Przepis na pieczenie brokułów z kurczaka
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Przepisy
- Składniki
- Mięso i drób
- Drób
- Kurczak
- Resztki kurczaka
To świetny przepis na wykorzystanie resztek pieczonego kurczaka. Idealny do nakarmienia rodziny głodnych gęb w wieczór szkolny.
7 osób to zrobiło
SkładnikiSerwuje 6
- 500g brokułów
- 1 łyżka soku z cytryny
- 750g gotowanego kurczaka lub indyka
- na sos
- 40g masła
- 3 łyżki mąki pszennej
- 250ml mleka
- 250ml bulionu z kurczaka
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 120g startego sera szwajcarskiego
- Do posypki
- 1 łyżka stopionego masła
- 60g bułki tartej
- 25g startego parmezanu
MetodaPrzygotowanie:30min ›Gotowanie:30min ›Gotowe za: 1godz
- Rozgrzej piekarnik do 180 C / Gaz 4.
- Pokrój brokuły na różyczki i blanszuj w lekko osolonej wrzącej wodzie na dużym ogniu przez 2 minuty. Odcedź, schłódź natychmiast pod zimnym kranem, aby brokuły zachowały swój jasnozielony kolor. Przełożyć do naczynia do pieczenia (20x30cm) i skropić 1 łyżką soku z cytryny.
- Ugotowanego kurczaka pokrój na kawałki wielkości kęsa i ułóż na wierzchu brokułów.
- Rozpuść masło w rondlu z grubym dnem. Wsyp mąkę, mieszając na pastę i gotuj na średnim ogniu, mieszając trzepaczką, przez 2 do 3 minut. Stopniowo dodawać mleko i bulion, cały czas ubijając. Dodaj mielony pieprz i ser szwajcarski. Wymieszaj i zdejmij ogień i mieszaj, aż cały ser się rozpuści. Polej sosem równomiernie na kurczaka.
- W małej misce wymieszaj roztopione masło, bułkę tartą i starty parmezan. Posyp kurczakiem i brokułami.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut, aż ciasto będzie gorące i złocistobrązowe. Wyjmij z piekarnika i podawaj.
Na sos:
Do posypki:
Notatka
Jeśli używasz mrożonych brokułów, możesz dodać je do wrzącej wody bez wcześniejszego rozmrażania i gotować przez 4 minuty.