pl.mpmn-digital.com
Najlepsze przepisy

Johnny Cakes

Johnny Cakes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pyszne naleśniki wielkości dolara wykonane z mąki kukurydzianej. Nowe spojrzenie na Twoje ulubione śniadanie naleśnikowe!WIĘCEJ +MNIEJ-

2

kubki drobno zmielonej żółtej lub białej mąki kukurydzianej

Ukryj obrazy

  • 1

    W średniej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, cukier i sól. Wlać wrzącą wodę i mieszać do uzyskania pasty.

  • 2

    Stopniowo dodawaj mleko i mieszaj, od czasu do czasu zatrzymując się, aby sprawdzić konsystencję ciasta. Powinien przypominać cienkie puree ziemniaczane. (Możesz nie potrzebować całego mleka lub możesz potrzebować nieco więcej niż 1/2 filiżanki, aby uzyskać odpowiednią konsystencję)

  • 3

    Na żeliwnej patelni lub na patelni rozpuść 1 łyżkę masła. Łyżką łyżki ciasta wyłożyć na patelnię, rozprowadzając na około 2,5 cm średnicy. Smaż z każdej strony na złoty kolor, około 4-6 minut. Upewnij się, że na dnie patelni lub patelni masz dużą warstwę masła, aby wchłonęły smak.

  • 4

    Podawaj na ciepło z syropem lub ulubioną polewą do naleśników.

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 porcja
Kalorie
100
Kalorie z tłuszczu
5
% Dzienna wartość
Całkowita zawartość tłuszczu
1 / 2g
1%
Tłuszcz nasycony
0g
0%
Tłuszcze trans
0g
Cholesterol
0mg
0%
Sód
300mg
13%
Potas
50mg
1%
Węglowodany ogółem
22g
7%
Błonnik pokarmowy
1g
4%
Cukry
2g
Białko
2g
Witamina A
0%
0%
Witamina C
0%
0%
Wapń
0%
0%
Żelazo
6%
6%
Giełdy:

1 skrobia; 0 owoce; 1/2 innych węglowodanów; 0 odtłuszczonego mleka; 0 Mleko Niskotłuszczowe; 0 mleko; 0 Warzywa; 0 bardzo chude mięso; 0 chude mięso; 0 wysokotłuszczowe mięso; 0 tłuszczu;

Wybór węglowodanów

1 1/2

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.

Więcej o tym przepisie

  • Pochodzenie ciasta Johnny Cake (lub Jonnycake, ciasta podróżnego, chlebka Johnny'ego) jest dyskusyjne. Niektórzy twierdzą, że pierwsza partia została przygotowana przez rdzennych Amerykanów, którzy używali mielonej kukurydzy w wielu produktach spożywczych. Inni twierdzą, że Johnny Cakes pojawił się po raz pierwszy w Nowej Anglii.

    W każdym razie to pyszny wynalazek!

    Ciasta Johnny są bardzo podobne do naleśników, tyle że robione są z mąki kukurydzianej. Podobnie jak chleb z cukinii lub chleb bananowy, wydaje się, że każdy ma swój własny sposób na zrobienie tych pysznych ciast. Mnie? Lubię, gdy moja wersja przepisu jest prosta, łatwa do wykonania i oczywiście smaczna.

    Podobnie jak chleb kukurydziany w formie naleśników, te Johnny Cakes czerpią większość swojego smaku z masła, na którym zostały ugotowane - upewnij się więc, że podczas ich przygotowywania masz dużą ilość masła na dnie patelni lub patelni. W przeciwnym razie mogą się trochę wyschnąć i dobrze - nudzić.

    Kolejna wskazówka dotycząca sukcesu: kluczem jest „wyczucie” ciasta. Zasadniczo dodawaj tylko tyle mleka (lub więcej wody, jeśli wolisz produkty bezmleczne), aby uzyskać konsystencję podobną do rozcieńczonego puree ziemniaczanego. Jeśli weźmiesz to pod uwagę, te małe srebrne ciasteczka wielkości dolara za każdym razem będą idealne.

    Podążaj za tym przepisem do T lub trochę wymieszaj - dodaj trochę siemienia lnianego, aby uzyskać dodatkowe odżywianie, lub przyprawę chipotle, aby trochę kopnąć. Ułóż swoje Johnny Cakes syropem, jagodami i - ośmielę się to powiedzieć - jeszcze więcej masła!

    Stephanie (aka Girl versus Dough) dołączyła do Tablespoon, aby podzielić się swoimi przygodami w kuchni. Sprawdź profil członka Tablespoon Stephanie i zaglądaj do jej własnych przepisów na Tablespoon!


Obejrzyj wideo: Frontier Comfort Food In The Cabin - 18th Century Welsh Rabbit