pl.mpmn-digital.com
Nowe przepisy

Przepis na zupę warzywną z kurczakiem i tortillą

Przepis na zupę warzywną z kurczakiem i tortillą



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Przepisy
  • Składniki
  • Mięso i drób
  • Drób
  • Kurczak
  • Popularny kurczak
  • Łatwy kurczak
  • Szybki kurczak

Obfita i pyszna zupa z kurczaka. W razie potrzeby posyp serem.

Zrobiło to 20 osób

SkładnikiSerwuje 6

  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 3 tortille kukurydziane, pokrojone w paski 1,25 cm
  • 55g posiekanej cebuli
  • 150g posiekanej zielonej papryki
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 800ml bulionu z kurczaka
  • 280g pokrojonego w kostkę ugotowanego mięsa z kurczaka
  • 325g mrożonych warzyw mieszanych
  • 1 łyżeczka chili w proszku

MetodaPrzygotowanie:15min ›Gotowanie:25min ›Gotowe za:40min

  1. Rozgrzej olej w dużym garnku; dodać paski tortilli i smażyć mieszając na złoty kolor. Gdy już się zarumienią, wyjmij tortille i połóż na talerzu wyłożonym ręcznikiem kuchennym.
  2. Cebulę i paprykę włożyć do rondla, na średnim ogniu i smażyć do miękkości.
  3. Dodaj czosnek, wmieszaj mąkę i stopniowo dodawaj bulion drobiowy.
  4. Dodać ugotowanego kurczaka, mrożone warzywa i chili w proszku i gotować do zgęstnienia.
  5. Przed podaniem posyp paskami tortilli.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(20)

Recenzje w języku angielskim (15)

autorstwa Amandy Cryer Pye

Bardzo mi się podobała ta zupa, ale wprowadziłam kilka zmian. Będąc z Teksasu, pomyślałem, że mieszane warzywa brzmią trochę zabawnie, więc zamiast tego dodałem puszkę fasoli i puszkę ziaren kukurydzy. Dodałem też trochę więcej papryczki chili i trochę kminku.-08 wrz 2008

przez DREGINEKA

Świetna zupa! Nie miałem żadnych tortilli, ale na pewno będę mieć je następnym razem, gdy to zrobię! Dodałem też 1/2 łyżeczki mielonego kminku, używam czerwonej i zielonej papryki oraz dodatkową filiżankę bulionu z kurczaka. Poza tym, że następnym razem będę mieć pod ręką tortille, myślę, że zamiast mieszanych warzyw dodam trochę makaronu, ponieważ marchewka, fasola i posiekane brokuły w tym meksykańskim stylu były „inne”, ale ogólnie jesteśmy zadowoleni z wyniku tego zupa. Dzięki Corwynn!-27 paź 2002

przez JenBee

Wszyscy w mojej rodzinie polubili ten przepis, a to coś mówi! Musiałem dokonać kilku podmian i zmian. Dodałem paczkę makaronu ramen (zobaczyłem, że ktoś dodał dodatkowe warzywa), aby zebrać trochę płynu. Nie mieliśmy kukurydzianych tortilli, ale użyłem mąki. Podzieliliśmy je na mniejsze kawałki, aby włożyć do zupy. Naprawdę zrobili ogromną różnicę! To było jak dodawanie krakersów i chrupanie. Ten przepis jest zdecydowanym obrońcą!-11 listopada 2002


Zupa z kurczaka i tortilli

Ten ZUPA Z KURCZAKA I TORTILLI to łatwy, aromatyczny posiłek, który możesz zjeść na stole w 45 minut lub mniej. Wykonane z pysznych składników, takich jak zielone chili, kukurydza, smażona fasola i posiekany kurczak, posypane domowymi chrupiącymi paskami tortilli. Każdy kęs tej zupy jest satysfakcjonujący i smaczny.

