pl.mpmn-digital.com
Nowe przepisy

Wolno gotowany stek i przepis na ciasto Guinness®

Wolno gotowany stek i przepis na ciasto Guinness®


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Przepisy
  • Składniki
  • Mięso i drób
  • Wołowina
  • Ciasto wołowe
  • Ciasto z mięsem
  • Ciasto ze stekiem i piwem

Obfite, rozgrzewające, wolno gotowane ciasto ze stekami z Guinness®, grzybami i szalotką. Podawać z puree ziemniaczanym i marchewką lub groszkiem.


Hrabstwo Armagh, Irlandia Północna, Wielka Brytania

Zrobiło to 19 osób

SkładnikiSerwuje 6

  • 5 czubatych łyżek mąki pszennej
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżka mielonego czarnego pieprzu
  • 700g kawałków steków
  • 2 łyżki masła
  • 20 małych szalotek
  • 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
  • 500ml Guinness® (lub innego mocnego piwa)
  • 4 kostki rosołowe wołowe OXO®
  • 1 kostka bulionu warzywnego
  • 2 łyżki sosu do zarumienienia (opcjonalnie, ale dodaje głębokiego brązu)
  • 2 łyżki sosu Worcestershire
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 2 łyżeczki musztardy pełnoziarnistej
  • 1 łyżka cukru pudru lub w razie potrzeby
  • 200g pieczarek kasztanowych
  • 1 arkusz gotowego zwiniętego ciasta francuskiego
  • 1 jajko

MetodaPrzygotowanie:20min ›Gotowanie:5h ›Gotowe za:5h20min

  1. W dużej misce wymieszać mąkę, sól i pieprz, dodać kawałki steku i wymieszać, aby mięso całkowicie pokryło.
  2. Umieść naczynie żaroodporne lub rondel na średnim ogniu i dodaj masło. Gdy masło się rozpuści, dodaj mięso i gotuj, aż całe mięso się zrumieni na zewnątrz, ale nie jest w pełni ugotowane.
  3. Rozgrzej piekarnik do 120 C / Gaz 1/2.
  4. Do naczynia żaroodpornego wrzuć szalotki i czosnek, a gdy tylko zaczną się barwić, przekręć na niską temperaturę i dodaj Guinnessa®.
  5. Pokrusz 4 kostki wołowiny OXO®, 1 kostkę warzywną do garnka, dodaj zarumienienie, sos Worcestershire, przecier pomidorowy i musztardę pełnoziarnistą. Jeśli twój sos nie pokrywa mięsa, może być konieczne dodanie trochę wody. Dusić przez około 10 minut. Smakuj swój sos: może być konieczne dodanie niewielkiej ilości cukru pudru, aby zrównoważyć smak.
  6. Włóż naczynie żaroodporne (z przykrywką) do piekarnika i gotuj powoli tak długo, jak to możliwe, co najmniej 1,5 godziny. Proponowałem 4 godziny.
  7. Pieczarki pokroić w ćwiartki i dodać do naczynia żaroodpornego na około godzinę przed nałożeniem ciasta. Jeśli na tym etapie zauważysz, że sos jest zbyt rzadki, zdejmij pokrywkę z naczynia żaroodpornego przed kontynuowaniem gotowania.
  8. 20 minut przed podaniem zawartość naczynia żaroodpornego włożyć do naczynia do ciasta i przykryć ciastem francuskim. Wierzch ciasta posmarować ubitym jajkiem (lub roztopionym masłem), a następnie zrobić kilka małych otworów w ciasto na ucieczkę pary.
  9. Rozgrzej piekarnik do 200 C / Gaz 6, a następnie włóż ciasto z powrotem, aby upiec ciasto, aż stanie się puszyste i złociste. Uważaj, ponieważ piekarniki i ciasta mogą znacznie zmieniać czas gotowania.
  10. Pozostaw na kilka minut do ostygnięcia i podawaj.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(1)

Recenzje w języku angielskim (1)

Naprawdę smaczne i pełne smaków. Druga połowa tak bardzo to uwielbiała, że ​​miał 2 ogromne porcje. Podałam z puree ziemniaczanym z serem, kapustą posmarowaną masłem i zapie uczta. Jedyne, czego nie mogłem zrozumieć, to dlaczego napisano, że mam przenieść ugotowane składniki z naczynia zapiekanego do naczynia do ciasta, aby przykryć ciastem francuskim. . Nie zawracałem sobie tym głowy (ponieważ nie miałem wystarczająco dużego naczynia) Właśnie przykryłem ciasto na naczyniu żaroodpornym i było w porządku. . . jedyną rzeczą jest ciasto zatopione w środku, ponieważ oczywiście było to głębokie naczynie, ale nie przeszkadzało to w smaku. na pewno zrobię jeszcze raz!-05 września 2013


Dostawa artykułów spożywczych Meersbrook

Chcesz czerpać korzyści z dostawy artykułów spożywczych w Meersbrook? Kup w domu swoje artykuły spożywcze, takie jak LOreal Paris True Match Touche Magique Concealer Warm Beige, 3-częściowy zestaw sztućców dla dzieci Gruffalo i oczywiście Hedrin Once 15 Minute Spray Gel! Duża część dostępnych artykułów spożywczych z półek jak Autosprays & Wkłady i oczywiście Mrożona Wołowina & Mince największych marek jak Le Mesnil i Fragelico. Znajdziesz je online bez wysiłku i po przystępnej cenie, kiedy tylko chcesz. Dostawa artykułów spożywczych Meersbrook przyniesie Twoje zamówienie, gdzie i kiedy chcesz. Dowiedz się, czy supermarkety, takie jak Costco i Morrisons, oferują usługę dostawy z supermarketu w Twoim mieście. Dla mieszkańców Little Sandhurst może to wyglądać inaczej niż w Urbalreagh. Weź swój kod pocztowy (np. HD9 3EJ0 lub może EC4A 2BG0). Wtedy bezpośrednio zobaczysz, która (np. Tesco) usługa dostawy zakupów spożywczych w Meersbrook jest dla Ciebie ważna. Myles (25, kupiec detaliczny) Nie może żyć bez usługi. “W supermarkecie trudno znaleźć konkretny produkt. Online jest o wiele lepszy”.


Obejrzyj wideo: Jak zrobić domowy smalec