Choros a la Chalaca: małże w stylu peruwiańskim
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
1/2
papryka rokoto, odcedzona i posiekana
1 1/2
łyżka posiekanej pietruszki
3/4
kubek luźnych ziaren kukurydzy
1
łyżka mielonego ají amarillo (peruwiańska papryka)
Sól i pieprz do smaku
Ukryj obrazy
1
Umyj małże szczoteczką. Doprowadź je do wrzenia w garnku z wodą. Wyjmij je z garnka, gdy tylko zaczną się otwierać, aby się nie ugotowały. Wyrzuć nieotwarte. Ostudź otwarte małże i połóż je na półmisku.
2
W misce wymieszaj cebulę, paprykę rokoto, pomidor, natkę pietruszki, ziarna kukurydzy, sok z cytryny, ají amarillo, olej, sól i pieprz. Odpocznij przez 5-10 minut.
3
Dodaj 1 łyżkę mieszanki salsy do każdego małża. Podawaj i ciesz się!
Porady ekspertów
- Podawaj z kawałkiem cytryny.
- Talerz do serwowania udekoruj sałatą i czerwoną papryką.
Brak dostępnych informacji żywieniowych dla tego przepisu
Więcej o tym przepisie
- To słynne danie peruwiańskie, bardzo typowe dla nadmorskiego miasteczka Callao. Jego opracowanie jest bardzo proste, ale wynik jest naprawdę pyszny. Mam nadzieję, że Ci się spodoba!