pl.mpmn-digital.com
Nowe przepisy

Pandispan z jagodami

Pandispan z jagodami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Oddziel białka od żółtek. Białka dobrze ubić (wymieszać) ze szczyptą soli. Otrzymamy spójną pianę.

W drugiej misce wymieszaj żółtka, następnie dodaj cukier, cukier waniliowy i dobrze wymieszaj. Dodamy olej, esencję rumową i proszek do pieczenia, który zgasiliśmy najpierw odrobiną soku z cytryny. Wymieszaj, a następnie uzyskany krem, mieszając stopniowo (tym razem trzepaczką) z powyższą pianką. Do tej kompozycji stopniowo włączamy (drewnianą łyżką) mąkę.

Tacę (ja użyłam okrągłej) posmarować olejem i wyłożyć mąką, a następnie wlać powyższą kompozycję. Posyp owoce odrobiną mąki, a następnie ułóż je na wierzchu ciasta. Rozgrzej piekarnik, a następnie włóż formę do ciasta. Piecz około 30 minut (ale to zależy od piekarnika wszystkich) Piecz w 180 stopniach przez pierwsze 20 minut i podnieś temperaturę do 220 stopni przez ostatnie 10 minut. Aby mieć pewność sukcesu, przeprowadzamy test wykałaczek.

Gdy będzie gotowy, wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól jej ostygnąć na patelni.


Składniki

  • Podstawa (kształt o średnicy 24 cm)
  • 400 g prostych herbatników
  • 200 g masła
  • 5 łyżek mleka
  • mus jagodowy
  • 400 g serka śmietankowego typu Philadelphia
  • 250 ml bitej śmietany
  • 300 g jagód (użyłam mrożonych)
  • 200 g cukru
  • 10 g żelatyny (5 arkuszy lub 12 g proszku)
  • wanilia
  • Galaretka jagodowa
  • 150 g jagód
  • 70 g cukru
  • 150 ml wody
  • 3 arkusze żelatyny (6 g) lub 7 g żelatyny w proszku
  • jagody i liście mięty do dekoracji

Ciasto na tacce nadziewane jagodami

Przygotowane według tradycyjnej rumuńskiej receptury ciasto jagodowe Linco Patisero to wspaniały wybór na smaczny deser.

Składnik: Ciasto (60%): biała mąka z pszenica (pochodzenia UE), woda, rafinowany olej słonecznikowy roślinny, skrobia kukurydziana, sól jodowana. Nadzienie (40%): jagody (czerwona porzeczka, czarna porzeczka, jeżyny, maliny w różnych proporcjach) & # 8211 pochodzenie EU & # 8211 45%, jabłka, cukier, skrobia kukurydziana, kasza manna pszenica, aromat.
Wyprodukowano w Rumunii.

Informacje żywieniowe:

* CR- Dzienne referencyjne spożycie przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ / 2000 kcal)
Zawiera 8 porcji X 100g

INSTRUKCJE DOTYCZĄCE PRZECHOWYWANIA:

Szybki produkt mrożony
• Przechowywać w temperaturze -18°C z dopuszczalnymi wahaniami ±3°C.
• Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu.
• Produkt jest spożywany dopiero po przygotowaniu termicznym.
• Tego produktu nie można piec w kuchence mikrofalowej.
Jak przechowywać w domu w zamrażarce: w temperaturze -18°C do daty podanej na opakowaniu.
Najlepiej spożyć przed datą zapisaną na boku pudełka.

INSTRUKCJE PRZYGOTOWANIA:

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (średnie ciepło).
2. Wyjmij ciasto z zamrażarki i usuń opakowanie zewnętrzne (karton i przezroczystą folię).
3. Włóż mrożone ciasto do piekarnika z blachą.
4. Piec do zrumienienia, 40-50 min, w zależności od wydajności piekarnika.
5. Aby uzyskać chrupiące, złociste ciasto na 10 minut przed jego przygotowaniem, posmaruj je 20-30 ml mleka i ubitym żółtkiem.
6. Po upieczeniu nałożyć na ciasto wilgotny ręcznik i pozostawić do wystygnięcia na około 20 minut.


