Dżem z pigwy
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Jak się przygotowuję dżem z pigwy .
Zagotuj 1 kg cukru w litrze wody i kilka kropli wanilii, aż uzyskasz związany (lepki) syrop.
Pigwy są oczyszczane z puchu, myte i krojone na małe kawałki (najpierw pokroiłem je na robocie, aby zaoszczędzić czas, a następnie pokroiłem nożem). Aby nie zmieniły koloru, dopóki nie włożymy ich do syropu, posypujemy je sokiem odsączonym z cytryny.
Gdy syrop się zwiąże, dodać posiekane pigwy i zagotować dżem z pigwy dopóki wszystko nie zostanie ponownie połączone. Jeśli syrop stanie się lepki, wyłącz ogień. wlać dżem z pigwy gorące w czystych i suchych słoikach (suszę je w kuchence mikrofalowej i w ten sposób podgrzewam je przed włożeniem gorącego dżemu i nie boję się że słoiki się stłuką), spinamy je i odwracamy do góry nogami aż do dżemu w nich stygnie.
kaucja dżem z pigwy w spiżarni lub piwnicy.
Nie wymaga sterylizacji.
Pigwa - najbardziej udany przepis na dżem pigwowy!
Dowiedz się, jak prawidłowo przygotować dżem z pigwy oraz kilka metod sprawdzania, czy dżem jest gotowy. Dżem z miękkimi owocami i zżelowanym sokiem.
SKŁADNIK:
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Owoce bardzo dobrze umyć, osuszyć, usunąć szypułkę i pokroić na 4-8 plasterków, w zależności od ich wielkości.
2. Włożyć pigwy do miski emaliowanej, zalać wodą (5 szklanek na 1 kg owoców) i gotować przez 8-10 minut, po zagotowaniu wody.
Rada. Jeśli pigwy nie są całkowicie w wodzie, mogą pojawić się takie plamy.
3. Wyjmij owoce w misce z zimną wodą, aby zatrzymać proces namaczania, a do pozostałej wody dodaj cukier i przygotuj syrop. Gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści, stopniowo usuwając tworzącą się piankę.
4. Przenieś owoce do syropu i pozostaw na 3-4 godziny, a następnie gotuj przez kolejne 10 minut.
5. Pozostawić pigwy w syropie na 8 godzin i gotować przez kolejne 10-15 minut, usuwając powstałą pianę.
6. Pozostaw dżem do ostygnięcia przez 8 godzin, aby każdy plasterek pigwy był dobrze nasączony cukrem.
7. Gotuj pigwy po raz trzeci, aż będą gotowe, przez około 35 minut.
Rada. Metody sprawdzania, czy dżem jest gotowy:
-kropla syropu wylana na talerz zachowuje swój kształt i nie spływa
-nalej syrop na talerz i po wystygnięciu przesuń palcem: musi być ślad, a krawędzie nie łączą się z powrotem
-gęstość syropu odpowiada próbie cienkiego drutu.
8. Pozwól dżemowi ostygnąć i rozprowadź go w słoikach.
Rada. Gdy przelejesz dżem do słoików, owoce nie wypłyną na powierzchnię, są równomiernie rozprowadzone w syropie, stają się półprzezroczyste.
Postępuj dokładnie zgodnie z instrukcją, bo jeśli ugotujesz owoce w zbyt płynnym syropie, zbyt mocno pękają i gotują się, a w zbyt gęstym syropie - marszczą się i twardnieją.
Możesz użyć dżemu jako nadzienia do ciast, ponieważ nie płynie. Z 3 kg pigwy uzyskaj 4l dżemu.
Dżem z pigwy
Pigwy bardzo dobrze myje się puchem, wyjmuje się skrzynkę na nasiona, kroi w kostkę i posypuje sokiem z cytryny.
Zagotuj wodę razem z cukrem i cukrem waniliowym, a gdy zacznie gęstnieć dodaj pokrojone w kostkę pigwy.
Gotować na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż kropla syropu umieszczona na talerzu stwardnieje i nie spłynie.
Włóż go do słoików, gdy jest gorący, załóż pokrywki, a następnie odwróć je do góry nogami.
Dżem z pigwy
Pigwy bardzo dobrze myje się puchem, wyjmuje się skrzynkę na nasiona, kroi w kostkę i posypuje sokiem z cytryny.
Zagotuj wodę razem z cukrem i cukrem waniliowym, a gdy zacznie gęstnieć dodaj pokrojone w kostkę pigwy.
Gotować na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż kropla syropu umieszczona na talerzu stwardnieje i nie spłynie.
Włóż go do słoików, gdy jest gorący, załóż pokrywki, a następnie odwróć je do góry nogami.
