pl.mpmn-digital.com
Nowe przepisy

Przepis na kurczaka marynowanego w soi i czosnku

Przepis na kurczaka marynowanego w soi i czosnku


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Przepisy
  • Składniki
  • Mięso i drób
  • Drób
  • Kurczak
  • Popularny kurczak
  • Kurczak z czosnkiem

To najłatwiejsza marynata, jakiej kiedykolwiek używałem i jedna z najpopularniejszych wśród mojej rodziny. Ten przepis sprawdza się również z każdym kawałkiem kurczaka – udami, nogami itp.

155 osób to zrobiło

SkładnikiPorcje: 4

  • 4 ząbki czosnku, mielone
  • 7 łyżek sosu sojowego
  • 4 filety z piersi kurczaka bez skóry i kości

MetodaPrzygotowanie: 1 godz. › Gotowanie: 25 min. › Gotowe za: 1 godz. 25 min

  1. W dużej, nieporowatej misce wymieszać czosnek i sos sojowy. Dodaj kurczaka i dobrze obróć. Przykryj i marynuj w lodówce przez co najmniej godzinę.
  2. Rozgrzać grilla na średnim ogniu i lekko naoliwić ruszt.
  3. Gotuj kurczaka na średnim ogniu przez 10 do 15 minut z każdej strony lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 80 C. Wyrzuć resztki marynaty.

Wskazówki dotyczące grillowania

Sprawdź nasze poradniki i filmy dotyczące grillowania, aby uzyskać proste wskazówki, jak grillować do perfekcji!

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(111)

Recenzje w języku angielskim (84)

Coś innego. Zrobiłem to już wcześniej i smakuje wyśmienicie. Do marynaty dodaję jednak sporą łyżeczkę mielonej kolendry. Kurczaka kroję w paski i nawlekam na namoczone kije bambusowe. Świetne na grilla lub pod grillem.-28.10.2008

Bardzo łatwy w przygotowaniu, użyłem jednak sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu i dorzuciłem trochę szpinaku, aby zwiędnąć na końcu. Bardzo ładnie-01 cze 2011

Bardzo łatwe do zrobienia, ale bardzo słone.-17 kwietnia 2009


Miodowo-Sojowy Kurczak – Marynata & Sos (doskonały z grilla!)

To przepis na ulubioną przez wszystkich marynatę z kurczaka z miodem sojowym. Robi wszystko, czego oczekujesz od marynaty (zmiękcza, dodaje smaku) i nadaje jej piękne, lakierowane wykończenie. Ale to nie wszystko! Mamy również lśniący sos miodowo-czosnkowy do duszenia kurczaka i wszystkiego innego na talerzu.

Jest to szczególnie doskonałe z grilla, ale do codziennych celów wystarczy go ugotować na kuchence!


Podsumowanie przepisu

  • ½ szklanki octu ryżowego
  • 5 łyżek miodu
  • ⅓ szklanki sosu sojowego (np. Silver Swan®)
  • ¼ szklanki azjatyckiego (prażonego) oleju sezamowego
  • 3 łyżki azjatyckiego sosu chili czosnkowego
  • 3 łyżki mielonego czosnku
  • sól dla smaku
  • 8 udek z kurczaka bez skóry i kości
  • 1 łyżka posiekanej zielonej cebuli (opcjonalnie)

Ubij w misce ocet, miód, sos sojowy, prażony olej sezamowy, sos chili czosnkowy, czosnek i sól. Wlej połowę marynaty do dużej plastikowej torebki na suwak, zachowaj drugą połowę sosu. Udka z kurczaka włożyć do torebki z marynatą, wycisnąć z torebki całe powietrze i szczelnie zamknąć. Wstrząśnij kilka razy, aby pokryć kurczaka w lodówce przez 1 godzinę, obracając torebkę raz lub dwa razy.

Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F (220 stopni C).

Drugą połowę marynaty wlać do rondla na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 3 do 5 minut, często mieszając, aby zagęścić sos. Wyjmij kurczaka z worka, wyrzuć zużytą marynatę. Udka z kurczaka włożyć do naczynia do pieczenia o wymiarach 9x13 cali i posmarować 1/3 zagęszczonej marynaty z rondla.

Piec 30 minut, podlewając jeszcze raz po 10 minutach termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony w udzie kurczaka powinien wskazywać 165 stopni F (75 stopni C). W międzyczasie odstaw na 5-10 minut, zagotuj pozostałą marynatę na 1 lub 2 minuty i podawaj kurczaka z marynatą. Posyp zieloną cebulką.


