Najnowsze przepisy

15-minutowe kokosowe curry z krewetkami

15-minutowe kokosowe curry z krewetkami


15 minut to wszystko, czego potrzebujesz na pełną smaku kolację curry z krewetkami. Nie masz ochoty na owoce morza? Zamiast tego zastąp kurczaka z rożna.WIĘCEJ +MNIEJ-

2

łyżki mąki uniwersalnej

1

puszka (13,5 uncji) mleka kokosowego

2

łyżki curry w proszku

Sok z połowy limonki (ok 1 łyżka stołowa)

1

łyżeczka świeżo startego imbiru

1

funt mrożonych, gotowanych krewetek, rozmrożonych i odsączonych

2

opakowania (8,2 uncji) Old El Paso ™ Old El Paso ™ Fiesta Ryż podgrzewany i podawany

1

do 2 łyżek posiekanych świeżych ziół, takich jak natka pietruszki, bazylia czy kolendra

Ukryj obrazy

  • 1

    Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Gdy masło prawie się rozpuści, dodaj czosnek i gotuj przez minutę. Wymieszaj mąkę, aby powstała pasta.

  • 2

    Stopniowo wlewaj mleko kokosowe, ciągle mieszając trzepaczką. Kontynuować mieszanie, aż mieszanina będzie gładka, musująca i zgęstniała, około dwóch do trzech minut.

  • 3

    Dodaj curry, sól i brązowy cukier. Dodaj limonkę i imbir. Dodaj krewetki i gotuj, aż krewetki się podgrzeją, około 2 do 3 minut.

  • 4

    W międzyczasie podgrzej ryż w kuchence mikrofalowej. Ryż podawać łyżką do misek, polać curry z krewetkami i posypać świeżymi ziołami.

Porady ekspertów

  • Krewetki można zastąpić pokrojonym kurczakiem z rożna. Możesz również dodać płatki czerwonej papryki, aby uzyskać ostrzejszą wersję.

Brak dostępnych informacji żywieniowych dla tego przepisu

Więcej o tym przepisie

  • Danie curry o jakości restauracyjnej przygotowane w kilka minut i tak proste? TAK, zapach curry przenosi mnie z powrotem do mojej babci. Jesteśmy pochodzenia irlandzkiego i angielskiego i osiedliliśmy się w New Jersey. Myślę, że gałka muszkatołowa była najbardziej egzotyczną przyprawą, jaką mieliśmy w szafce. Dopóki ... moja babcia nie odkryła proszku curry. Dodawała go do swojego białego sosu i dodawała resztki jagnięciny, tylko dla mnie. Uwielbiałem te rzeczy, ale dni, kiedy mogłem bawić się cały dzień i kazać komuś podać mi obiad, dawno minęły. Westchnienie. Teraz zawsze mi się spieszy. I muszę zrobić wszystko. Na szczęście ten aromatyczny sos curry można przygotować w zaledwie 15 minut, a jednocześnie jest wszechstronny. Możesz użyć zwykłego mleka zamiast mleka kokosowego. A jeśli nie jesteś fanem owoców morza, po prostu pokrój kurczaka z rożna i wrzuć do niego. Podoba Ci się gorąco? Dodaj płatki czerwonej papryki lub użyj ostrego curry. Możesz też smażyć surowe krewetki zamiast używać mrożonych gotowanych krewetek, ale jak powiedziałem, zawsze mi się spieszy i muszę zrobić wszystko, więc nie mam na to dodatkowych pięciu minut! Ale dość gadania. Masz obiad do zrobienia.
  • Jeśli chcesz ożywić smak, dodaj limonkę i imbir. Jeśli potrzebujesz jeszcze więcej kopa, dodaj około 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki, podgrzej trochę ryżu w kuchence mikrofalowej, dodaj łyżkę do misek, posyp krewetkowym curry i posyp świeżymi ziołami. Ja użyłam tu pietruszki, ale można też użyć bazylii lub kolendry. Należę do tych nielicznych ludzi na świecie, którzy nie lubią kolendry (musi to być to głównie mdłe wychowanie w New Jersey), więc nie zrobiłbym tego - ale idź na to, jeśli masz na to ochotę. W takim razie zjedz!

Obejrzyj wideo: Krewetki na maśle z czosnkiem i natką pietruszki - Jak zrobić - Smakowite Dania