Najnowsze przepisy

Pomarańczowe glazurowane kotlety wieprzowe z karmelizowaną cebulą

Pomarańczowe glazurowane kotlety wieprzowe z karmelizowaną cebulą


4

kotlety wieprzowe z kością (od 6 do 8 uncji każdy *)

1/4

łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu

1

średnia cebula, pokrojona w plasterki (1 szklanka)

Sos

2

łyżeczki musztardy Dijon

1

łyżeczka startej skórki pomarańczowej

Ukryj obrazy

  • 1

    Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Posyp po obu stronach każdego kotleta równomiernie kminkiem, solą i pieprzem. Na 12-calowej patelni żaroodpornej rozgrzej olej na średnim ogniu, aż będzie gorący. Cebulę gotować na oleju 6 do 8 minut lub do miękkości i jasnobrązowego koloru. Usuń z patelni.

  • 2

    Na tej samej patelni umieść kotlety wieprzowe; gotować od 5 do 6 minut, obracając raz, aż uzyskają jasny złoty kolor. Włożyć patelnię do piekarnika; piec 8 do 12 minut lub do momentu, gdy wieprzowina przestanie być różowa, a termometr do mięsa umieszczony pośrodku wskaże 145 ° F.

  • 3

    W małej misce wymieszaj składniki sosu. Ostrożnie (uchwyt będzie gorący), dodaj Sos i cebulę na patelnię; piec około 5 minut dłużej lub do lekkiego zgęstnienia.

Porady ekspertów

  • * Kotlety wieprzowe różnią się rozmiarem lub grubością, w zależności od masy kości.
  • Chcesz czegoś innego niż cebula? Użyj szalotki!

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 porcja
Kalorie
250
Kalorie z tłuszczu
110
% Dzienna wartość
Całkowita zawartość tłuszczu
12g
19%
Tłuszcz nasycony
3 1 / 2g
18%
Tłuszcze trans
0g
Cholesterol
70mg
24%
Sód
850mg
35%
Potas
450mg
13%
Węglowodany ogółem
8g
3%
Błonnik pokarmowy
0g
0%
Cukry
4g
Białko
26g
Witamina A
0%
0%
Witamina C
10%
10%
Wapń
2%
2%
Żelazo
10%
10%
Giełdy:

0 skrobia; 0 owoce; 1/2 innych węglowodanów; 0 odtłuszczonego mleka; 0 Mleko Niskotłuszczowe; 0 mleko; 0 Warzywa; 0 bardzo chude mięso; 3 1/2 chudego mięsa; 0 wysokotłuszczowe mięso; 1/2 tłuszczu;

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.

Więcej o tym przepisie

  • Te kotlety schabowe są zwieńczone karmelizowaną cebulą i wspaniałą polewą pomarańczową.

Obejrzyj wideo: Soczysty schabowy w mleku i cebuli