Jeśli uwielbiasz Taco Soup lub Creamy Taco Chili, to jest to idealny przepis na obiad na następny! To pyszne podejście do tacos to zabawna odmiana, idealna na rodzinny obiad, potlucks lub dni gry.

Pamiętaj, aby zapisać się na mój e-mail… aby otrzymywać nowe przepisy i pomysły na swoją skrzynkę odbiorczą!


Składniki

  • Pierśi kurczaka
  • Puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • Puszka pokrojonego w kostkę chili
  • Bulion z kurczaka
  • Cebula
  • Czosnek
  • Kminek
  • Paski tortilli kukurydzianej
  • Rozdrobniony ser Monterey Jack
  • Awokado

Ostatnie dwa składniki są do przybrania, ale możesz zrobić wszystko na wierzchu! Widziałem, jak ludzie podają też zupę tortillową z ćwiartkami limonki lub kwaśną śmietaną.

Jeśli lubisz bardziej pikantną zupę, weź pokrojone w kostkę ostre pomidory lub dodaj trochę pieprzu cayenne i papryki.


Zupa z kurczaka i tortilli

Zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać najnowsze porady, triki, przepisy i nie tylko, wysyłane dwa razy w tygodniu.

Rejestrując się, wyrażasz zgodę na nasze Warunki użytkowania i potwierdzasz praktyki dotyczące danych w naszej Polityce prywatności. Możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

W tej zupie jest wiele składników, ale każdy z nich odgrywa rolę w jej wielkim smaku. Aby to zrobić, najpierw zmiękcz warzywa, w tym cebulę, marchew i paprykę w garnku, a następnie dodaj suche przyprawy, aby wydobyć ich smak. Dodaj bulion z kurczaka, pomidory i tortille, a następnie gotuj na wolnym ogniu, aż wszystko się połączy, a tortille rozpadną się, tworząc gęstą i obfitą zupę. Na koniec wrzuć posiekanego kurczaka i udekoruj smażonymi paskami tortilli, a jeśli chcesz zrezygnować ze smażenia pasków, po prostu użyj pokruszonych chipsów tortilla.

Plan gry: Aby uzyskać gęstszą zupę, użyj 5 kukurydzianych tortilli zamiast 4. Możesz łatwo podwoić ten przepis, aby zrobić duży garnek zupy dla tłumu.

Chcesz wykorzystać resztki pieczonego kurczaka? Wypróbuj naszą rosół z makaronem z kurczaka, używając specjalnie resztek.

To danie znalazło się w naszej galerii przepisów na Przytulnego Kurczaka. Polecamy również naszą łatwą zupę z szynką.

Co kupić

Le Creuset 8-kwarta emaliowanej stali magazynowej, 79,96 USD i więcej w Sur La Table

Trwały, łatwy w czyszczeniu i wysokiej jakości, ten garnek jest idealny do zup, gulaszu, owoców morza i wielu innych potraw — i jest dostępny w wielu wspaniałych kolorach, które pasują do każdej kuchni.


Składniki

  • 4 tortille kukurydziane, pokrojone w cienkie paski
  • 1 1/4 funta piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonej na 1-calowe kawałki
  • 4 szklanki bulionu z kurczaka Swanson® lub Rosół z Kurczaka Natural Goodness® lub Ekologiczny rosół z kurczaka z wolnego wybiegu
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1/2 kubka brutalny biały ryż długoziarnisty
  • 1 puszka (12 uncji) pełnoziarnistej kukurydzy, odsączonej
  • 1 szklanka Pace® Chunky Salsa
  • 2 łyżki świeżego soku z limonki
  • 1 łyżka posiekanej kolendry

Zupa Tortilla Warzywna Kurczak – Przepis!

Zupa Tortilla to jedna z moich ulubionych potraw ze względu na rosoły płyn i łagodnie ciepły i pikantny smak. Do meksykańskaood miłośnicy, to jest droga, jeśli szukasz lżejszego posiłku, który ma mnóstwo smaku i nie chcesz przegapić meksykańskich przysmaków kulinarnych. Kluczem do dobrej zupy z tortilli jest rosół z kurczaka, więc wolę zrobić moją od podstaw - nie jest to zbyt czasochłonne i warte wysiłku.