  • 6 białek jaj
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki wody mineralnej
  • 150 g cukru (jedna szklanka)
  • 6 łyżek mąki
  • 4 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka wypełniona proszkiem do pieczenia
  • 1 saszetka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 250 g jagód
  • Do glazury
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 50 g cukru pudru

5 przepisów na ciasto z jagodami

Wraz z nadejściem wiosny powraca apetyt na świeże i chłodne jedzenie. Jagody to idealny składnik, który zamieni wiosenną świeżość w pyszne ciasto. Intensywne aromaty towarzyszące tym dzikim owocom to prawdziwa uczta dla kubków smakowych. Ponadto są bardzo uniwersalne i można je wykorzystać do przygotowania [& hellip]

Wraz z nadejściem wiosny powraca apetyt na świeże i chłodne jedzenie. Jagody to idealny składnik, który zamieni wiosenną świeżość w pyszne ciasto.

Intensywne aromaty tych dzikich owoców to prawdziwa uczta dla kubków smakowych. Ponadto są bardzo uniwersalne i można je wykorzystać do przygotowania szerokiej gamy deserów.

Od lodów jagodowych, przez musy, sorbety, dżemy, ciasta, tarty, a nawet sosy do niektórych rodzajów mięsa, słodko-kwaśny smak jagód za każdym razem dodaje dodatkowego smaku.

Dlatego przygotowałam wybór przepisów na ciasta z jagodami, które można przygotować w domu i które przypadną do gustu zarówno miłośnikom klasycznych deserów, które uwielbiałam w dzieciństwie, jak i tym, którzy wolą deser. dodaj oryginalności.

Tarta z jagodami

Źródło zdjęć: www.unsplash.com

Jednym z pysznych wyborów na wiosnę jest tarta, która powoli staje się jednym z ulubionych deserów Rumunów. Podobnie jak jagody i tarty, są równie wszechstronne. Można się nimi delektować w dziesiątkach smaków i wariantów. Proponowany przez nas przepis to jednak taki, który podkreśla lekko cytrusowe aromaty jagód.

Składnik: 800 g mrożonych jagód 300 g mąki 150 g masła 200 g cukru 6 jajek 400 ml mleka 1-2 łyżki wody z kwiatu pomarańczy 30 g mąki kukurydzianej 1 saszetka żelatyny 1 saszetka cukru waniliowego 1 saszetka soli w proszku.

Sposób przygotowania:

  • Zalecamy, aby mieć świeże owoce, ale można również użyć mrożonych, o ile pozwolimy im się rozmrozić i nie dodamy soku, który pozostawiają w kompozycji.
  • Umyj jagody, a następnie włóż masło do kuchenki mikrofalowej na 30 sekund.
  • W osobnej misce zaczynamy przygotowywać ciasto. Mąkę przesiej i wymieszaj z solą w proszku. Do tej samej miski włóż masło i cukier waniliowy.
  • Wymieszać opuszkami palców i zalać 4 łyżkami zimnej wody. Ugniataj przez kilka minut. Ostateczne ciasto nie powinno mieć lepkiej konsystencji.
  • Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na pół godziny.
  • W międzyczasie przygotuj krem. W misce umieścić żółtka i cukier puder i wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie dodać mąkę kukurydzianą. Stopniowo dodawać mleko.
  • Umieść miksturę na ogniu i mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka. Niech kompozycja ostygnie.
  • Teraz możemy wyjąć ciasto z lodówki i rozsmarować je na tartym kształcie, który wcześniej wyłożyliśmy papierem do pieczenia.
  • Dobrze dociskamy go do kształtu i nakłuwamy widelcem jego spód.
  • Włóż formę do lodówki na kolejne pół godziny.
  • Rozgrzej piekarnik do 190 C.
  • Po wyjęciu ciasta z lodówki wstawiamy do piekarnika na kolejne 15 minut. sprawdzanie ciasta, aby nie rosło zbyt mocno, nierówno. Po sprawdzeniu pozostaw na kolejne 25 minut, aż się zrumieni.
  • Do przygotowanego przez nas kremu wlej wodę z kwiatu pomarańczy i mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i stanie się jednorodna.
  • Zrumienione ciasto ostudzić i wlać śmietanę, która jest równomiernie rozprowadzona.
  • Sok owocowy mieszamy wcześniej z żelatyną.
  • Połóż jagody na wierzchu kremu i polej żelatyną.
  • Wstaw tartę do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Amerykańskie ciasto jagodowe

