pl.mpmn-digital.com
Nowe przepisy

Kapusta z wieprzowiną

Kapusta z wieprzowiną


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • 1 kapusta
  • 1 duża czerwona cebula
  • 2 szklanki soku pomidorowego
  • 500 g polędwicy wieprzowej
  • sól i pieprz

Porcje: 8

Czas przygotowania: ponad 120 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Kapusta z wieprzowiną:

Wymieszaj posiekaną kapustę z drobno posiekaną cebulą i wrzuć wszystko do miski rumuńskiej. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Zalej je sokiem pomidorowym i szklanką wody. Mięso ułożyć na wierzchu, przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika, aż sok zmniejszy się, zgodnie z własnymi upodobaniami.

Podawać na gorąco, posypane natką pietruszki.

I nie zapomnij polenty i ostrej papryki. :)


Niezbędne składniki kapusta z wieprzowiną:

  • 700-800 g wieprzowiny
  • 2 kapusty
  • 3 papryki
  • 5-6 pomidorów
  • 2 cebule
  • 1 połączenie koperkowe
  • 3-4 ząbki czosnku
  • tymianek, pieprz, papryka, liście laurowe, sól

Pokrój wieprzowinę na odpowiednie kawałki i dobrze zrumień na patelni. Umyj, oczyść i pokrój kapustę. Stawiamy garnek z wodą i gdy się zagotuje gotujemy posiekaną kapustę.

Posiekaj wierną kapustę i sparz ją

Obierz cebulę, paprykę i umyj pomidory. Cebulę drobno posiekać, paprykę i dwa pomidory pokroić w kostkę. Podgrzej cebulę na rozgrzanej patelni i gdy cebula stanie się przezroczysta dodaj pieprz i pokrojone w kostkę pomidory oraz szczyptę soli. Pozostaw patelnię na ogniu na 5 minut przed wyłączeniem ognia, w tym czasie mieszaj drewnianą łyżką.

Podgrzej cebulę i dodaj paprykę, pokrojone w kostkę pomidory i szczyptę soli

Przygotuj w rzymskiej misce warstwę przypraw i 2 gałązki tymianku, pieprzu, papryki i liści laurowych. Jeśli nie mamy glinianego garnka, możemy również użyć patelni.

Do glinianego garnka wkładamy dwie gałązki tymianku, pieprzu, papryki i liści laurowych

Do tych przypraw dodać posiekaną cebulę, paprykę i pomidory. Pokrój czosnek, posiekaj koperek i włóż do miski rumuńskiej.

Dodaj posiekany czosnek i koperek

Do miski dodajemy prażoną i odsączoną kapustę i wszystko mieszamy do uzyskania gładkości.

Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie

Dodać kawałki mięsa i lekko przykryć kapustą (ułożyć plastry pomidora jak na zdjęciu).

Trzy pozostałe pomidory pokroić w plastry i równomiernie przykryć kapustą. Nad pomidorami podajemy suchy tymianek w proszku.

Przykryj plastrami pomidorów i daj sproszkowany tymianek

Zalewamy kapustę ciepłą wodą lub, jeśli mamy, zupą mięsną tak, aby nie przekraczała około połowy miski. Nałóż pokrywkę na garnek i piecz przez godzinę. W ciągu ostatnich 10 minut zdejmij pokrywkę garnka i pozwól mu się zrumienić.

Kapusta z zasmażanym mięsem w piekarniku

Kapustę z wieprzowiną, późnojesienne potrawy jada się na gorąco z jadalną polentą, ostrą papryką lub jak kto woli kwaśną śmietaną. Można również zobaczyć kapustę z żeberkami lub kapustę Bihor.


Sposób przygotowania

Małe ziemniaki w sosie serowym

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie przez kilka minut – mrożone należy tylko opłukiwać w gorącej wodzie. to

Tarta z jesiennymi warzywami

Przygotowujemy tacę o rozmiarze 30/40 cm. lub dwa mniejsze niż 15/20 cm. Przygotowujemy się na początek


Jak przygotować przepis na słodką kapustę z wieprzowiną?

Na początek bardzo dobrze umyj warzywa, a następnie pokrój je w kostkę.
Do garnka wlewamy olej wraz z pokrojonym mięsem według uznania i warzywami.
Gdy olej się rozgrzeje, dodaj łyżkę papryki. Stopniowo dodawać drobno posiekaną kapustę i dolać wody. Na koniec dodaj pieprz, koncentrat pomidorowy, sól i liście laurowe.

