Pieczeń z kurczaka, kalafiora i ziemniaków

Przygotuj zapiekankę ziemniaczaną i duszonego kurczaka w tym samym naczyniu do pieczenia dzięki tej łatwej zapiekance, która wykorzystuje szybką zasmażkę w kuchence mikrofalowej, aby uzyskać pyszny sos śmietanowy, tak pyszny, że Twoja rodzina pomyśli, że niewoliłeś się nad nim godzinami.WIĘCEJ +MNIEJ-

Zrobić z

Bułka tarta Progresso

1 1/2

funty ziemniaków w kolorze rudym lub złotym Yukon (około 2 duże), obrane i pokrojone w plastry o średnicy 1/4 cala

1

mały kalafior głowiasty (około 2 funtów), gruba łodyga odrzucona, pokrojona w plastry 1/4 cala

1

opakowanie (20 uncji) udka z kurczaka bez kości, bez skóry (około 6 ud)

1/4

łyżeczka mielonej czerwonej papryki (cayenne)

2

łyżki mąki uniwersalnej Gold Medal ™

1

kubek ciężkiej śmietany do ubijania

Tarta skórka i sok z 1 średniej cytryny

1

łyżka musztardy Dijon

1

łyżka sosu Worcestershire

2

kubki rozdrobnionego włoskiego sera (8 oz)

1/2

kubek Progresso ™ zwykły panko chrupiąca bułka tarta

2

łyżki posiekanej świeżej pietruszki włoskiej (płaskiej)

Ukryj obrazy

• 1

  Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Spryskaj szklane naczynie do pieczenia 13x9 cali (3 kwarty) sprayem do gotowania. Rozłóż ziemniaki równomiernie w naczyniu. Na wierzchu kalafior. Udka z kurczaka natrzeć 1/2 łyżeczki soli i czerwoną papryką; ułożyć jednowarstwowo na wierzchu kalafiora.

• 2

  W dużej misce do mikrofalówki umieść 2 łyżki masła. Mikrofale odkryte w trybie High 30 do 90 sekund lub do stopienia. Wymieszać z mąką; mikrofale o 30 do 90 sekund dłużej lub do zgęstnienia. Wymieszać ze śmietaną, sokiem z cytryny, musztardą, sosem Worcestershire i pozostałymi 1 1/2 łyżeczki soli. Mikrofale bez przykrycia 1 do 2 minut lub do bulgotania na brzegach. Dodać ser. Mieszanina będzie gęsta. Rozprowadzić równomiernie na zapiekance.

• 3

  W małej misce do mikrofalówki umieść pozostałe 2 łyżki masła. Dodać startą skórkę z cytryny i bułkę tartą. Posyp zapiekankę.

• 4

  Piec bez przykrycia od 50 do 55 minut lub do momentu, gdy kalafior i ziemniaki będą miękkie, bułka tarta będzie złotobrązowa, a sok z kurczaka będzie klarowny po pokrojeniu najgrubszej części (co najmniej 165 ° F). Na wierzch z pietruszką. Odstaw na 5 minut przed podaniem.

Porady ekspertów

• Odetnij świeżą pietruszkę nożyczkami bezpośrednio nad gotowym naczyniem, aby szybko przybrać.

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 porcja

Kalorie

580

Kalorie z tłuszczu

310

% Dzienna wartość

Całkowita zawartość tłuszczu

34g

53%

Tłuszcz nasycony

20g

99%

Tłuszcze trans

1g

Cholesterol

190mg

63%

Sód

1330mg

55%

Potas

770mg

22%

Węglowodany ogółem

35g

12%

Błonnik pokarmowy

2g

10%

Cukry

5g

Białko

33g

Witamina A

20%

20%

Witamina C

30%

30%

Wapń

35%

35%

Żelazo

10%

10%

Giełdy:

1 skrobia; 0 owoce; 1 inne węglowodany; 0 odtłuszczonego mleka; 0 Mleko Niskotłuszczowe; 0 mleko; 1 warzywo; 0 bardzo chude mięso; 3 chude mięso; 1 wysokotłuszczowe mięso; 3 1/2 tłuszczu;

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.