Źródło zdjęć: www.unsplash.com

Różnica między tym ciastem a tradycyjnym, który już znamy, polega na sposobie przygotowania ciasta. Ciasto klasyczny to blat i mniej kompozycji, amerykański opiera się na spójnym nadzieniu, pokrytym ciastem francuskim, ułożonym w różne kreatywne warkocze.

Tradycyjny amerykański przepis na ciasto składa się z jagód, dyni, słodkich ziemniaków, orzechów pekan lub wanilii w połączeniu z owocami.

Składnik: 170 gr margaryny do ciast 6 łyżek bardzo zimnej wody 1 łyżeczka soli 300 gr mąki (2 szklanki), 500 gr jagód (świeżych lub mrożonych), 3 łyżki skrobi, 120 gr cukru, sok z 1/2 cytryny.

Sposób przygotowania:

  • Do miski wsyp mąkę, margarynę i sól. Mieszaj aż do uzyskania kruchego ciasta. Następnie dodaj wodę i dobrze ugniataj.
  • Włóż ciasto do lodówki na 30 minut.
  • Jagody myjemy i mieszamy w misce z cukrem, sokiem z cytryny i skrobią.
  • Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i zajmij się ciastem, które dzielimy na dwie równe części. Sproszkować kawałek ciasta mąką i rozprowadzić szpatułką, a następnie lekko uformować rękami.
  • Jeden z kawałków zostanie ułożony w kształcie tarty, później wyłożony papierem do pieczenia. Na nim kładziemy zawartość miski z jagodami, a na wierzch kładziemy drugi kawałek ciasta. Wykonać 2-3 nacięcia w środku nożem lub widelcem i pozostawić ciasto w piekarnik przez 45 minut.

mus malinowy

Klasyczna receptura musu składa się z jajek, cukru i czekolady, do której możemy dodać masło lub śmietankę o różnych smakach.

Pierwszy przepis pochodzi z lat pięćdziesiątych XVIII wieku i został udokumentowany przez francuskiego autora Menona w książce „La science du maître d'hôtel confiseur” (w przybliżeniu: „Nauka cukiernika”). Jednak nasza receptura nieco odbiega od tradycji, ale zachowuje oryginalny smak.

Składnik: 300g mrożonych malin 300ml bitej śmietany 4 łyżki cukru 10g żelatyny spożywczej.

Sposób przygotowania:

  • Wymieszaj wszystkie składniki mikserem, aż będą gładkie.
  • Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
  • Podajemy go z malinami i białą czekoladą.

Budyń czekoladowy i jagody

Źródło zdjęć: www.unsplash.com

Jedną z najlepszych kombinacji dla naszych kubków smakowych jest czekolada i jagody. Wyrafinowanie roztopionej czekolady w połączeniu ze słodko-kwaśnym smakiem jagód idealnie łączy się dając nam zrównoważony smak pomiędzy kremową konsystencją czekolady a świeżością owoców. Dlatego pomyśleliśmy o przedstawieniu Wam tego przepisu na belgijski budyń czekoladowy i jagody.

Składnik: 400 ml słodkiego mleka 2 łyżki mąki 200 g cukru 150 g masła 200 g czekolady domowej 2 łyżki kakao jagody

Sposób przygotowania:

  • Najpierw podgrzej mleko. Następnie zdejmij garnek z ognia i wsyp do deszczu mąkę i kakao w proszku.
  • Umieść miksturę z powrotem w kąpieli wodnej.
  • Ważne jest, aby stale mieszać, aby nie uniknąć tworzenia się grudek. Pozostaw wszystko na ogniu, aż mieszanina będzie jednorodna.
  • Zdejmij garnek z ognia i mieszaj dalej, aż ostygnie. Czekolada Radem minitokator. Dodajemy go razem z masłem w kompozycji. Mieszaj ciągle, aż budyń stanie się kremowy.
  • Na koniec kładziemy jagody.
  • Przelej budyń do miseczek i wstaw do lodówki.
  • Można podawać z dodatkiem listków mięty i jagód.