Kurczak jest łatwy do zdobycia, więc kup dodatkowe kawałki kurczaka lub kości, a bulion Ci za to podziękuje. Jedną wskazówką jest przechowywanie kości kurczaka w zamrażarce po przygotowaniu pieczonego kurczaka dowolnego rodzaju lub po zakupie całego kurczaka z rożna w sklepie. Aby zrobić wspaniały rosół, włóż piersi i części kurczaka do wody z kilkoma marchewkami, kawałkami selera i cebulą i gotuj przez 30 minut. Nie zapomnij doprawić go odrobiną soli i pieprzu – potrzebujesz tego, aby rosół wyskoczył ze smakiem.

Ta zupa jest strzałem w dziesiątkę każdego wieczoru, ale szczególnie w chłodny wieczór, kiedy masz ochotę na coś pysznego. Resztki są fantastyczne na lunch następnego dnia i ładnie odgrzewają się w kuchence mikrofalowej.

Składniki

2 części kurczaka – kość grzbietowa, szyja, uda itp.

1 łyżeczka czarnego pieprzu

1/4 łyżeczki pieprzu cayenne

15 uncji czarnej fasoli w puszce, odsączonej

15 uncji może wypalić pieczone pomidory

5 tortilli kukurydzianych, pokrojonych w paski

1. Pokrój 3 marchewki i seler na plasterki, odłóż na bok. Cebulę pokroić w ćwiartki, pozostawiając 1 ćwiartkę na zupę. W dużym garnku na średnim ogniu dodaj piersi i części kurczaka, pokrojoną w plasterki marchewkę, seler i cebulę. Dodaj ziarna pieprzu i 1 1/2 łyżeczki soli. Podgrzewaj do wrzenia, zmniejsz ogień, aby gotować na wolnym ogniu i gotuj przez 30 minut.

2. Wyjmij piersi z kurczaka i przelej mieszankę przez sitko o drobnych oczkach na miskę. Wyrzucić zawartość sitka. Pozostałe marchewki, seler i cebulę pokroić w kostkę. Do garnka wlej 2 łyżeczki oleju i umieść na średnim ogniu. Dodaj warzywa i smaż przez 4 minuty. Schłodzone piersi z kurczaka pokroić i odstawić.

3. Dodaj 1 łyżeczkę suszonego oregano, 1 łyżeczkę soli, pieprz cayenne i czarny pieprz, wymieszaj. Kontynuuj gotowanie przez 1 minutę. Wlać bulion, czarną fasolę i pomidory, wymieszać do połączenia. Dodaj kurczaka i wymieszaj. Zupę dusić pod przykryciem lekko w słoiku przez 20 minut.

4. Pokrój cukinię na kawałki półksiężyca. Zdejmij pokrywkę i dodaj cukinię, wymieszaj, aby połączyć. Kontynuuj gotowanie zupy przez 8 minut. Na patelnię saute dodaj 1 łyżkę oleju i umieść na średnim ogniu. Dodaj paski tortilli i smaż przez 4 minuty, mieszając podczas gotowania. Usuń paski z patelni i osusz na ręczniku papierowym. Awokado pokroić w kostkę i pokroić w ćwiartki limonki. Zupę z chochli przełożyć do miseczek i przykryć paskami tortilli, świeżym awokado i ćwiartką limonki. Cieszyć się!


Niskokaloryczne, gęste potrawy

Jako samozwańczy nerd Noom, wymyśliłem ten przepis na 110 kalorii w filiżance zupy, aby dodać do naszej diety niskokaloryczne, gęste jedzenie. Jak być może już wiesz, Steve i ja korzystaliśmy z aplikacji odchudzającej Noom i od 4 lutego 2020 r. straciliśmy łącznie 135 funtów. Zrobiliśmy to, dodając do naszej diety więcej pożywnych, niskokalorycznych, gęstych pokarmów. O tym wszystkim możesz przeczytać tu.