Dżem z pigwy
Szkoda byłoby spędzić jesień bez kilku słoików dżemu z pigwy. Jeśli nie znasz przepisu, oto prosta i pyszna opcja!
2 kg gutu
600 g drobnego cukru
2 saszetki cukru waniliowego
1 szklanka (150 ml) wody
sok z 1 cytryny i acircie
skórka cytryny i acircie
Sposób przygotowania
Obierz pigwy. Przełóż je przez dużą tarkę. Posyp połową soku z cytryny (dla większego smaku i nie ciemnieje w międzyczasie) i odstaw.
Oddzielnie włożyć do miski cukier puder (powinniśmy mieć taką samą ilość startej pigwy i taką samą ilość cukru), cukier waniliowy i wodę, dobrze wymieszać i podpalić, by powstał syrop.
Pozostaw na ogniu, ciągle mieszając, aż powstanie gęstszy syrop.
Po uformowaniu dodaje się starte pigwy.
Lekko wymieszać, a następnie dodać kilka obranych plasterków cytryny.
Cały czas mieszaj i pozostaw na maksymalnie 15 minut, aby związać dżem.
Dżem z pigwy
Składnik:
1 kg cukru
600 g pigwy zważono po goleniu
& frac12 l apa
500 ml soku z cytryny
wanilia
 |
Sposób przygotowania:
Dobrze dojrzałe, żółte pigwy ściera się na nich puchem, obiera i układa na tarce z dużymi otworami, tylko do twardej i kamienistej części, która tworzy domek nasienny. Pigwy szybko się utleniają podczas pracy. Dlatego nie musisz trzymać ich w wodzie. Po zważeniu natychmiast wkładasz je do gorącego syropu, a odzyskają kolor.
Wymieszaj cukier, wodę, sok z cytryny i wanilię na ogniu, aż cukier się rozpuści i natychmiast dodaj pigwy, które muszą się jeszcze zagotować, aż zmiękną. Gdy pigwa nabierze lśniącego wyglądu i unosi się w całym syropie, natychmiast zdejmujesz patelnię z ognia, w przeciwnym razie pigwa ciemnieje. Pozostaw patelnię przykrytą, aż dżem ostygnie, a następnie włóż do słoików.
Dlatego nauczyłeś się jeszcze dwóch przepisy na dżem co sprawi, że twoje życie będzie bardziej pachnące. Czekam, aż powiesz mi, czy je lubisz!
Dżem z pigwy
Składnik:
1 kg cukru
600 g pigwy zważono po goleniu
& frac12 l apa
500 ml soku z cytryny
wanilia
|
Sposób przygotowania:
Dobrze dojrzałe, żółte pigwy ściera się na nich puchem, obiera i układa na tarce z dużymi otworami, tylko do twardej i kamienistej części, która tworzy domek nasienny. Pigwy szybko się utleniają podczas pracy. Dlatego nie musisz trzymać ich w wodzie. Po zważeniu natychmiast wkładasz je do gorącego syropu, a odzyskają kolor.
Wymieszaj cukier, wodę, sok z cytryny i wanilię na ogniu, aż cukier się rozpuści i natychmiast dodaj pigwy, które muszą się jeszcze zagotować, aż zmiękną. Gdy pigwa nabierze lśniącego wyglądu i unosi się w całym syropie, natychmiast zdejmujesz patelnię z ognia, w przeciwnym razie pigwa ciemnieje. Pozostaw patelnię przykrytą, aż dżem ostygnie, a następnie włóż do słoików.
Dlatego nauczyłeś się jeszcze dwóch przepisy na dżem co sprawi, że twoje życie będzie bardziej pachnące. Czekam, aż powiesz mi, czy je lubisz!
Dżem z pigwy
Szkoda byłoby spędzić jesień bez kilku słoików dżemu z pigwy. Jeśli nie znasz przepisu, oto prosta i pyszna opcja!
2 kg gutu
600 g drobnego cukru
2 saszetki cukru waniliowego
1 szklanka (150 ml) wody
sok z 1 cytryny i acircie
skórka cytryny i acircie
Sposób przygotowania
Obierz pigwy. Przełóż je przez dużą tarkę. Posyp połową soku z cytryny (dla większego smaku i nie ciemnieje w międzyczasie) i odstaw.
Oddzielnie włożyć do miski cukier puder (powinniśmy mieć taką samą ilość startej pigwy i taką samą ilość cukru), cukier waniliowy i wodę, dobrze wymieszać i podpalić, by powstał syrop.
Pozostaw na ogniu, ciągle mieszając, aż powstanie gęstszy syrop.
Po uformowaniu dodaje się starte pigwy.
Lekko wymieszać, a następnie dodać kilka obranych plasterków cytryny.
Cały czas mieszaj i pozostaw na maksymalnie 15 minut, aby związać dżem.