauracje w stanie). Texas otrzymuje dwóch pretendentów do tytułu Best New Restaurant: Suerte w Austin oraz Petra and the Beast w Dallas. Szef kuchni Jonathan &ldquoJonny&rdquo Rhodes z restauracji Indigo w Houston został nominowany do prestiżowej nagrody Szefa Roku Wschodzącej Gwiazdy. Tracy Vaught została wyróżniona w konkursie Outstanding Restaurateur &mdashshe prowadzi H Town Restaurant Group, w skład której wchodzą Hugo&rsquos, Caracol i Xochi.

W kategorii „Wybitny program wina” Houston ma znanego uczestnika: Pappas Bros. Steakhouse w Galerii. Dwóch Teksańczyków walczy o wybitnego producenta win, piwa lub napojów spirytusowych: Jeffrey Stuffings z Jester King Brewery w Austin i Kim McPherson z McPherson Cellars w Lubbock. W ramach programu Outstanding Bar, Houston&rsquos Anvil Bar & Refuge pojawia się po raz kolejny, wielokrotnie nominowany w przeszłości.

W kategorii „Wybitny cukiernik” Texas otrzymał dwa ukłony: wieloletnią półfinalistkę Laurę Sawicki z Launderette w Austin oraz debiutant Ricardo &ldquoRicchi&rdquo Sanchez z Bullion w Dallas. Na arenie Outstanding Service, Texas&rsquos dwa największe miasta mają nadzieję na nadzieję: Pokój Francuski w Dallas oraz Hugo&rsquos i Tony&rsquos, oba w Houston.

Regionalny konkurs szefów kuchni na południowym zachodzie to obszar, w którym Teksas w przeszłości radził sobie bardzo dobrze. W tym roku dwunastu półfinalistów ze stanu to: Austin: Iliana de la Vega z El Naranjo (pierwszy półfinalista), Kevin Fink z Emmer & Rye, Bryce Gilmore z Barley Swine, Michael Fojtasek z Olamaie i Maribel Rivero z Yuyo ( również nowy na liście). Dallas: Bruno Davaillon z Bullion, Regino Rojas z Purépecha Room by Revolver Taco Lounge i David Uygur z Lucia. Rejon Houston: Kaiser Lashkari z Himalajów (nowość na liście), Trong Nguyen z Crawfish & Noodles i Ronnie Killen z Killen&rsquos Steakhouse, w Pearland. San Antonio: Steve McHugh z wyleczonych.

To wszystko wskazuje na rosnącą obecność Texas&rsquos jako kulinarnej potęgi. Oprócz Beards, stan często pojawia się na listach najlepszych restauracji i szefów kuchni opracowanych przez Jedzenie i wino, Aplikacja bon´, oraz tytuł grzecznościowy. Od 2000 roku sześciu szefów kuchni z Teksasu zostało zwycięzcami w kategorii regionalnych szefów kuchni Beard Awards & rsquo Southwest. (Jeśli jesteście ciekawi, sześciu wspomnianych zwycięzców z regionu południowo-zachodniego to Shepherd of Underbelly, Justin Yu z Oxheart i Hugo Ortega z Hugo&rsquos&mdashall z Houston&mdashand Tyson Cole z Uchi, Paul Qui z Qui i Aaron Franklin z Franklin Barbecue, wszyscy z Austin. Dallas. miał znaczących półfinalistów i nominowanych, ale żadnych zwycięzców w tym okresie).

Nominowani do Beard Awards zostaną ogłoszeni na konferencji prasowej w Houston (kolejne miejsce w pasie Texas&rsquos) 27 marca, a zwycięzcy w Chicago na dorocznej gali fundacji&rsquos 6 maja.


Kucharze i restauracje z Teksasu uzyskują rekordową liczbę półfinalistów Jamesa Bearda

Wśród niespodzianek: Original Ninfa’s w Houston po raz pierwszy pojawia się jako pretendent do nagrody Outstanding Restaurant.