Szybko dowiedzieliśmy się, że zupy na bazie rosołu to świetny sposób na uzupełnienie bez wydawania wielu kalorii. Kiedy szukałem w Internecie przepisów na niskokaloryczne zupy, znalazłem wiele dobrych, więc postanowiłem stworzyć własny. Oto jeden z naszych ulubionych. Ta pikantna zupa na bazie bulionu jest pełna gorących, południowo-zachodnich smaków i zdecydowanie rozgrzeje w zimny dzień. I nawet z chrupiącymi paskami tortilli jako ozdobą, to tylko 125 kalorii na filiżankę! (Jeśli chcesz spróbować Aplikacja do odchudzania Noom, możesz kliknąć TUTAJ.)


Zupa Tortilla z Kurczakiem to IDEALNA kolacja na chłodną noc. Jest pikantne, gorące i pikantne, które rozgrzewa do kości. Robimy to przez całą zimę, zarówno na kuchence, jak i w wolnowarze. Poza tym świetnie nadaje się do zamrażania, więc zwykle robię podwójną porcję i oszczędzam połowę na pracowity tydzień. Zaufaj mi, kiedy spróbujesz tej domowej wersji, będziesz się zastanawiać, dlaczego na początku miałeś tę kupioną w sklepie w swojej spiżarni!


  • 2 litry o niskiej zawartości sodu w puszkach lub domowej roboty wywar z kurczaka
  • 2 połówki piersi kurczaka z kością i skórą, łącznie około 1 funta
  • 1 duża cebula, podzielona na pół, plus 1 duża cebula pokrojona w drobną kostkę (około 1 1/2 szklanki)
  • 2 kłosy, wyłuskane, ziarna usunięte z kolb, mleko wyskrobane z pustych kolb
  • 2 średnie ząbki czosnku, całe, plus 2 średnie ząbki czosnku, posiekane (około 1 łyżka stołowa)
  • 3 całe suszone papryczki ancho, bez pestek i szypułek, miąższ z grubsza poszarpany w paski
  • 1,5 funta dojrzałych pomidorów, podzielonych na pół
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 papryczka poblano, posiekana i pokrojona w drobną kostkę (około 1 szklanki)
  • Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 łyżka mielonego kminku
  • 2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1 puszka (15 uncji) czarnej fasoli, odsączonej i wypłukanej
  • 1 szklanka świeżych liści kolendry
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • Służyć:
  • Pokrojone w kostkę awokado
  • Smażone paski lub frytki z tortilli
  • Posiekane szalotki
  • Ćwiartki limonki

Do dużego rondla włóż bulion, kurczaka, cebulę, puste kolby kukurydzy i zeskrobane mleko kukurydziane, 2 całe ząbki czosnku i chilli. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zredukować do wrzenia. Gotuj przez 30 minut, od czasu do czasu obracając kurczaka i w razie potrzeby dolewając wodę. Odrzuć cebulę, kolby kukurydzy i ząbki czosnku i przenieś kurczaka na duży talerz. Odłożyć na bok. Gdy jest wystarczająco chłodny, pokrój kurczaka w paski.

W międzyczasie wyreguluj ruszt do 4 cali poniżej elementu brojlera i rozgrzej brojlera do wysokiej. Ułóż pomidory pokrojoną stroną do góry na patelni brojlerowej wyłożonej folią i smaż przez około 15 minut, aż się zwęgliją na górnej powierzchni i całkowicie zmiękną.

Połącz pieczone pomidory, bulion i ponownie uwodnione papryczki chili w misce blendera. Miksuj na wysokich obrotach, aż będzie całkowicie gładka i odstaw na bok.

Rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu, aż zacznie się mienić. Dodaj cebulę, poblanos i ziarna kukurydzy. Dopraw solą i pieprzem i gotuj, często mieszając, aż cebula zmięknie, ale nie zrumieni się, około 5 minut. Dodaj zmielony czosnek i gotuj, cały czas mieszając, aż zacznie pachnieć, około 30 sekund. Dodaj kminek i oregano i gotuj, często mieszając, aż zacznie pachnieć, około 30 sekund dłużej. Dodaj fasolę i połowę kolendry i wymieszaj, aby połączyć. Wlej wywar pomidorowo-chili do garnka przez sitko o drobnych oczkach.

Ubij mąkę kukurydzianą do zupy. Zagotuj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj, często mieszając, aż cebula i poblano całkowicie zmiękną, 5 do 10 minut.

Podawaj zupę udekorowaną kurczakiem, awokado, smażonymi paskami tortilli, szalotką, ćwiartkami limonki i pozostałą kolendrą.


Sopa Azteca (Zupa Tortilla)

Puree z pomidorów, cebuli, czosnku i papryczki chile, ugotowane na intensywnie aromatyczną pastę, stanowi podstawę tej pysznej zupy z tortilli.

Składniki

  • 1 duża suszona papryczka chile z łodygami i nasionami
  • Jedna puszka 15 uncji pomidorów pokrojonych w kostkę w soku, najlepiej pieczonych na ogniu
  • 2 łyżki oliwy warzywnej lub oliwy
  • 1 średnia biała cebula, pokrojona w plasterki o grubości 1/4 cala
  • 3 obrane ząbki czosnku
  • 2 kwarty bulionu z kurczaka
  • 1 duża gałązka epazote (opcjonalnie)
  • 4 połówki piersi kurczaka bez kości, bez skóry (łącznie około 1 1/4 funta), pokrojone w 1/2-calowe kostki
  • 1 duże dojrzałe awokado, bez pestek, miąższ wyłuskany ze skóry i pokrojony w kostkę 1/4 cala
  • 1 1/2 szklanki (6 uncji) posiekanego meksykańskiego sera topiącego się (takiego jak Chihuahua, quesadilla lub asadero) lub Monterey Jack, cegły lub łagodnego sera cheddar
  • Obfite 4 filiżanki (około 6 uncji) z grubsza połamanych chipsów tortilla
  • 1/2 szklanki meksykańskiej cremy, kwaśnej śmietany lub creme fraîche do dekoracji
  • 1 duża limonka, pokrojona na 6 łódek, do podania

Metoda

Szybko podpiecz chile, obracając je o cal lub dwa nad otwartym ogniem na kilka sekund, aż aromat wypełni kuchnię. (Brak otwartego ognia, podpiecz na suchej patelni na średnim ogniu, ściskając przez kilka sekund, a następnie odwracając i ponownie naciskając.) Połam chile na kawałki i włóż do słoika blendera razem z pomidorami ich sok. (Robot kuchenny będzie działał, chociaż całkowicie oczyści chile.)

Rozgrzej olej w średnim (4-litrowym) rondlu na średniej wysokości. Dodać cebulę i czosnek, często mieszając, smażyć na złoty kolor, około 7 minut. Nabierz cebulę i czosnek łyżką cedzakową, przyciskając je do boku patelni, aby pozostawić jak najwięcej oleju, i przełóż do blendera. Miksuj do uzyskania gładkości.

Umieść patelnię na średnim ogniu. Gdy będzie dość gorący, dodaj purée i mieszaj prawie bez przerwy, aż zgęstnieje do konsystencji koncentratu pomidorowego, około 6 minut. Dodaj bulion i epazote, jeśli używasz. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Smakuj i doprawiaj solą, zwykle sporą łyżeczką (w zależności od słoności bulionu).

Tuż przed podaniem dodaj kurczaka do gotującego się bulionu. Podziel chipsy z awokado, sera i tortilli między miski. Kiedy kurczak jest gotowy, zwykle około 5 minut, wlej zupę do misek. Udekoruj pianką. wapno osobno.