Często Zadawane Pytania:

Brojler w twoim piekarniku to zasadniczo grill wewnętrzny! Pracując z tym samym rodzajem bezpośredniego ciepła, będziesz po prostu gotować piersi z kurczaka pod brojlerem przez około 4-5 minut z każdej strony, przewracając raz, aż kurczak osiągnie wewnętrzną temperaturę gotowania 165 stopni.

Nishiki Sushi Klasy Brązowy Ryż. Możesz go znaleźć na dowolnym rynku azjatyckim lub kupić online. Po wielu latach jedzenia nudnego, papkowatego brązowego ryżu Uncle Ben’s, ta odmiana brązowego ryżu jest pożądaną zmianą tempa.
Jędrna konsystencja i ciągnący kęs sprawiają, że warto poświęcić 50 minut na przygotowanie. Moja wskazówka? Wrzuć go do garnka do ryżu i możesz dosłownie odejść i zapomnieć o nim do czasu obiadu. Mój mąż to uwielbia i zawsze prosi o sekundy.


Jak zrobić naszego 3-składnikowego kurczaka (45 sekund):

Kurczak jest lekko soczysty i lepki na zewnątrz i delikatny, soczysty i pełen smaku w środku i grillowany do złotobrązowej perfekcji grillowej na szaszłykach, ponieważ CUUUUTE! Jest naprawdę elastyczny, ponieważ zaczyna się od bazy składającej się z trzech składników, więc możesz pomyśleć o bajillionie i jednym sposobach, aby nadać mu bardziej spersonalizowanego kopa, a wszystkie byłyby tak proste, jak wrzucenie kilku dodatkowych składników do torba. Może imbir? Papryczka jalapeno? Masło orzechowe do kremowo-orzechowego sosu? Mam w głowie mnóstwo pomysłów do opracowania.

Ale podobnie jak „krótki przepis”, który jest rodzajem przepisu, który może pozostać z tyłu mojej głowy i który zostanie wyciągnięty, gdy będziemy musieli nakarmić ludzi (czytaj: nas samych) czymś naprawdę letnim , aromatyczne i satysfakcjonujące.

Ten grillowany kurczak pasuje prawie do wszystkiego, w tym między innymi do 5-minutowego magicznego zielonego sosu, i stanowi świetny przepis na przygotowanie do tygodnia, który można przechowywać w lodówce, aby wrzucić do sałatek, wrapów oraz makaronu i ryżu Dania.

Normalnie ja i kurczak naprawdę się nie kochamy. To znaczy, wy wiecie co jem lepiej niż ktokolwiek inny i wiecie, że nie robię dużo kurczaka w moim życiu. To prawda.

Ale to dlatego, że mogę tylko moralnie poprzeć kurczaka, który jest naprawdę, naprawdę pyszny, ma smak, konsystencję, wszystko to i dużo kurczaka, którego jem w życiu, jest po prostu średnio pyszny. Jestem bardzo wybredny w kwestii kurczaka, aw tym przypadku jest to właściwie dobra rzecz dla wszystkich, ponieważ nie jestem zainteresowany czymś w połowie dobrym. I TO. To przechodzi mój test pysznego kurczaka.

Muszę MUSIĆ wykrzyczeć moją przyjaciółkę Liz za podzielenie się ze mną tym genialnym pomysłem – ona i jej huzz byli tak naprawdę na tyle słodcy, że zaprosili nas do swojego domu na obiad (w tym Sage!) i nakarmić u nas najlepsza grillowana wieprzowina na tej 3-składnikowej marynacie.

A w zamian byłem na tyle chciwy, że poważnie zadręczałem ją za bardzo wyraźne instrukcje dotyczące wieprzowiny, a następnie powtórzyłem proces z kurczakiem i zamieściłem go na moim blogu kulinarnym. Jestem tak zabawny.

Piękno tego przepisu polega na tym, że jest tak prosty, że NAWET JA MOGĘ TO ZROBIĆ. Na przykład – mogę grillować. Mogę zrobić grillowanego kurczaka. Mogę zrobić grillowanego kurczaka, który smakuje tak super. A ty rozmawiasz z osobą, która nie grilluje.

