Kurczak marokański w jednym garnku

Przy minimalnych pracach przygotowawczych i tylko jednym garnku do czyszczenia, to pikantne i pełne smaku danie w stylu marokańskim jest zdecydowanym zwycięzcą!WIĘCEJ +MNIEJ-

2

duże piersi z kurczaka bez kości i skóry, przecięte wzdłuż na pół, aby uformować 4 cieńsze kotlety

2

łyżeczki mielonej kolendry

2

łyżki oleju do smażenia

1

duża żółta cebula, posiekana

2

duże ząbki czosnku, mielone

2

łyżeczki świeżego czosnku, mielonego

1

łyżeczka mielonej kolendry

1

łyżka harissa (lub więcej w zależności od preferencji ciepła)

2

puszki (15 uncji) fasoli garbanzo, opłukane i odsączone

3/4

szklanka całych czarnych oliwek, opłukanych i odsączonych

3/4

szklanka całych suszonych fig, przeciętych na pół

Ukryj obrazy

• 1

  Potrzyj piersi z kurczaka kminkiem, kolendrą oraz solą i pieprzem.

• 2

  Rozgrzej olej w holenderskim piekarniku lub dużej, głębokiej patelni i przyrumień kurczaka z obu stron. Przełóż na talerz i odstaw.

• 3

  Dodaj cebulę i gotuj, aż będzie miękka i przezroczysta, 5-7 minut. Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, harisę, miód i gotuj przez kolejne 3 minuty.

• 4

  Dodaj wszystkie pozostałe składniki, wymieszaj do połączenia i ułóż piersi z kurczaka na wierzchu. Doprowadź wszystko do lekkiego wrzenia, zmniejsz ogień do średniego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 35-40 minut.

• 5

  Natychmiast podawaj.

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 porcja

Kalorie

530

Kalorie z tłuszczu

160

% Dzienna wartość

Całkowita zawartość tłuszczu

18g

27%

Tłuszcz nasycony

2 1 / 2g

14%

Tłuszcze trans

0g

Cholesterol

60mg

19%

Sód

1170mg

49%

Potas

660mg

19%

Węglowodany ogółem

60g

20%

Błonnik pokarmowy

14g

55%

Cukry

25g

Białko

33g

Witamina A

20%

20%

Witamina C

8%

8%

Wapń

20%

20%

Żelazo

30%

30%

Giełdy:

1 skrobia; 0 owoce; 2 1/2 innych węglowodanów; 0 odtłuszczonego mleka; 0 Mleko Niskotłuszczowe; 0 mleko; 1 warzywo; 4 bardzo chude mięso; 0 chude mięso; 0 wysokotłuszczowe mięso; 3 Tłuszcz;

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.

Więcej o tym przepisie

• To proste danie z kurczaka ma pyszny marokański klimat! Międzynarodowa kuchnia zawsze była moją pasją, a marokańskie jedzenie nie jest wyjątkiem. Tutaj mamy uproszczone, bezproblemowe danie inspirowane Marokiem, które jest pełne smaku. To wspaniałe połączenie słodko-pikantne, pełne zdrowych składników. Mówiąc o składnikach, w tym przepisie będziesz cieszyć się wieloma klasycznymi smakami Maroka bez martwienia się o znalezienie trudnych do znalezienia składników. Jeśli nie możesz znaleźć harissy, użyj wybranej przez siebie pikantnej pasty z czerwonego chili. Kminek i kolendra, które łatwo znajdziesz w dziale z przyprawami w swoim sklepie spożywczym. To danie nie tylko smakuje fenomenalnie, po kolacji będziesz mieć tylko jeden garnek do umycia - i to jest prawie najlepsza część wszystkiego.