Deser w szklance jagód

Składnik: 3 łyżki jagód, 3 łyżki jeżyn, 3 łyżki czerwonych porzeczek, 3 łyżki malin, 4 łyżki cukru, 3 łyżeczki skrobi + 4 łyżki zimnej wody, 6 herbatników, 150 ml soku owocowego, 400 ml bitej śmietany 30% tłuszczu.

Sposób przygotowania:

  • Jagody mieszamy z cukrem w misce, którą stawiamy na ogniu i gotujemy, aż cukier się rozpuści.
  • Wlej sos uzyskany w blenderze, a następnie przelej przez sitko.
  • Wlej sos z blendera do miski i ponownie włóż do ognia.
  • Bierzemy miskę i mieszamy w niej 4 łyżki zimnej wody ze skrobią, a następnie wylewamy na garnek na ogniu. Mieszaj i gotuj przez około 2 minuty, aż stwardnieje.
  • 4 szklanki myjemy stopami, a na ich dnie kładziemy biszkopty namoczone wcześniej w soku z jagód.
  • Następnie wlej warstwę sosu do szklanki, na biszkopty.
  • W osobnej misce wymieszać bitą śmietanę, 2 łyżki cukru i saszetkę cukru waniliowego.
  • Pozostaw sos do ostygnięcia przez 15 minut, aby zamienił się w żelatynę. A potem wlewamy śmietankę do kubków, na herbatniki.
  • Udekoruj jagodami i wstaw do lodówki na 2 godziny.

Przepisy na jagody to prawdziwa rozkosz dla kubków smakowych, idealna na słoneczne letnie i wiosenne dni. Jeśli kupisz dużą ilość jagód i chcesz je dłużej przechowywać, możesz je zamrozić. Długo zachowują swoje wartości odżywcze i świeży smak.

Piekarnik do zabudowy Beko BIDM19500DXDS

Funkcja pary Combi pomaga znacznie skrócić czas gotowania, a żywność nie traci swoich witamin i minerałów. W celu równomiernego rozprowadzenia ciepła wewnątrz piekarnika funkcja 3D Cooking umożliwia jednoczesne gotowanie trzech potraw bez ryzyka mieszania się zapachów.

Przygotuj słodycze na nasyconym mikserze Beko HMM7424W. Samoobrotowa misa ze stali nierdzewnej ma pojemność 3 litrów, co daje możliwość mieszania większej ilości składników. Mikser może być używany zarówno przyłączony do miski, jak i samodzielnie. Akcesoria ze stali nierdzewnej ułatwiają czyszczenie, także w zmywarce.

Mikser Beko HMM7420W pomoże Ci uzyskać ubite białka jaj, jednorodne ciasta i śmietanę o jędrnej konsystencji. Dzięki kompaktowej konstrukcji zapewnia łatwość użytkowania. Gdy potrzebujesz dodatkowej mocy, aktywacja funkcji Turbo zintensyfikuje proces mieszania.


Ciasto z jagodami i czekoladą

Czas przygotowania 2 godziny

Składniki

Na wierzch tortu - pandispan

  • 6 jajek
  • 1 szczypta soli
  • 6 łyżek cukru niskosłodzonego
  • 7 łyżek mąki z małą końcówką
  • 1 lg z ekstraktem waniliowym

Na syrop (syrop na blat)

  • 100 g jagód lub truskawek
  • sok z 1/2 średniej cytryny
  • 3 łyżki cukru (60 g - smak!)
  • 1 saszetka cukru waniliowego
  • 350 ml wody

Do kremu kakaowego z orzechami i rodzynkami

  • 10 lub 8 łyżek cukru pudru
  • 5 łyżek mąki
  • 4 łyżki czarnego kakao
  • 750 ml mleka
  • 150 g masła 80% tłuszczu
  • 125 g orzechów włoskich
  • 80 g rodzynek

