Nutella ™ Swirled Meringue Cookies

Decadent Nutella ™ sprawia, że ​​te lekkie i przewiewne ciasteczka bezowe są wyjątkowo smaczne.WIĘCEJ +MNIEJ-

Zaktualizowano 12 lutego 2018 r

3

białka jaj w temperaturze pokojowej

2

łyżki cukru pudru

1/2

łyżeczka octu destylowanego

1/2

kubek kremu orzechowego Nutella® z kakao

Ukryj obrazy

• 1

  Rozgrzej piekarnik do 275 ° F. Wyłóż dużą blachę papierem do gotowania.

• 2

  W dużej misce ubij białko mikserem na średnich obrotach, aż utworzą się sztywne szczyty. Stopniowo dodawaj cukry, następnie wanilię i ocet. Ubij na średnich obrotach przez 5 do 7 minut lub do momentu, aż pozostanie błyszcząca i sztywna, a cukier pozostanie niewielki.

• 3

  W małej misce nadającej się do podgrzewania w kuchence mikrofalowej Nutella ™ w kuchence mikrofalowej odsłoniętej w trybie High 20-30 sekund lub do momentu, gdy będzie lekko ciepła i łatwa do skropienia. Skrop ciepłą Nutellę ™ na wierzch mieszanki bezowej (nie mieszać). Łyżką czubatą łyżkę mieszanki na blaszkę do ciastek w odległości 1 cala od siebie; Nutella ™ w naturalny sposób zamieni się w bezę, gdy zaczniesz łyżką.

• 4

  Piec 40 do 50 minut lub do momentu, aż ciasteczka wyschną i można je łatwo zdjąć z papieru. Wyłącz piekarnik; zostaw ciasteczka w piekarniku przy zamkniętych drzwiczkach na 1 godzinę

Porady ekspertów

• Przechowuj ciasteczka szczelnie przykryte w temperaturze pokojowej.
• Białka jaj osiągają większą wysokość po ubijaniu w temperaturze pokojowej. Oddziel jajka, gdy są jeszcze zimne, a następnie odstaw białka pod przykryciem w temperaturze pokojowej na 30 minut przed ubijaniem.

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 Cookie

Kalorie

50

Kalorie z tłuszczu

15

% Dzienna wartość

Całkowita zawartość tłuszczu

1 1 / 2g

2%

Tłuszcz nasycony

0g

0%

Tłuszcze trans

0g

Cholesterol

0mg

0%

Sód

10mg

0%

Potas

30mg

1%

Węglowodany ogółem

9g

3%

Błonnik pokarmowy

0g

0%

Cukry

9g

Białko

0g

Witamina A

0%

0%

Witamina C

0%

0%

Wapń

0%

0%

Żelazo

0%

0%

Giełdy:

0 skrobia; 0 owoce; 1/2 innych węglowodanów; 0 odtłuszczonego mleka; 0 Mleko Niskotłuszczowe; 0 mleko; 0 Warzywa; 0 bardzo chude mięso; 0 chude mięso; 0 wysokotłuszczowe mięso; 1/2 tłuszczu;

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.

Więcej o tym przepisie

• Nie musisz się onieśmielać techniką „bezową” w tym przepisie na ciasteczka bezowe. Zasadniczo wszystko, czego potrzebujesz, aby stworzyć efektownie wyglądającą bezę, to białka, cukier, powietrze i odrobina ubijania. Potem trzeba czekać, aż uformują się te piękne, jadalne szczyty. Meringue dostaje złą opinię za to, że jest podstępna, ale jest kilka kroków, aby uprościć ten proces. Najpierw, jeśli to możliwe, użyj cukru drobnoziarnistego. Im drobniejsze granulki cukru, tym łatwiej dodać go do bezy. Jeśli nie masz żadnego pod ręką, zawsze możesz przepuścić dowolny cukier przez robot kuchenny. Przed ubiciem mikserem elektrycznym pozwól białkom osiągnąć temperaturę pokojową. Zwiększy to ich elastyczność i przyspieszy proces formowania beza. Kiedy już opanujesz te pliki cookie, będziesz zawodowcem w ich tworzeniu i możesz przejść do ich wypróbowywania