Wenezuelskie Tequeños
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
1
funt półtwardego queso blanco (biały ser)
2
szklanki mąki uniwersalnej
4-5 łyżek zimnej wody
Ukryj obrazy
1
Przygotuj ser, pocierając na paski o wymiarach około 3/4 cala na 2 3/4 cala.
2
Umieść mąkę na dużej płaskiej powierzchni; uformuj okrąg z otworem w środku. Połącz jajko i masło w otworze. W małej misce wymieszaj sól, cukier i zimną wodę. Dodawaj mieszaninę powoli do mąki, łącząc wszystko rękami. Kontynuuj mieszanie i ugniatanie, aż ciasto nie będzie już lepkie. Po przygotowaniu uformuj kulkę i pozostaw ją na pół godziny w temperaturze pokojowej.
3
Mąkę rozsyp na czystej, płaskiej powierzchni. Po upływie 1/2 godziny umieść kulkę ciasta na powierzchni i rozwałkuj w kwadrat o grubości około 1/8 cala. Ostrym nożem pokrój spłaszczone ciasto na długie, jednolite paski, aż będzie jeden pasek na każdy kawałek sera.
4
Umieść kawałek queso blanco na jednym końcu pierwszego paska i zwiń go, aż całkowicie pokryje się ciastem. Upewnij się, że wszystkie otwarte krawędzie są dociśnięte do siebie, aby całkowicie uszczelnić ser w cieście, tak aby nie wyciekał podczas smażenia. Powtórz to z resztą kawałków sera.
5
Rozgrzej olej na patelni na dużym ogniu. Gdy olej jest gorący, zmniejsz płomień do średniego ustawienia. Ostrożnie usmaż tequeños na złoty kolor i chrupiące.
6
Usuwając tequeños z oleju, połóż je na papierowych ręcznikach, aby wchłonąć nadmiar oleju.
Porady ekspertów
- Jeśli nie chcesz smażyć tequeños, umieść je w piekarniku nagrzanym do 350 ° F; piec, aż uzyskają złoty kolor.
- Aby uzyskać nieodpartą odmianę tego klasyka, dodaj do sera paski pasty z guawy.
- Tequeños można przygotować z wyprzedzeniem. Wystarczy zawinąć zwinięty ser i dobrze ciasto się klei. Trzymaj je w zamrażarce. Będzie gotowy do smażenia, kiedy tylko będziesz mógł.
Brak dostępnych informacji żywieniowych dla tego przepisu
Więcej o tym przepisie
- Będąc Wenezuelką, jestem bardzo szczęśliwy i dumny, że mogę podzielić się z Wami tym najbardziej typowym i tradycyjnym przepisem na przystawkę. Nazywa się „tequeño” i jest zawsze honorowym gościem przy każdej wyjątkowej okazji. W rzeczywistości stało się dość popularne również w innych krajach na całym świecie. Tequeños to małe paluszki serowe, zawijane w miękkie ciasto i smażone do uzyskania chrupiącej i pysznej perfekcji. Są fantastycznie proste i szybkie w przygotowaniu. Klasyczny przepis na tequeño zmieniał się z biegiem czasu wraz z dodaniem innych różnorodnych składników do sera. Jedną z uwielbianych odmian jest tequeyoyo maracucho, w skład którego wchodzi guawa i słodki babka lancetowata. Moja rodzina ich kocha. Dlaczego by nie dołączyć do zabawy i spróbować samemu? Nie pożałujesz.
Wieczorem znajomy wyrzucił na mydło adres Twojej strony. Ale nie przywiązywałem dużej wagi, wszedłem dzisiaj i zdałem sobie sprawę, że miała rację - strona jest naprawdę SUPER!
Myślę, że popełniam błędy. Napisz do mnie w PM, mów.
Całkowicie, wszystko może być
Nawiasem mówiąc, ta genialna myśl po prostu upada
Musimy być optymistami.
Przepraszam za ingerowanie ... Mam podobną sytuację. Zapraszam do dyskusji. Napisz tutaj lub w PM.