Do kremu z jagodami i czekoladą

  • 100 g puree z jagód
  • 60 g cukru
  • 4 żółtka
  • 40 g skrobi
  • 125 g mascarpone
  • 250 ml bitej śmietany
  • 200 g wysokiej jakości białej czekolady
  • 10 g arkuszy żelatyny (6 arkuszy)

Ponadto


PRZYGOTOWANIE Ciasto z jagodami i czekoladą

Biszkopt z owocami

Puszysty biszkopt z owocami sezonowymi (morele, śliwki, wiśnie, brzoskwinie, truskawki, wiśnie, mrożone jagody) - prosty i łatwy przepis na puszysty placek z letnimi owocami, które pozostają na powierzchni i nie opadają na blat. Puszysty biszkopt z nektaryną nie zawiera proszku do pieczenia. Aby przygotować puszysty biszkopt potrzebujesz kilku składników, które masz w domu. Jak widać mój biszkopt z sezonowymi owocami wyszedł bardzo puszysty i wyrósł nawet bez proszku do pieczenia. Przewiewny i puszysty blat został wykonany przy pomocy ubitego białka bardzo twardej pianki. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu na biszkopt z sezonowymi owocami!

Składniki biszkoptu z owocami:

  • 4 jajka
  • 120 g mąki
  • 100 g cukru
  • 40 ml oleju
  • 3 nektarynki
  • 16 g cukru waniliowego
  • skórka starta z połowy cytryny i połowy limonki
  • szczypta soli.

Przygotowanie biszkoptu z owocowym przepisem wideo

Oddzielamy jajka. W dużej misce wrzuć 4 białka i szczyptę soli, wymieszaj, aż podwoją objętość. Wsypujemy cukier puder do łyżki i miksujemy na wyższych obrotach, aż uzyskamy mocną i błyszczącą piankę przypominającą bezę. Dodaj cukier waniliowy i wymieszaj.

Stopniowo dodawaj olej i mieszaj. Następnie włóż żółtka i wymieszaj na niskich obrotach. . Na koniec dodaj skórkę z cytryny, trochę wymieszaj i gotowe.

Dodawaj stopniowo mąkę i mieszaj ręcznie bez miksera.

Owoce sezonowe kroimy według upodobań.

Wytapetuj blachę do ciasta (możesz użyć dowolnej blachy, okrągłej, kwadratowej, prostokątnej) papierem do pieczenia i wylej kompozycję do blachy. Na koniec udekorowałam owoce.

Biszkopt pieczemy w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach przez około 40 minut lub do momentu przejścia testu wykałaczki (jeśli wykałaczka jest lepka, zostaw ją na kolejne 5 minut i sprawdź ponownie).

Po upieczeniu wyjąć biszkopt z blachy i wyjąć papier do pieczenia. Pozostawić do ostygnięcia, po czym pokroić cukrem pudrem.


Aby uzyskać prosty pandispan z wanilią, ubij białka jajek. Dodać cukier waniliowy i dobrze ubić, aby białka stwardniały jak w przypadku bezy. Oddzielnie zmiażdżyć żółtka na talerzu, wymieszać z białkami jajek, dodać mąkę, wszystko lekko mieszając, od góry do dołu, aby nie wychodzić.

Formę dobrze posmarować masłem (duże lub pojedyncze formy), posypać mąką, wlać kompozycję i piec pandispan przez godzinę na odpowiednim ogniu. Ilości można zwiększyć zgodnie z życzeniem.

Krem waniliowy (kremy patissiere) przygotowuje się zgodnie z instrukcjami zawartymi w przepisie. Jest to lekki krem ​​mleczny.

Owoce są myte i obierane.

Pozostawiamy pandispan top do ostygnięcia w piekarniku, a po ostygnięciu polewamy na wierzch kremem waniliowym, również schłodzonym i dekorujemy jagodami.