W środę rano Fundacja Jamesa Bearda ogłosiła półfinalistów prestiżowego konkursu Chef and Restaurant Awards, a Teksas wyszedł z rozmachem.

Stan wysłał 27 wpisów w pięciu miastach. To największa liczba w historii Teksasu, który w 2018 roku zdobył dwudziestu półfinalistów. (Kolejny dobry rok to 2013, kiedy stan uzyskał 25 kiwnięć głową). Nagrody przyznawane są od 1991 roku i są powszechnie uważane za Oskary branży restauracyjnej.

Co należy uwzględnić w podwyżce? Ogólnie rzecz biorąc, była to raczej kwestia przyrostowego wzrostu niż dużego skoku w jednym lub dwóch obszarach. Śledzi również rosnącą obecność Texas&rsquos na krajowej scenie kulinarnej.

Gdzie świecił Teksas? Być może największą niespodzianką jest to, że Houston&rsquos Original Ninfa&rsquos on Navigation&mdasha nigdy wcześniej nie była nominowana&mdashi do tytułu Outstanding Restaurant. W kategorii „bez niespodzianek” zwycięzca Beard Chris Shepherd został nominowany do tytułu „Outstanding Chef” (szef kuchni z Houston ma trzy restauracje: Georgia James, One Fifth Mediterranean i UB Preserv, z których wszystkie niedawno zajęły pierwsze miejsce na corocznej liście Texas Monthly&rsquos najlepsze nowe restauracje w stanie). Texas otrzymuje dwóch pretendentów do tytułu Best New Restaurant: Suerte w Austin oraz Petra and the Beast w Dallas. Szef kuchni Jonathan &ldquoJonny&rdquo Rhodes z restauracji Indigo w Houston został nominowany do prestiżowej nagrody Szefa Roku Wschodzącej Gwiazdy. Tracy Vaught została wyróżniona w konkursie Outstanding Restaurateur &mdashshe prowadzi H Town Restaurant Group, w skład której wchodzą Hugo&rsquos, Caracol i Xochi.

W kategorii „Wybitny program wina” Houston ma znanego uczestnika: Pappas Bros. Steakhouse w Galerii. Dwóch Teksańczyków walczy o wybitnego producenta win, piwa lub napojów spirytusowych: Jeffrey Stuffings z Jester King Brewery w Austin i Kim McPherson z McPherson Cellars w Lubbock. W ramach programu Outstanding Bar, Houston&rsquos Anvil Bar & Refuge pojawia się po raz kolejny, wielokrotnie nominowany w przeszłości.

W kategorii „Wybitny cukiernik” Texas otrzymał dwa ukłony: wieloletnią półfinalistkę Laurę Sawicki z Launderette w Austin oraz debiutant Ricardo &ldquoRicchi&rdquo Sanchez z Bullion w Dallas. Na arenie Outstanding Service, Texas&rsquos dwa największe miasta mają nadzieję na nadzieję: Pokój Francuski w Dallas oraz Hugo&rsquos i Tony&rsquos, oba w Houston.

Regionalny konkurs szefów kuchni na południowym zachodzie to obszar, w którym Teksas w przeszłości radził sobie bardzo dobrze. W tym roku dwunastu półfinalistów ze stanu to: Austin: Iliana de la Vega z El Naranjo (pierwszy półfinalista), Kevin Fink z Emmer & Rye, Bryce Gilmore z Barley Swine, Michael Fojtasek z Olamaie i Maribel Rivero z Yuyo ( również nowy na liście). Dallas: Bruno Davaillon z Bullion, Regino Rojas z Purépecha Room by Revolver Taco Lounge i David Uygur z Lucia. Rejon Houston: Kaiser Lashkari z Himalajów (nowość na liście), Trong Nguyen z Crawfish & Noodles i Ronnie Killen z Killen&rsquos Steakhouse, w Pearland. San Antonio: Steve McHugh z wyleczonych.