Gdy kapusta zacznie mięknąć, całą kompozycję przenieść na blachę żaroodporną i wstawić do piekarnika w temperaturze 200°C na około 1:30 minut (stopnie i czas mogą się różnić w zależności od każdego piekarnika).
Lubię dobrze wysmażone mięso i kapustę.

dobrze jest co jakiś czas mieszać, aby ugotować się równomiernie i zapobiec przypaleniu lub można użyć folii aluminiowej, ale ja wolę bez.
Dobry apetyt!

Średnia ocena jury dla tego przepisu to 10.

Przepisy z Gina Bradea & raquo Przepisy & raquo Słodka kapusta z pieczoną wieprzowiną, tradycyjny przepis


Kapusta utwardzona z żeberkami wieprzowymi i polentą

Dobrze natrzyj posiekaną kapustę solą.

Na patelni z odrobiną oliwy usmaż drobno posiekaną cebulę. Dodawaj po jednym na raz z posiekanej kapusty. Podgrzewaj przez kilka minut.

Dopraw żeberka z obu stron solą i pieprzem. Na patelni z odrobiną oliwy z oliwek dobrze przyrumienić żeberka ze wszystkich stron.

Połowę kiszonej kapusty położyć na dnie garnka.

Ułóż dobrze przyrumienione żeberka na wierzchu.

Dodaj resztę kiszonej kapusty na żeberkach. Przykryj garnek pokrywką.
Piec 60 minut w 190 stopniach.
Wyjmij miskę z piekarnika i dodaj bulion pomidorowy. Można go trochę wymieszać z kapustą, aby lepiej wymieszać.

Piecz przez kolejne 30 minut w 190 stopniach.

Aby zrumienić, zdejmij pokrywkę i pozostaw ją w piekarniku na kolejne 10 minut w temperaturze 200 stopni.

Jak przygotować polentę:

Zagotuj wodę wraz z solą i masłem. Gdy zacznie się gotować, dodaj kukurydzę deszczową.

Ciągle mieszaj trzepaczką, aby nie powstały grudki.

Po zgęstnieniu polenty przykryj patelnię pokrywką i odstaw na kilka minut. Odwróć na spód i pokrój w plasterki za pomocą nici.

Podawaj ciepłą kapustę kiszoną z polentą i ostrą papryką.

Przepis wideo Kapusta utwardzona z żeberkami wieprzowymi tutaj:


2 świeże kapusty
600 gr wieprzowiny pokrojonej w kostkę
150 g adrei gras, drobno posiekanego
2 cebule, również pokrojone na małe kawałki
kwaśny sok pomidorowy / rosół
3-4 łyżki oleju
Przyprawy: sól, pieprz, papryka, tymianek, bazylia, liście laurowe

Mięso doprawić solą, pieprzem, tymiankiem i bazylią do smaku, aż dotrze do patelni.
Kroimy wierną kapustę, która u mnie nie działa nożem, więc mam niezawodną pomoc, a mianowicie urządzenie do krojenia kapusty nazywa się też mandolina… tak to widziałem na youtube… haha​ ​…
Wracam, więc kroję wierną kapustę i dobrze nacieram solą, żeby rozbić błonnik i łatwiej zagotować.
Stawiam patelnię na ogniu, podgrzewam oliwę i dokładam trochę wieprzowiny do zrumienienia, potem jest cebula i papryka. Po zmiękczeniu warzyw dodaję kapustę, aż zmieści się na patelni, przykrywam pokrywką i zostawiam na kilka minut, aż opadnie, następnie dodaję kapustę, przykrywam i zostawiam na kilka minut i tak dalej, aż wszystko będzie pasować.

Dobrze doprawić, dodać sok pomidorowy, pozostawić na ogniu jeszcze kilka minut, a następnie wstawić patelnię do piekarnika na około pół godziny, aż się zagotuje, zarumieni i opadnie moja kapusta.
Ale jak myślisz, co wydałem na próżno, gdy kapusta była w piekarniku? nie, zacząłem robić zdrową polentę, bo inaczej kapusta nie działa.

I tak wygląda dzisiejsza wesoła płyta. Możesz nas również znaleźć tutaj.

Przepis wideo znajdziesz tutaj


Wyszukiwarka mobilna w USA

Doceniamy Twoją opinię o tym, jak ulepszyć Wyszukiwanie Yahoo. To forum służy do zgłaszania sugestii dotyczących produktów i przekazywania przemyślanych opinii. Zawsze staramy się ulepszać nasze produkty i możemy wykorzystać najpopularniejsze opinie, aby dokonać pozytywnych zmian!