Top z orzechami laskowymi & #8211 puszysty biszkopt z orzechami laskowymi

Top z orzechami laskowymi & #8211 puszysty biszkopt z orzechami laskowymi. Jak zrobić biszkopt orzechowy? Przepis na ciasto bez proszku do pieczenia, puszysty, delikatny, lekko wilgotny i nie wymaga syropu. Domowe przepisy na ciasta. Najlepsze przepisy na ciasto. Przepisy na orzechy laskowe.

Przyzwyczaiłam się już do doskonałych, puszystych, wysokich tortów bez proszku do pieczenia. Savori Urbane od początku promuje prawidłowe przepisy, w których podaje się dokładne ilości, a nie łyżkami lub „na oko”. Dlatego nasze blaty sprawdzają się również u wszystkich czytelników, którzy je przetestowali. Zdecydowanie najbardziej lubianym przepisem jest prosty biszkopt z wanilią (przepis tutaj).

Oprócz prostego blatu waniliowego opublikowałam również przepis na blat kakaowy (przepis tutaj), z orzechem (przepis tutaj) lub blatu z mokrej czekolady (przepis tutaj). Wszystkie blaty wychodzą idealnie i nie zawierają proszku do pieczenia.

A ta góra tort z orzechów laskowych jest puszysta, a dzięki orzechom laskowym ma wyjątkowy smak. mówię o orzechach laskowych (Corylus avellana), a nie inne orzeszki ziemne (orzeszki ziemne, orzeszki ziemne i orzeszki ziemne). Orzechy laskowe mają niepowtarzalny aromat i dzięki nim tak popularne są cukierki Ferrero Rocher czy krem ​​Nutella (zobacz tutaj jak to się robi w domu).

Zrobiłam to ciasto z orzechami laskowymi na ciasto Ferrero Rocher (przepis tutaj).

Był to jeden z ciast przygotowanych na urodziny mojej juniorki ze spiralnym tortem z pionowymi blatami – Spójrz tutaj.

Z poniższych składników wychodzą 4 arkusze blatu z orzechami laskowymi, które upiekłam w 2 kształtach. W zasadzie zrobiłam 2 blaty o średnicy 22 cm każdy, które później pocięłam na 2 arkusze. Nie polecam robienia jednego grubego blatu, ponieważ jest delikatny i trudno będzie go pokroić na 4 arkusze.


Top robimy z pokruszonych herbatników i mieszamy z roztopionym masłem. Umieść go w formie odłączanej i wstaw do piekarnika (dla tych, którzy chcą bardziej chrupiące) na 10 minut (lub zostaw tak lekko miękki, bez wkładania do piekarnika). Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.

Ubij płynną śmietanę. Cukier waniliowy ubijamy osobno z cukrem brązowym (zmielę go (proszek), żeby szybciej się rozpływał, tak robię ze wszystkimi ciastami) z serkiem mascarpone. jeśli nie chcesz beżowego wyglądu brązowego cukru, wymień cukier biały. Następnie dodaj bitą śmietanę. Otrzymuje się dość spójną i puszystą mieszankę.
Następnie ułóż całą kremową mieszankę powyżej i wyrównaj. Połóż jagody na wierzchu. Syrop, który pozostawił jagody do rozmrożenia lub jeśli nie to kilka łyżek wody lub kompotu, wrzucamy do ognia razem z saszetką żelatyny i zgodnie z instrukcją na opakowaniu zrobiłam tę galaretkę, którą wlałam w ciepłą nitkę nad już udekorowanymi owocami.
. Pozostawić do ostygnięcia przez kilka godzin, a dopiero potem wyjąć zdejmowany pierścień z formy.
To proste i bez pieczenia!


Wideo: Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane


Uwagi:

  1. Bhaic

    Bravo, genialne zdanie i jest należycie

  2. Bakora

    Moim zdaniem się myli. Spróbujmy o tym omówić.

  3. Ahura Mazda

    W tym jest coś. Bardzo dziękuję za pomoc w tym pytaniu.

  4. Claud

    Uważam, że się mylisz. Omów to.

  5. Brooke

    Przepraszam, ale moim zdaniem nie masz racji. Napisz do mnie w PM, omówimy.



Napisać wiadomość