To wszystko wskazuje na rosnącą obecność Texas&rsquos jako kulinarnej potęgi. Oprócz Beards, stan często pojawia się na listach najlepszych restauracji i szefów kuchni opracowanych przez Jedzenie i wino, Aplikacja bon´, oraz tytuł grzecznościowy. Od 2000 roku sześciu szefów kuchni z Teksasu zostało zwycięzcami w kategorii regionalnych szefów kuchni Beard Awards & rsquo Southwest. (Jeśli jesteście ciekawi, sześciu wspomnianych zwycięzców z regionu południowo-zachodniego to Shepherd of Underbelly, Justin Yu z Oxheart i Hugo Ortega z Hugo&rsquos&mdashall z Houston&mdashand Tyson Cole z Uchi, Paul Qui z Qui i Aaron Franklin z Franklin Barbecue, wszyscy z Austin. Dallas. miał znaczących półfinalistów i nominowanych, ale żadnych zwycięzców w tym okresie).

Nominowani do Beard Awards zostaną ogłoszeni 27 marca na konferencji prasowej w Houston (kolejne miejsce w pasie Texas&rsquos), a zwycięzcy w Chicago na dorocznej gali fundacji&rsquos 6 maja.


Kucharze i restauracje z Teksasu uzyskują rekordową liczbę półfinalistów Jamesa Bearda

Wśród niespodzianek: Original Ninfa’s w Houston po raz pierwszy pojawia się jako pretendent do nagrody Outstanding Restaurant.

W środę rano Fundacja Jamesa Bearda ogłosiła półfinalistów prestiżowego konkursu Chef and Restaurant Awards, a Teksas wyszedł z rozmachem.

Stan wysłał 27 wpisów w pięciu miastach. To największa liczba w historii Teksasu, który w 2018 roku zdobył dwudziestu półfinalistów. (Kolejny dobry rok to 2013, kiedy stan otrzymał 25 przytaknięć). Nagrody przyznawane są od 1991 roku i są powszechnie uważane za Oskary branży restauracyjnej.

Co należy uwzględnić w podwyżce? Ogólnie rzecz biorąc, była to raczej kwestia przyrostowego wzrostu niż dużego skoku w jednym lub dwóch obszarach. Śledzi również rosnącą obecność Texas&rsquos na krajowej scenie kulinarnej.

Gdzie świecił Teksas? Chyba największą niespodzianką jest to, że Houston&rsquos Original Ninfa&rsquos on Navigation&mdasha nigdy wcześniej nie była nominowana&mdashi do tytułu Outstanding Restaurant. W kategorii „bez niespodzianek” zwycięzca Beard Chris Shepherd został nominowany do tytułu „Outstanding Chef” (szef kuchni z Houston ma trzy restauracje: Georgia James, One Fifth Mediterranean i UB Preserv, z których wszystkie niedawno zajęły pierwsze miejsce na corocznej liście Texas Monthly&rsquos najlepsze nowe restauracje w stanie). Texas otrzymuje dwóch pretendentów do tytułu Best New Restaurant: Suerte w Austin oraz Petra and the Beast w Dallas. Szef kuchni Jonathan &ldquoJonny&rdquo Rhodes z restauracji Indigo w Houston został nominowany do prestiżowej nagrody Szefa Roku Wschodzącej Gwiazdy. Tracy Vaught została wyróżniona w konkursie Outstanding Restaurateur &mdashshe prowadzi H Town Restaurant Group, w skład której wchodzą Hugo&rsquos, Caracol i Xochi.

W kategorii „Wybitny program wina” Houston ma znanego uczestnika: Pappas Bros. Steakhouse w Galerii. Dwóch Teksańczyków walczy o wybitnego producenta win, piwa lub napojów spirytusowych: Jeffrey Stuffings z Jester King Brewery w Austin i Kim McPherson z McPherson Cellars w Lubbock. W ramach programu Outstanding Bar, Houston&rsquos Anvil Bar & Refuge pojawia się po raz kolejny, wielokrotnie nominowany w przeszłości.