Jeśli potrzebujesz jakiejkolwiek pomocy, poszukaj pomocy we własnym tempie na naszej stronie pomocy. To forum nie jest monitorowane pod kątem problemów związanych z pomocą techniczną.

Forum opinii o produktach Yahoo wymaga teraz ważnego identyfikatora Yahoo i hasła, aby móc uczestniczyć.

Teraz musisz zalogować się za pomocą swojego konta e-mail Yahoo, aby przekazać nam swoją opinię oraz przesłać głosy i komentarze do istniejących pomysłów. Jeśli nie masz identyfikatora Yahoo lub hasła do identyfikatora Yahoo, załóż nowe konto.

Jeśli masz prawidłowy identyfikator i hasło Yahoo, wykonaj poniższe czynności, jeśli chcesz usunąć swoje posty, komentarze, głosy i/lub profil z forum opinii o produktach Yahoo.


-1 kg kiszonej kapusty
-500 gr wieprzowiny, najlepiej żeberka
-2,3 łyżki oleju
-tymianek
-koperek
-200 gr kwaśnej śmietany
-słodki pieprz
-pieprz
-cebula
-koncentrat pomidorowy
-2 liście laurowe

Jeśli kapusta jest zbyt słona lub zbyt kwaśna, włóż ją trochę do ciepłej wody, aby ją odsolić, a następnie dobrze wyciśnij.
Cebulę drobno posiekać i smażyć w 2, 3 łyżkach oleju przez 1,2 minuty, następnie dodać mięso (po umyciu, pokrojone na kawałki) na mięsie posypać papryką, po złapaniu skórki z obu stron dodać szklankę ciepłej wody, a następnie dodać posiekaną kapustę, tymianek, koperek, trochę pieprzu i 2 liście laurowe i piec około 1 godziny i 30 minut pod przykryciem.
Dodaj wodę w razie potrzeby i łyżkę koncentratu pomidorowego, ja włożyłem 2,3 sztuki myszy.


Kapusta Cluj z mieloną wieprzowiną

Dobrze smakuje z sarmale, składniki są podobne, ale sposób przygotowania jest zupełnie inny. Aby się przygotować kapusta w Klużu, można użyć zarówno świeżej kapusty, jak i kapusty kiszonej, dobrze wyciśniętej, mieszanki mięsa mielonego, wołowiny i wieprzowiny, białego ryżu i sosu pomidorowego lub rosołu.

Składniki są najpierw smażone na patelni, a następnie układane warstwami na tacy piekarnika, gdzie trwa proces gotowania. Transylwańskie danie z konkretnością, prostsze niż myślisz!

  • 500g mieszanki mielonego mięsa
  • 1 biała kapusta, duża, drobno posiekana
  • 1 biała cebula, duża, drobno posiekana
  • 1 szklanka ryżu, umyta w kilku wodach
  • 1 puszka tłuczonych pomidorów (500g) (tłuczone - przecier pomidorowy)
  • Kilka plasterków wędzonej szynki, kajzera lub boczku
  • 1 pęczek koperku, drobno posiekanego
  • Słodki Boya
  • Suchy tymianek
  • Sól i pieprz do smaku
  • Olej roślinny do gotowania

Przepisy na kapustę z mieloną wieprzowiną

Ryż umyć w wodzie i zagotować w osolonej wodzie. Gdy jest już prawie gotowe (choć trochę chrupiące), odcedź wodę i odstaw na bok.

Drobno posiekaną cebulę gotujemy w 1-2 łyżkach oleju, aż zmięknie i stanie się półprzezroczysta. Na cebulę wyłożyć mięso, doprawić solą, pieprzem, papryką i tymiankiem i dobrze wymieszać. Gotuj na małym ogniu, aż ładnie się zrumienią i odstaw, aby zareagowały. Po ostygnięciu wymieszaj z ryżem.

W międzyczasie posiekaj kapustę. Pokrój kapustę na pół, usuń kręgosłup i pokrój w paski. W dużej misce natrzyj dobrze solą i spuść wodę, ściskając w dłoniach. Przykryj dno garnka, w którym gotujesz kapustę, warstwą gotującego się oleju roślinnego i dodaj posiekaną kapustę. Gotuj na małym ogniu do miękkości, a następnie dodaj szklankę ciepłej wody. Dopraw solą i pieprzem.

Na dno naczynia żaroodpornego wlać 2-3 łyżki oleju i 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego. Następnie ułożyć warstwę kapusty (połowę ugotowanej ilości), równomiernie rozłożyć. Na kapustę dodać warstwę puree z pomidorów i całą ilość mięsa z ryżem. Na mięsie ponownie dodaj puree z pomidorów, resztę kapusty i ostatnią warstwę puree z pomidorów. Udekoruj blachę kilkoma kawałkami wędzonego soku, kajzera lub boczku i wstaw do dobrze rozgrzanego piekarnika na 30-40 minut, aż ładnie się zrumieni na powierzchni.

