Gulasz Wołowy Guinness ™

Bogaty, obfity gulasz wołowy Guinness ™, wolno gotowany na wolnym ogniu z klasycznymi warzywami korzeniowymi.WIĘCEJ +MNIEJ-

Zaktualizowano 5 października 2017 r

Zrobić z

Bulion Progresso

2

łyżki mąki uniwersalnej

2

duże marchewki, posiekane na 1-calowe kawałki

2

pasternak pokrojony na 1-calowe kawałki

1

lb młode ziemniaki, przekrojone na pół

1

puszka (14,5 uncji) Muir Glen ™ Organiczne pomidory w kostce prażone ogniowo

2

butelki (11,2 uncji każda) Guinness ™ Extra Stout

1

filiżanka Progresso ™ o smaku wołowiny

2

łyżki brązowego cukru

1

łyżka chili w proszku

Posiekane cebulki do dekoracji

Ukryj obrazy

• 1

  Karkówkę pokrój w 1-calową kostkę i spróbuj usunąć duże kawałki tłuszczu. Wrzucić pokrojoną w kostkę wołowinę w mące i doprawić szczyptą soli i pieprzu.

• 2

  Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym, solidnym garnku na średnim ogniu. Gdy olej zacznie migotać, dodać wołowinę i smażyć przez 6-8 minut, aż będzie smażona ze wszystkich stron.

• 3

  Dodaj marchewkę, pasternak, cebulę, czosnek i młode ziemniaki na patelnię i wymieszaj wszystkie składniki. Gotuj kilka minut, aby połączyć smaki.

• 4

  Dodaj pomidory, Guinness ™, bulion wołowy, brązowy cukier i chili w proszku i lekko zagotuj.

• 5

  Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, częściowo pod przykryciem, przez co najmniej godzinę (ale do 2 godzin), aż wołowina będzie bardzo miękka.

• 6

  Dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj udekorowane kwaśną śmietaną i cebulką.

Porady ekspertów

• Można to łatwo zrobić w powolnej kuchence przez zrumienienie wołowiny na patelni, a następnie przeniesienie wołowiny wraz ze wszystkimi innymi składnikami do wolnej kuchenki. Gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin.

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 porcja

Kalorie

460

Kalorie z tłuszczu

190

% Dzienna wartość

Całkowita zawartość tłuszczu

21g

32%

Tłuszcz nasycony

7g

35%

Tłuszcze trans

1 / 2g

Cholesterol

80mg

27%

Sód

370mg

15%

Potas

950mg

27%

Węglowodany ogółem

35g

12%

Błonnik pokarmowy

5g

20%

Cukry

10g

Białko

31g

Witamina A

90%

90%

Witamina C

15%

15%

Wapń

8%

8%

Żelazo

20%

20%

Giełdy:

1/2 skrobi; 0 owoce; 1 1/2 innych węglowodanów; 0 odtłuszczonego mleka; 0 Mleko Niskotłuszczowe; 0 mleko; 1 warzywo; 0 bardzo chude mięso; 3 chude mięso; 0 wysokotłuszczowe mięso; 1 1/2 tłuszczu;

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.

Więcej o tym przepisie

• Klasyczny i prosty gulasz wołowy gotowany na wolnym ogniu w piwie Stout Kiedy myślę o wygodnym jedzeniu w najlepszym wydaniu, myślę o dobrym gulaszu wołowym. Dobry gulasz będzie wymagał skromnych składników i sprawi, że będą lepsze niż ich części. Kroki są łatwe, ale trzeba trochę gotować na wolnym ogniu, aby wołowina była przyjemna i delikatna. To nie przepis na pośpiech! Gotowanie na wolnym ogniu składników w Guinness ™ dodaje prawdziwej złożoności gotowemu gulaszowi. Będzie miał aromaty kawy i czekolady, ale nie w przytłaczający sposób. To gwarantowany zwycięzca w porze obiadowej, zwłaszcza w chłodniejsze miesiące. Gdy będziesz gotowy do podania, posyp kwaśną śmietaną i posiekaną świeżą cebulką. Cieszyć się!