W kategorii „Wybitny cukiernik” Teksas zdobył dwa ukłony: wieloletnią półfinalistkę Laurę Sawicki z Launderette w Austin oraz debiutantkę Ricardo &ldquoRicchi&rdquo z Bullion w Dallas. Na arenie Outstanding Service, dwa największe miasta Texas&rsquos mają nadzieje: Pokój Francuski w Dallas oraz Hugo&rsquos i Tony&rsquos, oba w Houston.

Regionalny konkurs szefów kuchni na południowym zachodzie to obszar, w którym Teksas w przeszłości radził sobie bardzo dobrze. W tym roku dwunastu półfinalistów ze stanu to: Austin: Iliana de la Vega z El Naranjo (pierwszy półfinalista), Kevin Fink z Emmer & Rye, Bryce Gilmore z Barley Swine, Michael Fojtasek z Olamaie i Maribel Rivero z Yuyo ( również nowy na liście). Dallas: Bruno Davaillon z Bullion, Regino Rojas z Purépecha Room by Revolver Taco Lounge i David Uygur z Lucia. Rejon Houston: Kaiser Lashkari z Himalajów (nowość na liście), Trong Nguyen z Crawfish & Noodles i Ronnie Killen z Killen&rsquos Steakhouse, w Pearland. San Antonio: Steve McHugh z wyleczonych.

To wszystko wskazuje na rosnącą obecność Texas&rsquos jako kulinarnej potęgi. Oprócz Beards, stan często pojawia się na listach najlepszych restauracji i szefów kuchni opracowanych przez Jedzenie i wino, Aplikacja bon´, oraz tytuł grzecznościowy. Od 2000 roku sześciu szefów kuchni z Teksasu zostało zwycięzcami w kategorii regionalnych szefów kuchni Beard Awards & rsquo Southwest. (Jeśli jesteście ciekawi, sześciu wspomnianych zwycięzców z regionu południowo-zachodniego to Shepherd of Underbelly, Justin Yu z Oxheart i Hugo Ortega z Hugo&rsquos&mdashall z Houston&mdashand Tyson Cole z Uchi, Paul Qui z Qui i Aaron Franklin z Franklin Barbecue, wszyscy z Austin. Dallas. miał znaczących półfinalistów i nominowanych, ale żadnych zwycięzców w tym okresie).

Beard Awards nominees will be announced at a press conference in Houston (another notch in Texas&rsquos belt) on March 27 and winners in Chicago at the foundation&rsquos annual gala on May 6.


Texas Chefs and Restaurants Get Record Number of James Beard Semifinalist Nods

Among the surprises: The Original Ninfa’s in Houston makes its first appearance as a contender for Outstanding Restaurant.

Wednesday morning, the James Beard Foundation announced the semifinalists in its prestigious Chef and Restaurant Awards, and Texas has come out swinging.

The state landed 27 entries in five cities. That&rsquos the largest number ever for Texas, which claimed twenty semifinalists in 2018. (Another good year was 2013, when the state got 25 nods.) The awards have been given since 1991 and are widely regarded as the Oscars of the restaurant industry.

What&rsquos to account for the increase? In general, it was a matter of incremental growth overall rather than a big jump in one or two areas. It also tracks with Texas&rsquos growing presence on the national culinary scene generally.

Where did Texas shine? Perhaps the biggest surprise is that Houston&rsquos Original Ninfa&rsquos on Navigation&mdasha restaurant that has never been nominated before&mdashis up for Outstanding Restaurant. In the no-surprise category, Beard winner Chris Shepherd has been nominated for Outstanding Chef (the Houston chef has three restaurants: Georgia James, One Fifth Mediterranean, and UB Preserv, all of which recently claimed the top spot in Texas Monthly&rsquos annual list of best new restaurants in the state). Texas gets two contenders in the Best New Restaurant slot: Suerte, in Austin, and Petra and the Beast, in Dallas. Chef Jonathan &ldquoJonny&rdquo Rhodes of Restaurant Indigo, in Houston, has been nominated for the prestigious Rising Star Chef of the Year award. Tracy Vaught has been singled out in the Outstanding Restaurateur contest&mdashshe runs the H Town Restaurant Group, which includes Hugo&rsquos, Caracol, and Xochi.