Chciałbym dzisiaj zakończyć jeszcze jednym okrzykiem do mojego 5 Minute Magic Green Sauce, który nadal jest niesamowity we wszystkim, w tym sosie sojowym i kurczaku z grilla w miodzie. Jestem bardzo świadomy, że to nawet nie ma sensu (awokado i pietruszka w sosie? plus kurczak w sosie sojowym?), ale nie kwestionuję mocy tego sosu.

Więc. Ten śliczny kurczak! I zapach grilla. I smak talerza zasypanego ryżem, kurczakiem, kolendrą, limonką i 5 Minute Magic Green Sauce.


Jak długo marynujesz kurczaka?

Marynuj kurczaka przez co najmniej 30 minut, a uważam, że 2 godziny dają najlepszy smak.

Technicznie rzecz biorąc, w lodówce można marynować piersi i udka z kurczaka przez maksymalnie dwa dni, ale nie uważam, że smak zmienia się znacznie, gdy wydłuża się czas marynowania z 2 godzin.

Dodatkowo możesz skończyć z mączystym kurczakiem, gdy w marynacie znajduje się kwaśny składnik, taki jak sok z cytryny lub limonki, ponieważ po pewnym czasie mięso zaczyna rozkładać się.

Zalecam gotowanie tego samego dnia, w którym marynujesz, lub zamrożenie i pozostawienie do zamarynowania podczas rozmrażania przez noc w lodówce lub przez kilka godzin w zimnej wodzie.


Grillowany kurczak z azjatycką marynatą sojowo-imbirową

Pozwól, aby ta pikantno-słodka azjatycka marynata sojowo-imbirowa działała magicznie na grillowanego kurczaka, wieprzowinę, stek, tofu — co tylko chcesz. Jest imbirowy, czosnkowy i bogaty w smak soi i prażonego sezamu (230 kalorii lub 1 punkt WW).

Pamiętasz, jak powiedziałem, że ta marynata cytrynowa to moja marynata do grillowanego kurczaka? Rozważ tę azjatycką marynatę sojowo-imbirową? bardzo na drugim miejscu — a nawet krawat. Jest pikantne, ciepłe i w najmniejszym stopniu słodkie, ze smakami sosu sojowego i prażonego sezamu, czosnku i imbiru. Świetnie sprawdza się na grillowanym kurczaku i równie dobrze smakuje na wieprzowinie, steku, tofu, krewetce czy łososiu.

Aby to zrobić, wymieszaj sos sojowy, prażony olej sezamowy, zmielony czosnek, starty świeży imbir, brązowy cukier, płatki czerwonej papryki i posiekaną szalotkę.

Zrobiłam tę marynatę w kilku wariacjach – dodając skórkę z pomarańczy lub limonki, zastępując brązowy cukier miodem. , słony i słodki.

Namocz pierś z kurczaka w marynacie przez co najmniej 1 godzinę do 1 dnia.

Mam nadzieję, że ten przepis stanie się podstawą w Twoim domu, tak jak w naszym. Cieszyć się!


Łatwy przepis na marynowanego kurczaka z sosem sojowym i czerwonym winem

Wiem, jak łatwo jest wpaść w rutynę kulinarną i nadal robić to samo jedzenie tydzień w tydzień, dlatego ubiłam ten przepis na marynowanego kurczaka z soją i czerwonym winem. Jest tak prosty i dosłownie składa się z 9 wszystkich składników, w tym soli i pieprzu oraz smacznego sosu na zakończenie. Marynata do tego przepisu była w rzeczywistości prostym sosem, który robiliśmy w jednej z restauracji, w których szefowałem kuchni przez kilka lat. Nazwa sosu brzmi beurre rougere, co oznacza bear-ro-jer i był prostą mieszanką równych części soi, czerwonego wina i czerwonego octu winnego, którą następnie podgrzewano z dodatkiem masła i zielonej cebuli.

Był to fantastyczny szybki sos, który był pełen smaku i zawsze dobrze działał z rybą lub kurczakiem. Pomyślałam, że fajnie byłoby zrobić to jako marynatę, dlatego zrobiłam ten przepis na marynowanego kurczaka z soją i czerwonym winem. Pierwszą rzeczą, jaką zrobiłem, było spatchcocking kurczaka, co jest naprawdę fantazyjnym określeniem na wycinanie tylnej kości kurczaka i układanie go płasko. Możesz to zrobić za pomocą nożyc kuchennych lub naprawdę ostrego noża. Następnie wymieszaj soję, czerwone wino, ocet winny, pokrojone w kostkę szalotki i czosnek i zanurz w nim spłaszczonego kurczaka spatchcock i marynuj przez 24 godziny.