Kapusta z Klużu podawana jest na gorąco, wraz z porcją polenty i hojną łyżką kwaśnej śmietany.


Tonkatsu: panierowany kotlet schabowy

Jeśli lubisz potrawy z chrupiącą skórką, docenisz Tonkatsu. Dla tych z Was, którzy nigdy nie słyszeli o tym daniu, Tonkatsu to panierowany kotlet schabowy według tradycyjnej japońskiej receptury. Początkowo opierał się na wołowinie, ale pod koniec XIX wieku wołowinę zastąpiono wieprzowiną.

Różnica między zwykłym przepisem a japońskim tkwi w cieście. Ten ostatni wykorzystuje panko, rodzaj białej skórki chleba ze skórką. Cząsteczki są większe, a skórka nabiera przewiewnej i lekkiej konsystencji. Ponieważ pochłania mniej oleju, staje się znacznie bardziej chrupiący.

Składnik:

  • Kotlet schabowy (co najmniej 1,5 cm grubości)
  • 1 lub
  • Panko lub bułka tarta
  • Sos tonkatsu
  • Mąka
  • Olej do gotowania
  • Sól
  • Pieprz

PRZEPIS TONKATSU

Zwilż panko. Rozłóż go na płaskim talerzu i spryskaj niewielką ilością wody. Pozostaw do wyschnięcia na 15 minut.

Pokrój kotlet na 5 kawałków, usuń tłuszcz i zwiększ szerokość.

Kawałek mięsa włożyć do folii i lekko ubić płaską częścią młotka.

Dopraw solą i pieprzem.

Jajko ubić i wymieszać z pół łyżki oleju (ta sztuczka sprawia, że ​​podczas smażenia nie odkleja się skórka).

Przełóż mięso przez mąkę i wstrząśnij, aby usunąć nadmiar.

Mięso przełożyć przez patelnię i usunąć nadmiar. Naciśnij lekko dłońmi, aby uzyskać gładką konsystencję.

Rozgrzej olej do smażenia na głębokiej patelni do 180C.

Użyj dwóch chińskich pałeczek, aby umieścić kawałek mięsa na patelni.

Smaż mięso przez minutę, a następnie odwróć je na drugą stronę na kolejną minutę (jeśli kotlet jest cieńszy niż 2 cm, skróć czas gotowania do 45 sekund).

Wyjmij mięso z patelni łopatką i odsącz na grillu przez cztery minuty. Będzie dalej gotować.

Ponownie rozgrzej olej do 180 C i smaż jeszcze raz przez kolejną minutę (30 sekund z każdej strony). Wbij grubą wykałaczkę do mięsa i jeśli wypłynie klarowny płyn, mięso jest gotowe. Odcedź olej i pozostaw go na grillu na kolejne dwie minuty.


Gulasz z wieprzowiną

Strach składnik gulaszuok: 800 g karkówki (zalecane mięso panierowane), średnia cebula, 3 pęczki zielonej cebuli, 3 pęczki zielonego czosnku, łyżka masła, łyżka mąki, dwie łyżki oleju, dwie szklanki rosołu (można przygotować z kostki koncentratu), łyżka octu z białego wina, łyżka posiekanej natki pietruszki, łyżeczka soli, ćwierć łyżeczki mielonego czarnego pieprzu.

Preparat duszonej wieprzowiny:

Krok 1: Mięso bardzo dobrze umyj, a następnie pokrój na kawałki. Cebulę obrać i drobno posiekać. Pokrój zieloną cebulę i czosnek na kawałki ok. 7-8 cm.

Krok 2: Rozgrzej masło w rondlu i namocz drobno posiekaną cebulę. Gdy stanie się szkliste, dodać mięso i dobrze je zrumienić. Po zrumienieniu dodaj mąkę i trochę wymieszaj. Zgasić octem a następnie zalać rosół.

Krok 3: Gotuj na małym ogniu przez 45 minut, od czasu do czasu mieszając.

Krok 4: Gdy mięso się gotuje, rozgrzej olej na patelni i namocz zieloną cebulę i czosnek.

Krok 5: Dodaj sos z zieleniny i koncentratu pomidorowego na mięso i kontynuuj gotowanie przez kolejne 15-20 minut.

Krok 6: Podawaj gulasz z posiekaną natką pietruszki.


Wideo: Kål med svinekjøtt