For Outstanding Wine Program, Houston has a well-known entrant: Pappas Bros. Steakhouse at the Galleria. Two Texans are up for Outstanding Wine, Beer, or Spirits Producer: Jeffrey Stuffings of Jester King Brewery, in Austin, and Kim McPherson of McPherson Cellars, in Lubbock. For Outstanding Bar Program, Houston&rsquos Anvil Bar & Refuge is making yet another appearance, having been nominated repeatedly in the past.

For Outstanding Pastry Chef, Texas garnered two nods: long-time semifinalist Laura Sawicki of Launderette, in Austin, and first-timer Ricardo &ldquoRicchi&rdquo Sanchez of Bullion, in Dallas. In the Outstanding Service arena, Texas&rsquos two largest cities both have hopefuls: the French Room, in Dallas, and Hugo&rsquos and Tony&rsquos, both in Houston.

The Southwest regional chef competition is an area in which Texas historically has done very well. This year, the state&rsquos twelve semifinalists are: Austin: Iliana de la Vega of El Naranjo (a first-time semifinalist), Kevin Fink of Emmer & Rye, Bryce Gilmore of Barley Swine, Michael Fojtasek of Olamaie, and Maribel Rivero of Yuyo (also new to the list). Dallas: Bruno Davaillon of Bullion, Regino Rojas of the Purépecha Room by Revolver Taco Lounge, and David Uygur of Lucia. Houston area: Kaiser Lashkari of Himalaya (new to the list), Trong Nguyen of Crawfish & Noodles, and Ronnie Killen of Killen&rsquos Steakhouse, in Pearland. San Antonio: Steve McHugh of Cured.

This is all indicative of Texas&rsquos growing national presence as a culinary powerhouse. In addition to the Beards, the state frequently appears on notable best restaurant and chef lists compiled by Jedzenie i wino, Aplikacja bon´, oraz tytuł grzecznościowy. Since 2000, six Texas chefs have been named winners in the Beard Awards&rsquo Southwest regional chef category. (If you&rsquore curious, the six aforementioned Southwest regional winners are Shepherd of Underbelly, Justin Yu of Oxheart, and Hugo Ortega of Hugo&rsquos&mdashall from Houston&mdashand Tyson Cole of Uchi, Paul Qui of Qui, and Aaron Franklin of Franklin Barbecue, all from Austin. Dallas had significant semifinalists and nominees, but no winners, in that time period.)

Beard Awards nominees will be announced at a press conference in Houston (another notch in Texas&rsquos belt) on March 27 and winners in Chicago at the foundation&rsquos annual gala on May 6.


Texas Chefs and Restaurants Get Record Number of James Beard Semifinalist Nods

Among the surprises: The Original Ninfa’s in Houston makes its first appearance as a contender for Outstanding Restaurant.

Wednesday morning, the James Beard Foundation announced the semifinalists in its prestigious Chef and Restaurant Awards, and Texas has come out swinging.

The state landed 27 entries in five cities. That&rsquos the largest number ever for Texas, which claimed twenty semifinalists in 2018. (Another good year was 2013, when the state got 25 nods.) The awards have been given since 1991 and are widely regarded as the Oscars of the restaurant industry.

What&rsquos to account for the increase? In general, it was a matter of incremental growth overall rather than a big jump in one or two areas. It also tracks with Texas&rsquos growing presence on the national culinary scene generally.