Muszę przyznać, że jeśli chcesz naprawdę aromatycznego jedzenia z marynaty, musi mieć na to szansę, więc upewnij się, że robisz to przynajmniej przez noc, a dla najlepszych rezultatów przez 24 godziny. Nie mogę powiedzieć, ile razy marynuję rzeczy przez 2 do 4 godzin i jest po prostu ok, ale jeśli używam tej samej marynaty i robię to przez 24 godziny, WHOA niesamowite!! Nie spiesz się, zrób to dobrze i marynuj przez 24 godziny, nie pożałujesz. Po osiągnięciu 24 godziny wyjmij kurczaka z płynu i dopraw go ze wszystkich stron solą i pieprzem, wylej płyn.

Połóż kurczaka skórą do dołu na średnio gorącym grillu, 450° i pozwól mu się ugotować. Kiedy jest na grillu, możesz teraz zrobić ten mały sos, o którym ci mówiłem. Wymieszaj 1/3 szklanki sosu sojowego, 1/3 szklanki czerwonego wina i 1/3 szklanki octu z czerwonego wina i podgrzej na małym ogniu w rondlu. Gdy będzie ciepła, wymieszaj 3 łyżki masła i 1/4 szklanki pokrojonej w plasterki zielonej cebuli. Bum, gotowe!

Kiedy odwrócisz kurczaka na grillu, zauważysz, że ma piękną burgundową karmelizację, którą widać na zdjęciach w czasopismach. Wygląda wspaniale! Gotowanie całego kurczaka zajmuje od 45 do 50 minut, tylko upewnij się, że jest ugotowany i kończą się z niego klarowne soki. Prawidłowa temperatura powinna wynosić 165°, ale pamiętaj, aby wziąć pod uwagę dalsze gotowanie, ponieważ kurczak po zdjęciu go podskoczy o kilka stopni, więc możesz go usunąć w zakresie od 161° do 163°. Odstaw kurczaka na kilka minut przed podaniem.

Teraz jest to jeden piękny przepis na marynowanego kurczaka z soją i czerwonym winem, który pokocha twoja rodzina!

Lubię podawać trochę sosu na wierzchu i z boku, na wypadek, gdyby ktoś chciał więcej. Moja żona uwielbiała sos i nie mogłam się nim nacieszyć!


  • Autor: Kristen Stevens
  • Czas przygotowania: 5 minut (plus czas na marynowanie kurczaka)
  • Czas gotowania: 12 minut
  • Całkowity czas: 17 minut
  • Wydajność: 4 porcje 1 x
  • Kategoria: Kolacja
  • Metoda: płyta kuchenna
  • Kuchnia: amerykańska

Opis

Kurczak w sosie sojowym jest szybki, łatwy i pełen smaku. To 3-składnikowy przepis, po który sięgamy, gdy nie mamy ochoty na gotowanie. Uda z kurczaka pozostają soczyste i delikatne, a smak dobrze komponuje się z większością dodatków. Pokochasz to!

Składniki

  • 8 ud z kurczaka bez kości
  • ¼ szklanki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu (w razie potrzeby bezglutenowy)
  • 1 łyżka oleju do gotowania

Instrukcje

  1. Udka z kurczaka włożyć do miski i polać sosem sojowym. Dobrze wymieszaj, a następnie wstaw miskę do lodówki. Marynować uda przez 30 minut (lub do 2 godzin).
  2. Rozgrzej olej na dużej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Na patelnię wlać udka z kurczaka i całą marynatę i rozłożyć udka tak, aby były w jednej warstwie. Gotuj przez 6 minut, następnie wymieszaj i zeskrob dno rondla przed odwróceniem ich i gotuj przez kolejne 6 minut lub do czasu, gdy się ugotują.

Uwagi

Połącz ze smażonym ryżem kalafiorowym i smażoną fasolką szparagową z czosnkiem

Czy zrobiłeś ten przepis?

Jeśli podoba Ci się ten przepis tak samo jak ja, koniecznie zostaw recenzję lub udostępnij go na Instagramie i otaguj @TheEndlessMeal.


Marynata gotowa do działania.

Bestseller! Ponad 100 przepisów Curry House.

Zamówienia międzynarodowe i brytyjskie

Idealny do samodzielnego podania lub na ryżu z podgrzaną marynatą używaną jako sos


Obejrzyj wideo: Cola og Soya Kyllingvinger