Where did Texas shine? Perhaps the biggest surprise is that Houston&rsquos Original Ninfa&rsquos on Navigation&mdasha restaurant that has never been nominated before&mdashis up for Outstanding Restaurant. In the no-surprise category, Beard winner Chris Shepherd has been nominated for Outstanding Chef (the Houston chef has three restaurants: Georgia James, One Fifth Mediterranean, and UB Preserv, all of which recently claimed the top spot in Texas Monthly&rsquos annual list of best new restaurants in the state). Texas gets two contenders in the Best New Restaurant slot: Suerte, in Austin, and Petra and the Beast, in Dallas. Chef Jonathan &ldquoJonny&rdquo Rhodes of Restaurant Indigo, in Houston, has been nominated for the prestigious Rising Star Chef of the Year award. Tracy Vaught has been singled out in the Outstanding Restaurateur contest&mdashshe runs the H Town Restaurant Group, which includes Hugo&rsquos, Caracol, and Xochi.

For Outstanding Wine Program, Houston has a well-known entrant: Pappas Bros. Steakhouse at the Galleria. Two Texans are up for Outstanding Wine, Beer, or Spirits Producer: Jeffrey Stuffings of Jester King Brewery, in Austin, and Kim McPherson of McPherson Cellars, in Lubbock. For Outstanding Bar Program, Houston&rsquos Anvil Bar & Refuge is making yet another appearance, having been nominated repeatedly in the past.

For Outstanding Pastry Chef, Texas garnered two nods: long-time semifinalist Laura Sawicki of Launderette, in Austin, and first-timer Ricardo &ldquoRicchi&rdquo Sanchez of Bullion, in Dallas. In the Outstanding Service arena, Texas&rsquos two largest cities both have hopefuls: the French Room, in Dallas, and Hugo&rsquos and Tony&rsquos, both in Houston.

The Southwest regional chef competition is an area in which Texas historically has done very well. This year, the state&rsquos twelve semifinalists are: Austin: Iliana de la Vega of El Naranjo (a first-time semifinalist), Kevin Fink of Emmer & Rye, Bryce Gilmore of Barley Swine, Michael Fojtasek of Olamaie, and Maribel Rivero of Yuyo (also new to the list). Dallas: Bruno Davaillon of Bullion, Regino Rojas of the Purépecha Room by Revolver Taco Lounge, and David Uygur of Lucia. Houston area: Kaiser Lashkari of Himalaya (new to the list), Trong Nguyen of Crawfish & Noodles, and Ronnie Killen of Killen&rsquos Steakhouse, in Pearland. San Antonio: Steve McHugh of Cured.

This is all indicative of Texas&rsquos growing national presence as a culinary powerhouse. In addition to the Beards, the state frequently appears on notable best restaurant and chef lists compiled by Jedzenie i wino, Aplikacja bon´, oraz tytuł grzecznościowy. Since 2000, six Texas chefs have been named winners in the Beard Awards&rsquo Southwest regional chef category. (If you&rsquore curious, the six aforementioned Southwest regional winners are Shepherd of Underbelly, Justin Yu of Oxheart, and Hugo Ortega of Hugo&rsquos&mdashall from Houston&mdashand Tyson Cole of Uchi, Paul Qui of Qui, and Aaron Franklin of Franklin Barbecue, all from Austin. Dallas had significant semifinalists and nominees, but no winners, in that time period.)

Beard Awards nominees will be announced at a press conference in Houston (another notch in Texas&rsquos belt) on March 27 and winners in Chicago at the foundation&rsquos annual gala on May 6.


Texas Chefs and Restaurants Get Record Number of James Beard Semifinalist Nods

Among the surprises: The Original Ninfa’s in Houston makes its first appearance as a contender for Outstanding Restaurant.

Wednesday morning, the James Beard Foundation announced the semifinalists in its prestigious Chef and Restaurant Awards, and Texas has come out swinging.

The state landed 27 entries in five cities. That&rsquos the largest number ever for Texas, which claimed twenty semifinalists in 2018. (Another good year was 2013, when the state got 25 nods.) The awards have been given since 1991 and are widely regarded as the Oscars of the restaurant industry.

What&rsquos to account for the increase? In general, it was a matter of incremental growth overall rather than a big jump in one or two areas. It also tracks with Texas&rsquos growing presence on the national culinary scene generally.

Where did Texas shine? Perhaps the biggest surprise is that Houston&rsquos Original Ninfa&rsquos on Navigation&mdasha restaurant that has never been nominated before&mdashis up for Outstanding Restaurant. In the no-surprise category, Beard winner Chris Shepherd has been nominated for Outstanding Chef (the Houston chef has three restaurants: Georgia James, One Fifth Mediterranean, and UB Preserv, all of which recently claimed the top spot in Texas Monthly&rsquos annual list of best new restaurants in the state). Texas gets two contenders in the Best New Restaurant slot: Suerte, in Austin, and Petra and the Beast, in Dallas. Chef Jonathan &ldquoJonny&rdquo Rhodes of Restaurant Indigo, in Houston, has been nominated for the prestigious Rising Star Chef of the Year award. Tracy Vaught has been singled out in the Outstanding Restaurateur contest&mdashshe runs the H Town Restaurant Group, which includes Hugo&rsquos, Caracol, and Xochi.

For Outstanding Wine Program, Houston has a well-known entrant: Pappas Bros. Steakhouse at the Galleria. Two Texans are up for Outstanding Wine, Beer, or Spirits Producer: Jeffrey Stuffings of Jester King Brewery, in Austin, and Kim McPherson of McPherson Cellars, in Lubbock. For Outstanding Bar Program, Houston&rsquos Anvil Bar & Refuge is making yet another appearance, having been nominated repeatedly in the past.

For Outstanding Pastry Chef, Texas garnered two nods: long-time semifinalist Laura Sawicki of Launderette, in Austin, and first-timer Ricardo &ldquoRicchi&rdquo Sanchez of Bullion, in Dallas. In the Outstanding Service arena, Texas&rsquos two largest cities both have hopefuls: the French Room, in Dallas, and Hugo&rsquos and Tony&rsquos, both in Houston.

The Southwest regional chef competition is an area in which Texas historically has done very well. This year, the state&rsquos twelve semifinalists are: Austin: Iliana de la Vega of El Naranjo (a first-time semifinalist), Kevin Fink of Emmer & Rye, Bryce Gilmore of Barley Swine, Michael Fojtasek of Olamaie, and Maribel Rivero of Yuyo (also new to the list). Dallas: Bruno Davaillon of Bullion, Regino Rojas of the Purépecha Room by Revolver Taco Lounge, and David Uygur of Lucia. Houston area: Kaiser Lashkari of Himalaya (new to the list), Trong Nguyen of Crawfish & Noodles, and Ronnie Killen of Killen&rsquos Steakhouse, in Pearland. San Antonio: Steve McHugh of Cured.

This is all indicative of Texas&rsquos growing national presence as a culinary powerhouse. In addition to the Beards, the state frequently appears on notable best restaurant and chef lists compiled by Jedzenie i wino, Aplikacja bon´, oraz tytuł grzecznościowy. Since 2000, six Texas chefs have been named winners in the Beard Awards&rsquo Southwest regional chef category. (If you&rsquore curious, the six aforementioned Southwest regional winners are Shepherd of Underbelly, Justin Yu of Oxheart, and Hugo Ortega of Hugo&rsquos&mdashall from Houston&mdashand Tyson Cole of Uchi, Paul Qui of Qui, and Aaron Franklin of Franklin Barbecue, all from Austin. Dallas had significant semifinalists and nominees, but no winners, in that time period.)

Beard Awards nominees will be announced at a press conference in Houston (another notch in Texas&rsquos belt) on March 27 and winners in Chicago at the foundation&rsquos annual gala on May 6.


Obejrzyj wideo: Restauracja Artystyczna Zaprasza!!